Gljivice/tijesto za - americki kolac prijateljstva

[šmučka]

Ime kolaca je al je puno fiiino.
A za njega mi treba nekakvo tijesto u kojem su gljivice koje se mijesa 1x na dan 5 dana pa se u njega doda brasno i secer i mlijeko (valjda), pa se opet mijesa 1x na dan narednih pet dana.
Onda se to podijeli na tri dijela.
Od jednog se ispece kolac (pravi zimski kolac, sa cimetom i susenim vocem i orasima i svime i svacime, njamm), jedan se ostavi za slijedeci kolac koji se pece za 10 dana a jedan se uvali nekoj dragoj osobi.
Moja mama je to, prije puno godina, donijela iz firme i gustali smo u tom kolacu cijelu zimu.

Jel netko zna o cemu pricam i jos vaznije ima li ko tog prvog tijesta pa da mu ja budem draga osoba ?

[Fidji]

Joj znam, jako je fino.
I ja se bilježim ako nađeš kvas.

Iako nekako mislim da bi se to moglo napraviti od mlijeka, brašna i šećera i pustiti da se skiseli ili možda dodati malo kvasca.
:?

[Deja2]

Mi smo taj kolač zvali Herman, bio nam je super, svi živi su imali tijesto, onda nam je dosadio i nema više kvasa...

To je bilo dosta davno, baš smo ga se neki dan sjetili!

[kikic]

Da, kolač prijateljstva, sjećam se, dobila jedne zime na poslu i bio je stvarno dobar kad se ispekao ali sjećam se da je imalo internzivan miris (smrad) i trebalo ga je miješati nekoliko puta dnevno to danima

[aries24]

ajme, ja sam imala "vatikanski kolač" i morala sam tijesto uvaliti dvjema dragim osobama
pošteno sam se namučila, nitko nije htio imati posla s tim
jedan je na kraju putovao busom za split

[snjež]

jedna moja kolegica s posla je donijela taj kolač BTW ona je zaista iz Amerike....mogla bih je pitati da li je nastavila tradiciju pečenja i kako biti draga osoba pa dobiti dio tijesta...

[šmučka]

Nemrem vjerovat da niko nema tog tijesta .
A ja se tako napalila, to mi je mrak kolac za zimu.
Nis dizat cu povremeno topic, mozda ga vidi neko ko se muci kome uvalit ostatak tijesta .
Ja sam to rijesavala tako da sam dijelila na dva dijela, jedan bih ispekla a drugi spremila za slijedeci put 8) .

[šmučka]

Evo dizem 8) .

[šmučka]

Dobila sam recept za pocetno tijesto (hvala puno neregistriranoj forumasici sa MIB ) pa ga stavljam ovdje ako ima jos zainteresiranih.

AMISH FRIENDSHIP BREAD
----------------------------------------------
Za ovaj hleb se prvo pravi „starter”, za koji treba deset dana da bude gotov. Za starter se koristi samo stakleno, plasticno i drveno posudje - nikako metalno.
Znaci:

DAN 1:
U staklenu ili plasticnu posudu uspite:
-1 solju secera
-1 solju brasna
-1 solju mleka
Promesajte drvenom varjacom, pokrijte krpom i ostavite na sobnoj temperaturi (ne u frizider).

DAN 2,3,4:
Svaki dan promesati jednom dnevno varjacom.

DAN 5:
Dodati:
-1 solju secera
-1 solju brasna
-1 solju mleka
Promesati da se sjedini, pokriti i ostaviti.

DAN 6,7,8,9:
Svaki dan promesati jednom dnevno varjacom.

DAN 10:
Dodati:
-1 solju secera
-1 solju brasna
-1 solju mleka
Promesati varjacom i odvaditi tri zasebne solje ovog startera, pa podeliti po jednu drugaricama, a ostalo zadrzati za sebe.

RECEPT ZA HLEB
---------------------------------
1 solja pripremljenog startera
2/3 solje ulja
3 jaja
2 solje brasna
2 kasicice praska za pecivo
1/2 kasicice sode bikarbone
1/2 kasicice soli
2 kasike vanile
1 1/2 kasicica cimeta
1 solja secera

Po zelji dodati - grozdjice, seckane jabuke, ananas, kokos, pasiranu bananu, datule, orahe, bademe, ljesnjake, komadice cokolade...Izmesati i ispeci.

Recept za hleb je malo modernizovan, ali starter je originalan - verujem da iskusne kuvarice mogu da ga iskoriste i za slanu varijantu...