apricot prvotno napisa
pa, cemu tako sitna slova....? jedva sam to procitala... pa nije to sramota...
 |
|||
|
|
|||
pa, cemu tako sitna slova....? jedva sam to procitala... pa nije to sramota...
MOJU crnu tortu?mi danas imamo peceno pile i krompir, jogurt i crnu tortu
da, da, tvoju crnu tortu - again!MOJU crnu tortu?mi danas imamo peceno pile i krompir, jogurt i crnu tortu
mislim, zovu je Viagra, jelte, a mi smo u ttc faziidealna kombinacija :D :D :D
kaze MM da je cak i bolja nego prosla
jos jednom hvala Sandrif na receptu
ma nema na cemu! ja se stvarno odusevim kad se drugi njome oduseve... meni je ona.... nemam rijeci....jos jednom hvala Sandrif na receptu
Super ti je torta, sandraf, i mi je volimo.
Za sutra je kod nas piletina s porilukom i vrhnjem +kroketi.
Evo, mi cemo danas da kuvamo pasulj prebranac, sa nekim sniclama ili kobasicama, a narednih dana cemo malo skarpine.
Evo dva prijedloga za kuvanje koja su se meni danas vrtila po glavi:
PASULJ PREBRANAC
1/2kg pasulja se skuva, potpuno ili polovicno (ja kuvam potpuno)
Prodinsta se 400gr. luka i praziluka, jedna isjeckana pecena paprika (moze i nepecena ko nema pecenu), jedan paradjiz, doda se so, vegeta, biber, i malo secera na kraju.
U vatrostalnu posudi ide red pasulja, red luka, .....
pa zaliti ili bujonom ili saftom
Na 200 stupnjeva peci dok se ne dobije potpuno gust prilog od pasulja
Posebno ispeci kremenadle na ulju, kad se proprzene dodati malo vegete i soli i napraviti saft. Sa tim saftom preliti onaj pasulj gore.
Ukoliko se ne peku kremenadle ono gore se moze zaliti i sa bujonom.
RIZOTO SA MLJEVENIM MESOM
3 glavice sitno isjeckanog luka proprziti i u to dodati 1/2kg mljevenog svinjskog mesa, so, biber, vegetu. Kad se to prodinsta dodati malo bijelog vina.
Kad je meso upola kuvano dodati 1 casu kuvanog paradajiza, 1 solju graska iz konzerve, 200 gr. rize (prethodno oprane)(casa i po) i u to 2 solje mlake vode.
Sve to promjesati i ostaviti da se krcka dok se ne skuva riza i dok ne ukuva.Voditi racuna pred kraj zna da uhvati odozdo.
Na kraju dodati malo putera.
serviranje:
u jednu posudicu kao sto je ona u koju sipate puding, sipati ovaj rizoto da dobije oblik posudice, pa to izvrnuti na tanjir u kome cete sluziti. Preko toga narendati malo kackavalja i isjeckati persuna.
(potpuno isto se pravi i sa lignjama umjesto mljevenog mesa)
Ovo jelo je super i za culo ukusa i za culo vida.
A sad pitanje za apricot, sta je kljukusa?
mi cemo danas nekakve ostatke iz frizidera (skupilo se juhe, nesto povrca od davidovog jucerasnjeg rucka, gljive, nekakva svekrova salata s tunom....), moram to isprazniti.
nego, da vas pitam: vjerujete li u pojam "domace kokoske"? ja sam preko prijateljice narucila "domacu" kokos, ona se kune da je super kvalitetna, bez umjetnih-cega-vec, koka jutros stigla, izgleda - normalno - kao i "nedomaca"... :?
gdje kupujete "domace" kokosi, teletinu, svinjice, janjetinu....?
ja vjerujem u domacu janjetinu i domacu ribu - to mi moji salju. sve ostalo kupujem na placi, marketima.... jel' na placi "domace"?
Rijetko ćeš na placi naći domaće....bar ja ne nalazim....
Što se mesa tiče - ako netko preporuči nekoga tko ima dio neke životinje svježe...onda to provjereno uzmemo. Ostalo kupujemo na placi, nedomaće.
Meni moja svekrva hrani piliće i mogu reći da je istina da im je okus stvarno različit od onih kupljenih u dućanu. Još kad čitaš da su oni "dućanski" puni antibiotika koji se koriste u masovnom uzgoju...
Bila je i neka emisija na satelitskoj prošle godine, ne sjećam se više točno na kojem kanalu, kako je sve više ljudi alergično na te "antibiotičke piliće" - ne znam kako je situacija s time u Hrvatskoj, možda je tu uzgoj prirodniji nego vani - da dobivaju osipe i slično.
Inače, od svekrve sam i naučila da pilić kojem je koža na prsima onak strgana, plavo-prozirno-tanka i nije baš do kraja zdrav. A meni u dućanu svi izgledaju tak nekak, kaj ja znam, boležljivo :/
Do ove godine nisam znala kaj je kupovna perad i svinjetina.
A onda su umrli i baka i deda.
I nema više domaćeg, ne šljivim ništa što nije provjereno podravsko.
Sad smo na Cekinu i Fioliću.
Ja opet danas ne kuham...
baš sam u zadnje vrijeme puno štrajkala. Pozivi na ručak i padelice su letile sa svih strana, dobro dođe malo odmora od šparheta. Ali već sutra se vraćam na staro.
mi danas imamo jednu goscu, pa cu praviti albanska cufteta, peci krompir (sinoc je ipak bio kuhani s persunom i malo putera), i dodati sve ono sto ne valja: kajmak, sir, suho meso i sl.
za desert pogadjate, crna torta
Što ja ovdje radim ? :?
No dobro, mi danas imamo pire krumpir, zelenu salatu i pileći file pohan sa sezamom.
Za desert, kolač medeno srce, koji sam jučer prvi puta radila za probu.
I, jel stvarno ko ONO medeno srce?
Je! Baš stvarno isto!
A gdje je recept?!????
danas imam goste na veceri, tako da ce rucak biti nesto bezbveze.
a za veceru - piletina s tikvicama!!!
muz jos ne zna, hihihihihi... a gosti to jos kod nas nisu probali i bit ce odusevljeni!
Kiselo zelje, restani krumpir i kuhani dimljeni kare.
Jel to piletina sa sosom od tikvica???
Baš imam tikvice doma, paše taj sos uz svašta! Njam!
to su ti tikvice narezane na kockice, posoljene ili povegetirane, zdinstane na kapi ulja par minuta, prelijes preko njih vrhnja za kuhanje po zelji i gotovo.
od piletine upotrebljavam filete i na kraju umijesam taj umak medju piletinu i promijesam. za prste polizat!
Zna li neko kako se psravlja ona zapecena vekna od fasiranog mesa i kuhanih jaja :?
Ja ne znam Snorki...
Mi danas klopamo grah sa suhim dimljenim krmićima od jučer...a Lovro svoje povrće itd...
A recept...mislim da vam ne treba, tu me sigurno šišate...
(ali lagano ću krenuti proučavati vaše recepte..pa se tu i tamo javim
Sa Što kuhate danas 1 sam skinula kljukušu od mayah....
Evo bosanske kljukuse:
izrendati dosta krompira i dosta luka, dodati bebera, vegete ili soli po zelji i dodati jedno jaje, te brasna da se sve poveze. Nemojte stavljati previse brasna, onda ne valja. Eh onda pouljite tepsiju, istresete smjesu i pecete dok ne porumeni (nekih 20-30 minuta) i gotovo. Odozgo se prelije pavlakom, izreze na vece kocke i to je to. Moze se kao dekoracija prije pecenja staviti komadici suhog mesa na sredinu buduce kocke. daje dobar shmek.
Brzo i fino, njam-njam.
mayah, please, reci koliko je to dosta krompira i luka...i koliko je to 'ne previše brašna'....detalje molim!!
Dugo ne bacih pogled na recepte, a sad vidim pitanje. Pa otprilike 5-6 vecih krompira i recimo 2-3 vece glavice luka. Previse brasna je ako ti se pocnu stvarati grudvice. Na ovu kolicinu krompira i luka mozes staviti recimo 3-4 supene kasike brasna, pa vidjet da li je OK. Brasna ne moze biti premalo, samo previse.
Brza si....thanks!! :D
Kaj je Tjedan graha a da ja to ne znam?
I mi smo danas na grahu, ostalo je suhog mesa od jučer, pa malo ričeta, i eto cušpajza!
Snorki, za mesnu štrucu znam samo odoka. Začiniš meso po želji, dodaš mrvicu prezla i začina, staviš kuhana jaja, zarolaš u foliju i zapečeš u rolu.
To moja mama peče, ja ne.
Ako ti se da, pogooglaj po netu, u RH se to jelo po restoranima najčešće zove Punjena pečenka Stefany, pa možda postoji točan recept.
Ja sam danas imala tako bezvezni i dosadni ručak:špinat i pečene karmenadle. Ovih dana vam se nisam ni javljala, jer nisam ništa ni kuhala. Tako mi se ništa ne da.Uhvatila me neka fjaka. Samo bi lutala po gradu i trgovinama.U kući sam samo spavala i čitala postove na Rodi
Red fileta, red krumpira i luka, malo vode, vina i maslinovog ulja, kuhanje 15 minuta i - gotovo!
Ivancice, imam jedan jednostavni recept za lignje!!
Oguliš i narežeš krumpire na šnjite (lagano posoliš, a i ne moraš, ovisi o ukusima). Lignje očistiš i začiniš vegetom (ne ispireš previše, pogotovo kad su zamrznute, ali ih otopit moraš) i pripremiš toč od maslinovog ulja, češnjaka i peršina...
U dublji protvan ili visoku vatrostalnu zdjelu (ja više preferiram) stavljaš red krumpira, pa red lignji (začinjenih vegetom) pa preliješ (malo)) preko svake lignje toča, pa opet krumpir, lignje, toča , itd..dok sve ne poslažeš ali završiš sa krumpirom. Strpaš u pećnicu (na cca 220 - ovisi o pećnicama kako griju) i ne mješaš dok se krumpir na vrhu lagano ne zapeče (porumeni), izvadiš iz pećnice i huhačom sve dobro pomiješaš (ali pazi da ti lignje ne ostanu na vrhu) i tako par puta dok krumpir nije mekan, rumen, ukusan....
od lignji mozes napraviti fenomenalnu hladnu salatu (za predjelo ili glavno jelo, whatever). skuhas lignje u slanoj vodi, narezes na kolutice, ubacis medju njih malo pomidora, papriki, krastavaca (bilo koje povrce koje imas u frizu), moze i malon razmrvljene tune, fazolica (pustis masti na volju) i sve prelijes smjesom kvasine, malo maslinova ulja, persina i papra (to kratko zakuhas). jos se nije rodio tko ovo nije pohvalio.
srdelice mi klopamo iskljucivo sprzene na tavi. jednostavan seljacki recept, posolis na kraju i jedes vruce.
oslice fileta spohas. malo je pipljavo, jer ide brasno, jaja, mrvice (ili bez mrvica, jos bolje), pa par minutica na laganoj vatri, ali uz zelenu salatu - odlican rucak!
i ja sam jučer špinat ali sa polpetama.....danas ću isto polpete (ostalo još svježeg mesa) ali sa kljukušom.....koji fini kalorični ručak....
Cure, hvala vam na receptima
Jučer smo imali musaku od poriluka.
Danas, vjerojatno, tuna-umak i nešto (tijesto, riža, krumpir).
ja danas marelicinu sarenu rizu i nekakvo zelenje (kelj najvjerojatnije).
Ja danas kuhala kozice na bijelo uz špagete.
Fabijanu oslić s malo krumpira i maslinovog ulja.
Opaska uz mareličinog (stvarno jako finog) oslića s krumpirom - TRESTI RAJNGLU, ne miješati. Eh, da mi je to prije par godina netko rekao...
Danas za rucak bili pohovani patlidzani i tikvice, sa pecenom teletinom i späetzle, te salata od paradajiza i paprika.
Bila sam vrijedna domacica jer smo imali goste
A ti dobila kašu?!
Mnogi to tako i rade - dodaju paradajz i izmiksaju. Onda se to zove nekako drugačije.
Kopam već pola sata i nikako da nađem recept za kolač Medeno srce.Dajte pliz mi ga opet napišite ili nađite ako neka od vas zna gdje je.
ivancice, eno ga na (tvom
(bas se spremam povadit s tog topica sve recepte i lijepo ih isprintat, pa mi nije bilo tesko naci :D )
A to su znači ti, baš sam smotana.
danas (i sutra i prekosutra, 'ko bog da) imamo fazol.
danas sa kranjskom kobasom, sutra s kupusom, ako ostane za prekosutra - s pastom...
yes da mi se stan jos uvijek zraci od tog smrada, ali ako bude vako kako sam planirala - isplatit ce se... 8)
Mi sami pa ne kuham danas, sutra spremam piletinu u umaku od pršuta i bukovača. Recept je ful jednostavan, našla ga u nekom Storyju pa idem probat na kaj liči.
Mi smo jucer imali zapecene pilece batake sa krompirom i sampinjonima, sve zaliveno vrhnjem za kuhanje i salatu od cvekle. Njami.
A sta je fazol? Kupus?
Apricot je opet sa prevodjenjem zakazala
kakav crni kupus?
fazol je grah!
pa kazes da ti se osjeti cijeli stan. ja odam pomislila na kiseli kupus
Obozavam te vase dalmatinske nazive.
P.S kazem "dalmatinske" jer je cijela Jadranska obala Dalmacija.
valjda zato stu uvijek u Dalmaciji ljetujem
Mislim meni je....pa kazes da ti se osjeti cijeli stan. ja odam pomislila na kiseli kupus
Obozavam te vase dalmatinske nazive.
P.S kazem "dalmatinske" jer je cijela Jadranska obala Dalmacija.
valjda zato stu uvijek u Dalmaciji ljetujem
neka draga, nema veze.... nekima je Hrvatska do Zemuna, pa nikom nista....Mislim meni je....
Nemoj da me ko pogresno shvatineka draga, nema veze.... nekima je Hrvatska do Zemuna, pa nikom nista....Mislim meni je....
Fažol je i slovenski = grah!
I na talijanskom!
Pravila pisanja postova
