Spanak sa sampinjonima

[Mostarka]

2 kasike maslinovog ulja
3 veca poriluka
1 cen bijelog luka
200 gr. sampinjona (izrezanih)
800 gr. spanaka
400 gr. paradajza
3 kasike paradajz pirea
4 kasike nasjeckanog persina
sol i biber

SOS OD SIRA:

30 gr. putera
30 gr. mekog brasna
300 ml. mlijeka
1 jaje
125 gr.narendanog tvrdog sira

PRIPREMA:
U posudi zagrijati maslinovo ulje. Dodati poriluk i lagano prziti, uz mijesanj, nekoliko minuta, tj. dok ne omeksa, ali pri tom ne promijeni boju. Izvaditi ga rupicastom kasikom i staviti na stranu. Dodati izgnjeceni bijeli luk i sampinjone,pa kuhati,povremeno mijesati,5min.
Dodati spanak,paradajz,paradajz pire,3 kasike persina,sol i biber.Pokriti poklopcem i vrlo lagano kuhati 20 min.

U medjuvremenu napraviti sos od sira.Rastopiti puter u manjoj posudi,dodati brasno i prziti uz mijesanje 1min. Skolniti sa vatre i postepeno umijesati mlijeko.Ostaviti ga da prokuha i mijesati dok se ne zgusne.Lagano kuhati 2/3min,a zatim pustiti da se malo ohladi. Umijesati jaje i sir,pa dodati sol i biber.

Prebaciti spanak u vatrostalnu tepsiju i na vrh naslagati nasjeckani poriluk i sos od sira.
To sve staviti u rernu i peci oko 190° sve dok ne dobije zlatnu boju na vrhu.


Meni je ovaj recept suuuper i nadam se da ce se jos nekome svidjeti.
DOBAR TEK !!!

[andrea]

mostarka, a kaj je to spanak ?! :/

[ifi]

I mene strašno zanima što je to SPANAK? :?

[Mima]

Kladim se na špinat

Ja se kladim da je neka tjestenina! Ajde, Mostarka, prosvijetli nas!

[anchie76]

Ajd ti Mostarka nemoj vikati u naslovu topica!!

Je, je.. VELIKA SLOVA SU ZNAK VIKANJA!!

Pripazite malo na to 8)

[Masha]

Ajd ti Mostarka nemoj vikati u naslovu topica!!

Je, je.. VELIKA SLOVA SU ZNAK VIKANJA!!

Pripazite malo na to 8)

I ja uvijek pomislim na to kad vidim da neko pise velikim slovima, ali si mislim da ljudi to zapravo ne znaju, pa zato to rade!

Ma sve je to OK, velika slova, mala slova,... ali mi jos uvijek ne znamo sto je to spanak...mene muci ovo iskuhavanje sa sampinjonima 20min...da je spinat, vec bi se raspao...da je tjestenina, vec bi bila kasa od nje...mozda neko meso?

[Mostarka]

Da, to je spinat. Ja ga pravim ovako i meni je super.Umijesto 20min. treba 10min. Sorry, zeznula sam se u brojkama.
Kod nas se spinat kaze spanak

[Mostarka]

Ajd ti Mostarka nemoj vikati u naslovu topica!!

Je, je.. VELIKA SLOVA SU ZNAK VIKANJA!!

Pripazite malo na to 8)

Ja stvarno nisam znala da su velika slova znak vikanja :/ . Vecinom u svakom topicu naslov stavim velikim slovima i do sada me nikada nitko nije opomenuo. Ja se ispricavam i ako mozes da promijenis, bit ce super

I sta mislite o mom "spanaku" ??

[ivancica]

Ajd ti Mostarka nemoj vikati u naslovu topica!!

Je, je.. VELIKA SLOVA SU ZNAK VIKANJA!!

Pripazite malo na to 8)

Ja stvarno nisam znala da su velika slova znak vikanja :/ . Vecinom u svakom topicu naslov stavim velikim slovima i do sada me nikada nitko nije opomenuo. Ja se ispricavam i ako mozes da promijenis, bit ce super

I sta mislite o mom "spanaku" ??

Čak i vlastiti nick "izvikuješ"!

Nisam ni ja to imala pojma sa slovima. :/

[anchie76]

Evo promijenila sam naslov - sad VISE NE VICEEEEE

[maslacak]

Gle- nakon sto mi je Mostarka poslala mailom recept- i nakon sto sam jucer sv eprijatelje pitala sto je to spanak- a naravno da nitko nije imao pojma- upisem ja spanak u Google- i eto di sam stigla- na Rodin forum!

[Mostarka]

Gle- nakon sto mi je Mostarka poslala mailom recept- i nakon sto sam jucer sv eprijatelje pitala sto je to spanak- a naravno da nitko nije imao pojma- upisem ja spanak u Google- i eto di sam stigla- na Rodin forum!

[andrea]

ja sam mislila da je to špek , al sam šutila, jer sam se već jednom zblamirala sa "sve đuture".
ja sam mislila da su to nekakvi lonci, šta li već.

[Mostarka]

E pa nije ni spek ni prsut i serpe ni lonci vec spinat

[pcelica]

Ja se nadam da će se MM svidjeti ovaj recept. On isto kaže spanak, a ja sam mislila, kako mi je on objašnjavao, da je to neka posebna vrsta povrća!