PDA

Pogledaj cijelu verziju : Bojenje jaja prirodnim bojama



stellita
31.03.2010., 18:09
Tradicionalno u Uskršnje vrijeme bojamo jaja i to sistemom ljuske od luka te uz pomoć raznih oblika trava (djetelina, tratinčice....). Pokušali smo i s ciklom svježom i jako je efektno ispalo. Zanima me ima li još kakav prirodni lijepi pigment?

smedja
31.03.2010., 18:45
Molim tocno recepte za ciklu, bas sam mislila postaviti tu temu
Bojanje prirodnim materijalima, bez raznoraznih otrova ;)

stellita
31.03.2010., 18:51
ja ti kuham ciklu kao za salatu zajedno s jajima (prethodno dobro oprana i očišćena) i onda dobiju onu lijepu ljubičastu boju aistovremeno mi se skuha i cikla za salatu (isto nezaobilazno za Uskršnji ručak..)

marta
31.03.2010., 19:01
kurkuma bi vjerojatno dala finu zutu. ali boja je poslije osjetljiva na svjetlo, pa bi jaje i dalje mijenjalo farbu.

stellita
31.03.2010., 19:06
a ni ne znam kako se kurkuma "ponaša" primjerice u ključaloj vodi....imam osjećaj da se ne bi dobro "uhvatila" ...možda da imam ona jaja kao iz američkih filmova...skroz bijela..
inače kurkumu kao začin koristim i zaista kao i šafran primjerice jako lijepo žuto oboja rižu ali na jajima nisam iskušala..hmmm...zamisao o kojoj bi se moglo experimentirati marta...:-)

stellita
31.03.2010., 19:17
Lavanda
mala količina crvenog grejpa
cvjetovi ljubičice+sok limuna

Ljubičastoplava
cvjetovi ljubičice
ljuske crvenog luka
čaj od hibiskusa
crveno vino

Plava
Borovnice sok
listovi crvenog kupusa skuhani
sok od bobičastog voća

Zelena
Skuhani listovi špinata
tekući klorofil

Zelenkasto-žuto
Kora jarko žutih jabuka

Žuta
skuhana kora limuna ili naranče
skuhana mrkva
sjemenke celera skuhane
Skuhani Kumin
Kamilica skuhana
Zeleni čaj

Žuto smeđa
sjemenke komorača

smeđa
jaka kava
Instant kava
ljuske tamna oraha -skuhane
Crni čaj

Narančasta
Skuhana mrkva
Chili prah
Paprika

Roza
Cikla
Brusnice ili sok od njih
Maline
sok crnog grožđa
Sok ukiseljene cikle

Crvena
puno skuhane ljuske crvenog luka
sok kompota višanja

stellita
31.03.2010., 19:19
evo ovo sam našla pa sam prevela kaj su ponudili...nešto mi se čini sasvim ok a neki izbori su mi njihovi malo pod ??

magriz
31.03.2010., 19:21
stellita, daj malo za nas nedomaćice i nekreativne pojašnjenja za ove boje

kuha li se to?
recimo za zelenu od špinata
kako žutu od kamilice?
aj sve to malo pojasni, priti pliiiz

marta
31.03.2010., 20:12
Kuhas jaja u tome. Kurkuma sigurno boja i to jarko zuto ali je boja fotoosjetljiva. Stavi sve u ladnu vodu pa mogućnosti aluminijski lonac i kuhaj na lagNoj vatri.

Peterlin
31.03.2010., 20:14
A gdje je luk? Ja redovito kuham jaja u luku, po mogućnosti onom tamnoljubičastom. Kuhaju se samo suhe ljuske. Ja dodajem malu žličicu octa.

Jaja prvo skuham u običnoj vodi desetak minuta, a onda ukrasim listićima peršina, tratinčicama i sl. i uguram u najlon čarapu, dobro zavežem koncem da čarapa drži listić na mjestu. Tak napravim cijelu "gusjenicu" i onda kuham u vodi s dodanim ljuskama luka još petnaestak minuta, možda i dulje. Jaja se oboje u zlatnosmeđu boju, a kad se skine lišće, ispod ostane svijetla ljuska u obliku siluete listića. Ali treba dooosta ljuski, od otprilike 1 kg luka za 12 jaja.

stellita
31.03.2010., 21:20
luk smo kao top boju naveli....i to ljuske crvenog luka (znam ih skupljati 2 mjeseca ranije). Ja jaja kada se ohlade premažem bijelim od špeka da se sjaje...:-)
svi navedeni "bojači" jaja se moraju s jajima kuhati..
e ovo s kurkumom moram definitivno probati!!

stellita
31.03.2010., 21:37
magriz da ti dovršim....
kada kuhaš (bilo koji da si odabrala sastojak tj. boju) onda jaja možeš staviti u najlonsku čarapu. Jedno jaje staviš na dno čarape (hulahopke) , staviš malo sitnih listića(djetelina, tratinčica, neki zanimljivi listovi koje si ubrala) uokolo jaja (dakle između jaja i najlonke). Potom zavežeš iznad tog jaja i staviš drugo te opet listiće i tako redom dok ne dođeš do kraja najlonke. Drugi dio najlonke isto tako napuniš. Otprilike 10-12 jaja tako možeš dobiti u obliku zmije koja je progutala silna jaja (:-)). Lagano staviš u posudu u kojoj će se kuhati i kuhaš. (30-40min). Ako stavljam ljuske crvenog luka onda znam i dan ranije (24sata) pustiti da se ljuske luka namaču pa onda stavim onako pripremljena jaja i kuham dalje.
:-)

magriz
31.03.2010., 22:47
super, thnx
ja jaja crtan voskom i perom, pa onda kuham u kapuli, i obavezno s pancetom nasjajim
ali ove druge boje ću isprobati ove godine

ani4
01.04.2010., 12:30
Moji su gledali jucer na Farmi kako ukrasavaju jaja sa voskom i to im se jako svida. Moze netko malo pojasniti postupak? Kakav vosak ide, od obicne svijece? A mora biti bas pero za crtanje? Moze nesto drugo? Di da nadem pero?

marta
01.04.2010., 12:38
Pero za crtanje nadjes u svakoj papirnici. A za vosak i mene zanima.

lionne
01.04.2010., 12:55
ja isto najrađe bojam sa lukom, kao i stellita skupljam unaprijed.
Kada imam dovoljno vremena volim koristiti vosak i to pčelinji jer sam tako negdje pročitala. Sa njim funkcionira odlično (upalim svijećicu od pčelinjeg voska i umačem pero u otopljeni na vrhu). Vosak popuni pore jaja i na tom mjestu se boja ne uhvati. Ne znam da li bi funkcioniralo i sa običnim.

Prije nekoliko godina probala sam farbati sa crvenom paprikom u crveno i sa koprivom u zeleno, po nekom receptu iz novina, ali nije ispalo... mislim da su ova jaja koja možemo kupiti previše tamna za to. Recept sa ciklom mi obećavajuće zvuči :)

tina55
01.04.2010., 12:56
i mene zanima za vosak kako ide postupak
za prirodne boje mogu dodati da mi od luka ispadne super, ali prošle godine sam probala kuhat jaja sa špinatom i uopće nisu pozelenila kak se spada već su bila blijedo zelena, ne baš lijepo

Mima
01.04.2010., 13:01
Mi se ove godine spremamo po prvi puta bojati jaja prirodnim bojama, čitaj lukom.
Mnogi iskusni ljudi su me upozorili da ove druge boje tj. namirnice za farbanje ne valjaju ništa.

Nego MM je bio uvjeren da se lukom farba tako da se jaje zamota u ljuske; kaže da se tako dobije neka posebna tekstura; radi li netko tako?

stellita
01.04.2010., 13:09
možeš mima i tako isprobati ali meni uvijek super ispadne kada (kako sam gore u postu napisala) uvaljam ta jaja s raznim biljčicama u najlonke pa u vodu u kojoj se kuhaju zajedno s ljuskama crvenog luka. Onda kada su gotova nikada ne znam kakve će se sve forme na jajima izroditi..nekada ostane otisak djeteline, nekada neki apstraktni mix ali nadasve jako lijepa i efektna budu....a djeca su zadužena da u vrtu kod bake nabere što zanimljivijih biljčica koje ćemo u najlonke uokolo jaja staviti..tako ima i za njih igre...:-)
super da ste nam dojavile ovo za špinat, da uopće ne krećem tim putem bojanja. Ja ću ove godine ostati na luku i cikli a probat ću kurkumu još. Nadam se uspješno. Tako bih imala crvena (čitaj bordo), ljubičasto-roza i žuta jaja...dovoljno...

dani1
01.04.2010., 13:29
Nego MM je bio uvjeren da se lukom farba tako da se jaje zamota u ljuske; kaže da se tako dobije neka posebna tekstura; radi li netko tako?

Mi tako radimo, jaje se omota ljuskama luka i ugura u najlon čarapu. Jaja budu s mramornim efektom (onak šarena).

Mima
01.04.2010., 14:23
dani, tako zamotana jaja se onda opet kuhaju u ljuskama luka?

stellita
01.04.2010., 14:41
da..:-)

tina55
01.04.2010., 18:59
evo ovdje ima par ideja o ukrašavanju zrnimai recept za bojanje ciklom
http://www.24sata.hr/metro/ovog-uskrsa-priredite-stol-koji-ce-se-dugo-pamtiti/166535/

ani4
01.04.2010., 19:27
Citala sam danas u 24 sata da ako hocete da jaja postanu skroz bijela treba ih kuhati u alkoholnom octu.
Zgodna ideja je i da ih omotate gumicom i onda stavite u boju. Ili da se po njima crta sa kredom i onda ofarba. Dio sa kredom ce ostati neobojan.

magriz
01.04.2010., 21:45
pčelinji vosak u rinfuzi mi je puno bolji od svijeće
pero vulgaris i držalo
i obična svijeća
u pero uguram komad voska, i zagrijem u plamenu, pa crtam. kad se ohladi (stisne se) zagrijem ponovno i tako do kraja...

ako se koristi svijeća (može čak i obična) može se oslikavati jaja i kistom

sirius
01.04.2010., 22:14
Svijeće od pravog voska ima striček kojeg viđam subotom na Jarunskom placu.

Vjerojatno se može bojati u smeđe i sa čajem od hrastove kore (ima u svakoj ljekarni).

sandra-zvrk
01.04.2010., 23:14
do sad su mi se jedino ljuske luka pokazale kao dobre za farbanje prirodnim bojama i već godinama tak farbam jajca. a ove bum godine probala ovo s voskom samo me zanima kaj nakon kuhanja? Kak zgulite ostatak voska ili ga ne gulite ili se on rastopi?!

tina55
01.04.2010., 23:33
pčelinji vosak u rinfuzi mi je puno bolji od svijeće
pero vulgaris i držalo
i obična svijeća
u pero uguram komad voska, i zagrijem u plamenu, pa crtam. kad se ohladi (stisne se) zagrijem ponovno i tako do kraja...

ako se koristi svijeća (može čak i obična) može se oslikavati jaja i kistom
i što kad se iscrtaju jaja, stave se kuhat tako iscrtana voskom s lukom ili?

Dream
02.04.2010., 18:35
do sad su mi se jedino ljuske luka pokazale kao dobre za farbanje prirodnim bojama i već godinama tak farbam jajca. a ove bum godine probala ovo s voskom samo me zanima kaj nakon kuhanja? Kak zgulite ostatak voska ili ga ne gulite ili se on rastopi?!
Polako dio po dio zagrijavaš pored pamena svijeće i otopljeno obrišeš papirnatim ubrusom.

sandra-zvrk
02.04.2010., 19:24
hvala dream

tina55
02.04.2010., 19:41
ja upravo pokušavam stavit vosak na jaje, drži dok se ne osuši i onda otpada
zašto? :-(
možda zato jer je jaje vlažno iz frižidera, sad sam ih ostavila da se stemperiraju pa ću probat ponovno
namjeravam ih farbat u crveno i to višnjama, tko zna kak će to ispast

stellita
02.04.2010., 20:56
tina sretno!

sandra-zvrk
02.04.2010., 22:27
ja upravo pokušavam stavit vosak na jaje, drži dok se ne osuši i onda otpada
zašto? :-(
možda zato jer je jaje vlažno iz frižidera, sad sam ih ostavila da se stemperiraju pa ću probat ponovno
namjeravam ih farbat u crveno i to višnjama, tko zna kak će to ispast

ja ljepo ocrtala i stavila kuhat i ispalo sve samo ne ono kajsam nacrtala, ali je zato boja od luka fenomenalna jer sam ove godine zbilja puno ljuski skupila.
I ja sam crtala na hladnom jajetu iz friga. No navodno ga treba prvo skuhat bez boje pa s voskom pa onda tek u boju ili...! (da znam za iduću godinu)

tina55
02.04.2010., 23:16
ni meni s voskom nije ispalo, iscrtala sam jaja kad su se stemperirala (srećom samo 3), stavila kuhat i ništa se ne vidi što je bilo crtano šmrc šmrc
nije ispalo ni bojanje višnjama (:lol:) pa sam stavila kuhat s instat kavom i malo octa i ispalo mi prekrasno, pogotovo ona koja su bila u najlonki s travama (a ne s voskom:lol:)

Jelka
02.04.2010., 23:28
Instant kava, dakle provjereno? Hm, to bih mogla, pored cikle.

Balarosa
02.04.2010., 23:39
Citala sam danas u 24 sata da ako hocete da jaja postanu skroz bijela treba ih kuhati u alkoholnom octu.


Ja sam mislila da se ista stvar može postići s limunskom kiselinom. Ne može. Ali možete dobiti jaja puna bijelih mrlja i mjestimično nagrižene ljuske. :-x

tina55
02.04.2010., 23:41
meni su od instant kave ispala lijepo smeđa s obrisima trava, stavila sam 4 velike žlice instant kave (neke koja nam ionako nije bila nikako fina)
a možda bi i s višnjama ispalo, ali mislim da treba baš puno višanja
a je li cikla isto provjerena, da znam za slijedeću godinu?
one kupovne boje mi se nikako ne sviđaju

Jelka
03.04.2010., 00:09
Viš, a jel bi se mogle iskoristiti trešnje? Imam ih brdo smrznutih, a crvljive.

summer
03.04.2010., 00:18
Viš, a jel bi se mogle iskoristiti trešnje? Imam ih brdo smrznutih, a crvljive.

mozda ostanu sitni otisci malih crvica :lol:
nekako sumnjam da bi tresnje mogle dati dobru boju kad visnje nisu uspile...
zanimljivi savjeti, mozda se i ja odlucim na bojanje
i meni su umjetne boje gadljive

stellita
03.04.2010., 12:19
budući ćemo danas sve manje više bojati jaja ŽELIM VAM PUUUUNO SREĆE i čitamo se s još iskustava...ja ću ciklat i lukarit :-)
pa vam dojavim za ciklicu...hihi

pomikaki
06.04.2010., 10:15
Sok od ukiseljene cikle i sok od borovnice (kupovni :-/) provjereno daju nevjerojatno loše rezultate...
kuhanje u koprivi također

Anemona
06.04.2010., 10:20
Probala sam obojati ciklom. Friškom ciklom, koja se kuhala s jajima, čak sam i ciklu malo narezala. Voda je bila prekrasne boje, a jaja 0 bodova. Niti nijansa se nije na njih primila.
Na kraju sam otišla u dučan i kupila boje i obojala kupljenima, a to nisam godinama.

koksy
06.04.2010., 13:01
Probala sam obojati ciklom. Friškom ciklom, koja se kuhala s jajima, čak sam i ciklu malo narezala. Voda je bila prekrasne boje, a jaja 0 bodova. Niti nijansa se nije na njih primila.
Na kraju sam otišla u dučan i kupila boje i obojala kupljenima, a to nisam godinama.

Potpis na ovo! Cikla je bila katastrofalno los izbor. Na kraju sam ih obojala lukom i kupovnim bojama.

Mima
06.04.2010., 13:05
Mi smo bojali ljuskama smeđeg i ljubičastog luka i boja nam se super primila. Jedino smo packavo zavezali najlonke pa je od čvorića ostajao batik uzorak po jajima :roll:

pomikaki
06.04.2010., 13:21
Kako ispadne s ljuskama od ljubičastog luka?

Mima
06.04.2010., 13:25
Tamnije, tamno crveno-ljubičasto

pomikaki
06.04.2010., 13:46
Super, to moram jednom isprobati...
Ajde još malo iskustava, baš me zanima što se još može ili ne može.

Anemona
06.04.2010., 13:52
Meni inače s ljuskama luka bilo kojeg ispadne savršeno, ali ovaj put baš nisam imala ljuske.

Mima
06.04.2010., 13:54
Mi smo skupljali ljuske ali smo ih dodatno i kupili na placu. Stavili smo ih stvarno puno.

stellita
06.04.2010., 17:17
potpisujem za ciklu da nije dala onakve rezultate kakvim sam se nadala...
sva sreća da je tura standardnim lukom bila super!
vidjela sam da su kumice ove godine prodavale vrećice ljuski od luka po 10kn...
eto...uz kurkumu i luk...nisam isčitala drugih dobrih rezultata
vidjeh anu ugarković koja je ciklom napajala skuhana jaja ali bez ljuske i ispala su super ljubičasta ali za ljuske nije bilo dobro.....:-(