Prekomurska gibanica

[apricot]

Vučeno tijesto (s placa ili iz dućana)
Dodatak za premazivanje tijesta:
10dag maslaca i 4 dl vrhnja

Nadjevi:

Jabučni nadjev:
70 dag jabuka, 5 dag šećera, cimet, nasjeckana limunova korica
Jabuke operemo, očistimo i naribamo na listiće. Promiješamo sa šećerom, cimetom i koricom limuna.

Nadjev od oraha:
15 dag mljevenih oraha, 6 dag šećera, 1 žlica krušnih mrvica, malo mlijeka ili vrhnja, 10 dag grožđica, sol
Sastojke izmiješamo.

Nadjev od skute:
50 dag skute (svježeg sira), 12 dag šećera, 2 jaja, 2 dl kiselog vrhnja, 10 dag grožđica, sol
Sastojke izmiješamo.

Nadjev od maka:
10 dag mljevenog maka, 2 dl mlijeka, 5 dag maslaca, 5 dag šećera, 1 žlica krušnih mrvica, nasjeckana korica limuna
Mak kuhamo u mlijeku. Kad se zgusne, maknemo s vatre i dodamo ostale sastojke. Ako je mak mljeven, kuhamo 20 minuta, ako je cijeli, oko 40 minuta. Po potrebi prilivamo tekućinu.


Dolje dva lista premazanog tijesta, nadjev I, dva lista tijesta...
Na vrhu dva lista tijesta, dobro premazana maslacem i vrhnjem.

Svugdje stavljajte puno manje šećera!

[dijana76]

A kako je ovo finooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!

[ana.m]

Ili ti međimurska gibanica?