dajte cure, molim vas, ak ima neka dobar, provjereni recept, tražila sam po ovim pustim stranicama, al nisam uspjela naći
nisam to nikad radila, a kad moja mama radi uvijek joj se raspadnu :/
dajte, pliiiiiiiiiz
 |
|||
|
|
|||
recept za ĆUFTE mooolim
dajte cure, molim vas, ak ima neka dobar, provjereni recept, tražila sam po ovim pustim stranicama, al nisam uspjela naći
nisam to nikad radila, a kad moja mama radi uvijek joj se raspadnu :/
dajte, pliiiiiiiiiz
sad cu ja opet vjerojatno pogrijesiti ko sa pilecim paprikasem, ali ako su cufte ono sto ja zovem polpete evo ti jedne od povrca:
izribas nekoliko sirovih krumpira, nekoliko mrkvi, tikvicu, glavicu luka, na sitno persina, a mozes i ostalo sto ti padne na pamet
dodas jaje, mrvice, soli i eto smjese.
onda s njom sto zelis, przis, peces... djeca obozavaju
Nisu polpetećufte su mesne kuglice u umaku od paradajza
Ja sam ovako radila ćufte
40 dag mesa + mali luk (popržen) + 5 dag riže + 1 jaje + sol, papar, peršin
umijesiti, oblikovati kuglice
Umak - na malo ulja se poprži luk, izvadi se, stavi se brašno, pa kuhana rajčica, to se miješa dok rajčica ne bude 'staklasta', zalije se vodom do željene gustoće za umak, kad prokuha ubacuju se ćufte i kuhaju.
Mima, super za recept.Ja obično ćufte pravim kao i za filanu paprilu, samo ih onda ne stavljam u papriku već ih ukuhavam u kipuću juhu od rajčice s malo vode. Na kraju ukuham malo zaprške da dobije gustoću. Ali baš mi se čini zanimljivo to što prvo dinstaš luk pa onda od toga doradiš umak od rajčice. Moram probati. I da, ja obavezno kao prilog napravim pire krompir ili ga samo skuham u slanoj vodi.
THX, cure !!
Samo još jedan detalj; kolikose dugo kuhaju ?! Znam da ne kuhate točno na minutu, ali bar otprilike ? :/
ivarica, i ovi tvoji polpeti izgledaju mljac, baš ću napravit jedan dan !
Meni su isto zanimljive te polpete!
Ja bi ih rado pekla u pecnici. A kako se peku? Jel se poklope, ili...
Pitam jer ih pecenje moze dosta osusit, zar ne? :?
I ja radim čufte kao Mima,kuhaju se cca 45 min,ako je svinj.meso.
ivančica, ja zapravo ne dinstam luk, nego ga malo popržim radi mirisa. Ja u stvari ovako radim paradajz sos, a ćufte bih samo ubacila u taj umak. Inače baš nisam ljubiteljica zaprški, ali paradajz sos radim sa zaprškom - po receptu moje bake
Ja ćufte radim s istim sastojcima, samo što ih prije kuhanja uvaljam u malo brašna i popržim minutu na ulju. Onda su stvarno super okrugle i nema šanse da se raspadnu u kuhanju.
Kuham ih 45 - 60 minuta na jako laganoj vatri.
Sunce, popržiš ih samo toliko da dobiju maaalo koricu i onda ih dalje normalno kuhaš ?!
BTW, radila sam danas onaj tvoj banana- kolač; uhhh...napravljeno - pojedeno !! MLJAC !!!
Joj, curke, dobro da ste mi napisale koliko se to kuha, ja sam mislila 10 - 15 minuta
mimaaaa
joj, sramote, niš ne znam
Zaprška za paradajz sos a i ovaj za ćufte se radi tako da se stavi malo ulja u posudu, zagrije, na tome se poprži komad luka, to se izvadi, stavi se brašno i malo se poprži, onda se doda paradajz i miješa - ako je domaći kuhani paradajz miješa se duže da postane 'staklast' tj. pusti 'masnoću'. Ovo su sve upute moje bake
Ja radim paradajez sos kao i Mima, samo što ne stavljam luk jer ja stavim i šećer pa mi to nikako ne ide zajedno. Najbolje je ako imaš domaći paradajez iz boce u smočnici, a ja kad mi se istroše zalihe pravim i sa kupovnim iz tetrapaka. Na zapršku stavim paradajez i malo vode(što Mima ne stavlja) da se malo razblaži i ne bude kisel.
Mima, ni ja inače ne stavljam baš zaprške u jela, ali u sos mora, da dobije gustoću.
ovaj tjedan ziher radim, pa javim kak je ispalo !
Da, stvarno na minutu.andrea prvotno napisa
Možeš i staviti paradajz iz tube, al ne pretjeruj s količinom jer je dosta jak. Ja uglavnom stavljam pasirani iz tetrapaka, a u saftove kad mi treba malo, ubacim koncentrata iz tube.
I ja inače u sve umake s paradajzom stavljam šećer i sol.
Paradajz ih jako voli. :D
Ja naribam crveni luk za cuftice. Zacini po ukusu, ali kod mene nista ne ide bez vegete. Da se ne bi raspale ja dodam brasna po potrebi. MM ih voli ali ja nisam bas neki ljubitelj, osim kad ih svekrva pravi.
samo da se javim (i pohvalim); ja radila ovak kak su mi cure napisale i ispale su suuuuuuuupeeeeeeerrr !!!
jedino kaj je pire krumpir bio nekakav slatki, ne kužim zašto, kaže MM da im je možda negdje bio smrznut ?!
nema veze; ćufte su od sada kod nas na meniju !
Ja mislim da ti je stvar u vrsti krompira, ponekad i meni bude sladak, ovisno koju sortu kupim.samo da se javim (i pohvalim); ja radila ovak kak su mi cure napisale i ispale su suuuuuuuupeeeeeeerrr !!!
jedino kaj je pire krumpir bio nekakav slatki, ne kužim zašto, kaže MM da im je možda negdje bio smrznut ?!
nema veze; ćufte su od sada kod nas na meniju !
Baš mi je drago da ti se sviđaju ćufte, i dobra ideja, ja ću ih isto raditi sutra, nisam dugo.
Nisam sigurna 100% ali mislim da je krumpir sladak zato sto je mlad? To sam bar skuzila. Ja inace volim vise kuhati stariji krumpir nego mladi.
Mima sutra pravim cufte po tvom receptu, za koliko osoba je mjera od 40 dag mesa? Nas ce biti 8 odrasli za ruckom, ja bi napravila duplo, jel dosta? Pire ce biti uz to a i kruh pa ko sta voli nek izvoli!
Mislim da je duplo dosta, ja sam uvijek radila od oko 40 dag i to bi za dvoje (izjelica) bilo za dva dana
Haribo, za osam odraslih osoba ti treba oko 1,5 kg mljevenog mesa za ćufte. Barem ja uvijek tako uzmem(da nedajbože ne pofali i gosti ostanu gladni).
Cufte su ispale super ( bilo je dovoljno i 1kg mesa, bilo nas 7, jos ostalo par za sutra, a bilo je i pohanih pilecih snicli, salate... pa torta uz kavu...)! Gosti zadovoljni i siti otisli kuci.
Jedan gost mi ostaje tjedan dana :D (seka iz Hrvatske).
Hvala cure.
Super!
Pozdrav seki! :D
varivo
cure , molim vas jer mi možete dati neke recepte za variva....
Ovako i ja, samo što ja uopće u ništa ne stavljam zapršku.Mima, super za recept.
Ja u ćufte stavljam:
nasjeckani luk i češnjak (ne poprženi)
sjeckani peršin
jaje
sol, papar, crvenu mljevenu papriku, vegetu
rižu
zobene pahuljice
oblikujem ih u kuglice, uvaljam u brašno i malo popržim i stavim kuhati u rajčicu (za nju radim zapršku), a u rajčicu još dodam malo soli, šećera, vegete, bibera, češnjaka.
Tek sad kad sam napisala vidim koliko u biti stavljam začina :shock:
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom