Međutim iako se po količini ,lijeka u svom sastavu, razlikuju više vrsta čokolada, ta namirnica ne predstavlja dobar izvo minerala kalcija. U
čokoladi postoje fitinska i oksalna kiselina, tvari koje imaju sposobnost vezivati se sa mineralima i sa željezom, najveća njihova ''žrtva'' je kalcij. Naročito se čvrsto veže kalcij u komplekse sa oksalnom kiselinom u netopivi kalcij-oksalat. Zato se u prehrani djece više preporuča čokoladno mlijeko nego tabla čokolade, budući da će dječji organizam time dobiti više biološki raspoloživog kalcija – neophodno potrebnog za izgradnju dobrog kostura