Našla sam taj recept za ilustraciju jer mi se svidjela slika i ideja da unutra ide sezam. Ja imam malo drugačiji recept (ide manje ulja, samo jedna šalica od 2 dl na 300 g brašna). Evo kako ide:anjica prvotno napisa
4 jaja
1 šalica ulja (2 dl - može se mjeriti i čašom od jogurta)
2 dl tekućeg jogurta
1 dl mlijeka
300 g brašna + 1 prašak za pecivo
150 g sira (gauda ili slično - krupno naribano ili narezano na kockice)
100 g šunke u ovitku ili sličnog mesa - narezano na kockice ili prutiće
desetak manjih kiselih krastavaca - narezano na sitne kockice
šaka crnih iskoštenih maslina - narezano na kolutiće
Ja umiješam jaja i tekuće sastojke, pa u to dodam nakosano povrće i na kraju malo pomalo dodajem brašno s praškom za pecivo. Ako mi se čini prerijetko, dodam još malo brašna, ali obično je tih 300 g taman dosta. Ako sir i šunka nisu jako slani, može se u tijesto dodati manja količina soli.
Pečem u običnom standardnom pravokutnom plehu (mislim da je dugačak 34 ili 36 cm). Ako imam pek papira, stavim - ako ne, namažem pleh i pospem prezlima da se lakše odvoji.
Inače, apricot isto to peče - vjerojatno negdje na forumu ima njezin recept za španjolsku pitu.
 |
|||
Odgovori s citatom