pa kako pobogu...Maja prvotno napisa
morat ćeš ti to još jednom peći i dooobro u taj šećer uvaljati, pa da vidiš veselja kad izvadiš onako šarene iz pećnice
pa kako pobogu...Maja prvotno napisa
morat ćeš ti to još jednom peći i dooobro u taj šećer uvaljati, pa da vidiš veselja kad izvadiš onako šarene iz pećnice
Možda lupam, pošto ih nisam pravila, ali možda ima neke veze na kojoj temperaturi se peče.Maja prvotno napisa
znači kuglice ostanu kuglice
mislim ja za medenjake napravim kuglicu onda je spljoštim
i za kukije isto tako
ovo ostavim baš kuglicu?
jer na slici mi ne izgleda kao kuglica već spljoštenica
pa kuglica postane popucana špljoštenica
pod utjecajem odgovarajuće temperature
(koji post )
ali znači u tepsiju se stavlja kuglica, a ne spljoštenica?
OT budući da sam tu, a ne u kuhinji znači da je anzac prebačen za sutra
yes, yes
kuglice unutra, budnići van
ne spljoskati
OT: a anzaki su ipak bolji ako se malo zakuglaju i spljosnu
i što manji to ljepši
tako jeImga prvotno napisa
koliki?
puno tražim ako pitam u gramima?
medenjaki su mi bili 13-14 grama svaki
puuno, brate, tražiš
ti si jedina koja važe svaki kuki ponaosob
anek a da ti staviš sliku te tvoje šolje kojom meriš sve? da imamo orijentaciju koliko je to....
Hoćete vidjeti kako kod mene izgledaju loptice?
ja kuharica
hoćeš se ljutiti ako umreeeeem?
sad mi je tonik na nos izašo
kako? kako??
Ma ne znam...
Ja uvijek kuham s njih dvije i onda se one svađaju koja će vagati, koja će sipati brašno, koja šećer i tako...
Ne znam jel se primjećuje kako lagano prebacujem odgovornost na 4.5-godišnje i 2-godišnje dijete...
A nisam ti ja neka kuharica, kolače volim, ai uvijek nešto fašam...
Pa onda probam opet...pa opet
Ai, nekad stvarno dobro napravim
a ja zapravo mrzim kuhati
a ko za peh onda što god napravim osim onog što baš moram (a nije toga puno kroz godinu ) ispadne dobro
i traže me opet
Mene više nitko ne traži da pečem kolače.
A ja baš navalila.
Hoću, pa hoću
A da se ipak malo pohvalim: onaj jabuka-cimet (brzi i fini od anek) i crni mokri od Adio mare mi budu baš dobri.
viš, viš
mogla bi ja početi kiksati da me se okane 8)
al ne da štrebersko srce, mamumu
i mozak mazohiste
onda reci koliko ih dobiješ od te smjeseImga prvotno napisa
da mogu smjesu podijeliti na toliko jednakih djelova
tako ću napraviti i sa ovim fatalnim
anek, koliko dobiješ kaubojaca od smjese?
a70v predpostavljam da ti je, pored vage, digitron druga najvažnija sprava u kuhinji
a ne, računam na prste
naime ukupnu smjesu dijelim na pola, pa te polovice na pola....
čekaj da se sjetimaleksandra70vanja prvotno napisa
dvije protve po 16 i još par njih
cca 35
u sad vidim da nije djeljivo s dva
pa podjelim na 6, pa svaki na 6
a do 6 znam računati i bez digitrona
jel' mi još uvijek pričamo o budnićima?
njih mi bude toliko
anzake radim manje pa bude 40
anci, moja prva tura je izgledala isto ko tvoja :/
pretpostavljam da je problem u odokativnoj metodi, 4 zlice maslaca, zlica mlijeka, ma da, ja to otprilike
onda sam dodala nesto brasna i ispali su super, nisam dosad bolje probala
samo nemaju bijelog gore :/
mislim da je i to do previše maslaca
otopi se više dok se peče i pospuga šećer
stavljam 30 g po vagi, ja ne znam ništa na žlice izmjeriti
aaaaaaaaivarica prvotno napisa
pa kako i tebi nemaju?
XXXXaleksandra70vanja prvotno napisa
Mislila sam ih sad raditi, ali bojim se da ce i moji ovakvi ispasti...
Dozvolila si si toliko odstupanje??? :shock: Pa to je +/- 7% od ukupne težine !!! 8). Tcc, tcc.....aleksandra70vanja prvotno napisa
Baka me odavno upozorila da je važno, kad se mjeri na žlice, paziti da kruti i tekući sastojci zauzmu isti volumen. Teško je zagrabiti maslac tako da bude ravna žlica. Predlažem zaravnati nožem. Meni to pali.pretpostavljam da je problem u odokativnoj metodi, 4 zlice maslaca, zlica mlijeka
Anci, na entu potenciju
a70v, :shock: na entu, pa još malo
kolacic model "Oblak"Anci prvotno napisa
a ja ove kukije ne smijem napraviti - sama cu ih pojesti...
uuu, onda je ovo moje bilo 9 i po zlica maslacamim prvotno napisa
pa zato ti se i razlilo.
iako ja ne vjerujem u to sa tekućim i krutim namirnicama.
osim ako brašno ne spada u neku treću kategoriju - rastresite.
jer, aj ti napravi biskvit sa četiri ravne žlice brašna.
to je više za palačinke :/
Apri, maslac bi pripadao tekućima (sjeti se visoke temperature u pećnici). Bit je u istoj mjeri-kao sa šalicama i čašama. Nemreš za mlijeko i ostale sastojke imati različite kriterije. Zato mi je odokativna metoda najbolja: gledam kakvo mi je tijesto i dodajem po potrebi onog čega nedostaje.apricot prvotno napisa
Jes, imaš pravo.
I sad već vidim da će neki topiti maslac, pa mjeriti, pa stavljati u frižider
(a gdje je a70v)?
I ja radim otprilike, ali nakon što probam kolač. Onda znam što trebam očekivati, pa pretpostavim kako to i postići.
Ovako... u dijapazonu fotografija uradaka, od anekinog do Ancinog... Ne bih se usudila
ajme majko, tek sad ovo vidim.
a a70v, sa svojim vaganjem keksića
...što je dokaz da svaka žlica ne iznosi 15 mL 8) .apricot prvotno napisa
A kad već spominješ finese i topljenje-ne znam jel netko radio s margarinom koji ima više vode od maslaca pa je najbolje provesti metodu otapanja, odvajanja frakcija, mjerenja žlicama tekuće (masne) frakcije (uračunati obavezno 1,5% gubitka tj. onog što ostane na žlici) i hlađenje na određenoj temperaturi.
Ili da netko vješt konačno sve to skupa izvaže (sastojke, sirove komade), da dimenziju kuglica (uz obavezan račun površine) i njihovu težinu. Podatak o gustoći tijesta ne bi bio na odmet kao ni temperatura pečenja mjerena u samom kolaču te brzina strujanja zraka ako postoji ventilator u pećnici.
I nitko nije napisao na kojoj se točno visini peče. Nije svejedno je li na gornjoj prečki, srednjoj ili donjoj.
Mislim, ovak neozbiljno napisati recept...
Očekivala sam od nje malo više pažnje i preciznosti 8)a a70v, sa svojim vaganjem keksića
(A70V, oprosti, morala sam )
kako sam skroz uvjerena da su moji budnici najukusniji, moze neka uzeti jedan moj na analizu
a anekicin za umjetnicki dojam
Nisam uspjela pofatat informaciju jesu li keksi ok za djecu i je li ih itko probao sklepat bez kave?
ivar je probao sinoc mrvicu mrvice i trcao trljati usta u kupaonu uz prodike: ne mogu vjerovati da djecu hranis kavom....
ja nisam pravila bez kave jer sam htjela bas drmniće budniće
Znaci, pun forum nemajki.
ne znam za ostale, ali ja ne bi davala djeci, bar ne ove moje
do 4 jutros sam gledala filmski maraton
Ja najvolim u gramima. Mislim, najezim se kad vidim 'dodaj koliko trazi'...
Jedino tijesto za pizzu znam odokativnom metodom napravit.
Niti znam ispec 'dok ne bude peceno'. Daj ti meni jacinu i minute, inace, nista od toga.
ja sam ih radila bez kave i odlični su (ne znam da li su bolji s kavom),a moja je mala još premala za kolačiće pa joj nisam davala.Zorana prvotno napisa
a jeste lude
dakle;
1 moja šalica = 130 g /brašna/, pa sad preračunavajte ostalo u gramima.
anci ne daj se ti smesti - ti si zapravo ispekla hrskave palačinkice od čokolade i kave
moj vid pojede 2-3 i onda me žica još /ali ja ne dam /, spava normalno, nikakav filmski maraton.
ivarice, gledanje jamesa spidera do jutra na tv-u nema veze sa mojim receptom.
ili možda ima...?
ma nije spader, neki iranski film, dvoje male djece koje se svaki dan bori za prezivljavanje, nije mi trebao
uff, takve zaobilazim u širokom luku jer me ukomirajuivarica prvotno napisa