Crni (mokri) kolač - brzinskiji ne može bit!

[AdioMare]

Nakon što ispečete ovaj kolač, zaključit ćete kako su palačinke, zapravo, komplicirane.

CRNI (MOKRI) KOLAČ

5 jaja
5 žlica šećera

U izmiksano dodati:
3 žlice griza
2 žlice brašna
2 žlice kakaa
12 žlica ulja
12 žlica mlijeka
1 pp

Peći na 170 stupnjeva oko 30 minuta (možda i manje, uglavnom dok se rubovi odvoje)

Preljev:
4 dcl mlijeka i 7 žlica šećera zakipiti i odmah nakon vađenja iz pećnice preliti preko kolača. Kada upije, preliti...

Preljevom 2
20 dag čokolade, 3 dcl mlijeka, 3 žlice šećera - prokuhati tek da se sastojci spoje.

Kolač potom držati u frižideru i služiti hladan.

Posvetite li ovoj izvedbi 40 minuta s pečenjem, garantirano se nećete pokajati.
Jedini je uvjet da volite čokoladne kolačiće. Mmmmmmm...

I, da... jučer sam ga skoro stresla u WC školjku misleći da je promašen recept: bio je tako rijedak, da nisam vjerovala da će se u pečenju stisnuti. Ali je.

I, da... ja sam oduzela po žlicu šećera od biskvita i prvog preljeva i ispao je sladak kol'ko treba. Ako se usudite, možete još po jednu, ali nema potrebe - nije presladak.

[mali karlo]

a kolika tepsija treba biti??

[Tashunica]

a kolika tepsija treba biti??

ovo i mene zanima.

[Davor]

Što veća, a gore opisani postupak se ponavlja do željenog kolačostaja

[AdioMare]

Što veća, a gore opisani postupak se ponavlja do željenog kolačostaja

Što se tiče tjestostaja, tako je kako piše Davor, tko želi može duplat smjesu.
Inače, ja sam pekla u (sad sam izmjerila) 34x21 kalupu, da je mrvu veći ne bi bilo loše, ali nijesam imala.

[alkemicar]

ja već dugo nisam radila ovo (jedan od onih zaboravljenih iz moje bilježnice), ali moram priznati da je stvarno super, pa tko voli...

[Joe]

E ovo je recept po mojoj mjeri! Sutra ću šokirati ukućane

[mama sanja]

ja već dugo nisam radila ovo (jedan od onih zaboravljenih iz moje bilježnice), ali moram priznati da je stvarno super, pa tko voli...

X

Čak i bez čokoladnog preljeva je super (ako nemaš vremena topiti čoksu).
Adiomare, super da si nas podsjetila na njega .

[Natalija]

Moj je u frižideru, 1/4 kolača se nije digla ali vjerujem da će biti jaako fini jer smo deda i ja čokoladaljupci

[AdioMare]

Ne sekiraj se što se nije dignuo. U stvari, on se samo na jednoj strani malo više napuhao , ali nakon par sati (ako opstane, moj je bio od danas za sutra) sve se to fino ujednači i više ne znaš koja se strana bila napuhala, a koja se nije digla.
Uglavnom, niš se ne brini, to valjda tako mora.

[štrigica]

pek papir ne treba?
vidim da ima dosta ulja pa pretpostavljam ali da budem sigurna...

[AdioMare]

Ne treba papir, ja sam samo namazala kalup.

[enela]

Savršen kolač! Jednostavan, brz, sočan i čokoladni :D

Samo, rekoh mami nek sutra za ručak ne peče nikakav kolač jer ću ja donijeti ovaj čokoladni. A obećala sam prije nego sam ga probala

Ne treba pak papir. Mislim da bi se sav razmočil od miline.

[Natalija]

Je,je izravnala am ja njega s vilicom nakon što sam ga prelila mlijekom i da, smanjila sam šećer malo više, dovoljno je sladak...a topeći čokoladu, mislila sam da ću ga baciti...ali poslije je ok.

(Iako bih ja dodala orahe negdje drugi put)

[AdioMare]

Joj, čini mi se da mi je sveki rekla kako moja druga susjeda radi gotovo isti kolač ali s nešto oraha. Baš ću vidjet jel istina, pa i njega napišem za oraholjupce.

[nana]

Radila sam ga u subotu, jako fini kolač .

[fritulica1]

Sinoć sam ovo smutila u 5 minuta. I već nam fali pola tepsije!

[BAŠBAŠ..]

Uf i ja sam ga radila sinoć, mljaaaaaaaaaaaaaac! MM i ja imamo utrke do frižidera!

[sasana]

Probala napraviti za vikend. Brzo je ali nisam nesto posebno odusevljena

[Arkana10]

hvala za recept

[tomita]

Ja sam jedina smotana kojoj nije dobro ispao ovaj kolač
Moj će, naime, najverovatnije završiti u smeću. Okus, a bome ni konzistencija mu nisu neki.

[ms. ivy]

zakasnila sam s drugim preljevom , kolač se stigao ohladiti pa sad pliva u čokoladi... ali pojest će se, sigurno. 8)

[AdioMare]

Ajvi, ne znam koliko si kasnije stavila 2. preljev, ali upit će, svejedno nikada ne upije do kraja, ostane glazurica gore. Mislim da će biti dobro nakon sat, dva frižidera. Moja je greška što nisam napisala da ide preljev odmah, jedan iza drugog, ali vjeruj da nije nastalo previše štete. I moj prvo pliva u čokoladi. Nema šta frižider ne može.

Tomita, baš mi je žao.
Ja sam prvi puta kao sivonja lupala jaja i šećer da se smjesa toliko razvodnila za poludit!
Onda mi je susjeda rekla da sam sigurno jaja predugo lupala, pa 2. put nisam, međutim, greškom sam stavila 3 žlice brašna umjesto dvije. Nevjerojatno, ali kolač je bio puno suhlji nego prvi puta. Zbog JEDNE žlice brašna :/ Šta je tebi moglo poć po zlu?

Sasana, sigurno si imala prevelika očekivanja, ali tako ti je to, tada.
Kolač nije remek djelo, ali bogme ga nije tlaka ni napraviti. Taman za domaćice koje više vole jesti nego peći.

[sasana]

Je je puno očekivala od čokolade.
Mislim nije da se nije pojeo
Ali imam sličan recept (ali gore ide šlag tek kada se ohladi).

CRNI KOLAČ
3 cijela jaja
9 žlica šećera
9 žlica ulja
9 žlica mlijeka
9 žlica brašna + 1 prašak za pecivo
2 žlice griza
2 žlice kakaoa

PRELJEV:
1/2l mlijeka
9 žlica šećera
1 vanilin šećer

Vruć kolač preliti. Kada se ohladi premazati šlagom.

[pomikaki]

meni zvuči njam

[AdioMare]

Pa crn je, ko pravi!

Probat ću i ovaj tvoj. Jel presladak ili taman kolk'o treba?

[sasana]

Nije presladak. Za vruce ljetne dane je idealan jer se treba dobro ohladiti u frizideru.

[nana]

Po želji moje kćeri ja sam ga opet radila jučer i opet je ispao savršen. Čim biskvit upije prvi preljev ja stavljam čokoladu, i u frižider, dosta brzo mi se to fino stvrdne i stvarno je kolač odličan.-

[ms. ivy]

Ajvi, ne znam koliko si kasnije stavila 2. preljev, ali upit će, svejedno nikada ne upije do kraja, ostane glazurica gore. Mislim da će biti dobro nakon sat, dva frižidera. Moja je greška što nisam napisala da ide preljev odmah, jedan iza drugog, ali vjeruj da nije nastalo previše štete. I moj prvo pliva u čokoladi. Nema šta frižider ne može.

tako je i ispalo. eno još 2-3 cm ostalo u protvanu a skoro sve sam ja pojela.

meni je kolač upravo ono što očekujem kad pomislim "samo da je brzo i čokoladno" - jednostavan, sočan, čokoladan. nemojte očekivati tortu na 3 kata s 2 kreme pa se nećete razočarati. 8)

sa strane bi odlično išlo neko kiselkasto, po mogućnosti bobičasto voće.

[njokica]

Evo i ja napravila kolač... al ima mi neki čudan, slankasti okus (mislim na biskvit... možda sam stavila ipak premalo šećera (još sam i pomiješala smeđi i bijeli šećer). Btw. inače uvijek kad ja radim kolače mi se uvijek čini da nešto fali (a drugi kažu da su super valjda uvijek previše očekujem

[rosa]

Moja varijanta mokrog crnog kolača (ispričavam se ako je poznat svima, meni je najdraži,najbrži i najjednostavniji):

Miksati:
2jaja
1,5 šalica od crne kave ulja
2 šalice od jogurta mlijeka
2 šalice od jogurta šećera
2 šalice od jogurta mljevenih oraha
2 naribane srednje jabuke
2 šalice od crne kave griza
1 prašak za pecivo

Peći biskvit.Kad se ohladi-na čokoladna glazura. U frižider. Preesočan,mljac!

[čokolada]

Adio Mare, fantastiš!
Hladila sam ga sinoć par sati u frižideru, pa nije bio baš potpuno hladan kad smo ga probali - MM je jamrao da mu je nekako čudan, a A. je nakon jednog zalogaja složila facu .
Mislim se ja, jutros nakon buđenja, nezahvalnici jedni , i polako do ručka slistim plehić. Ostavila sam im reda radi 2 kockice....popodne su ih mjerkali i jedva probali ponovo...i :shock: raspametili se, pa zašto nema više, pa sinoć bio pun pleh...
tko je jamio - jamio je

[pikulica]

A, kako je tek MM ispao ovaj kolač
Daklem uspjeli smo ga ispeći i probati, ono malo što se nije razlijepilo po podu kad ga je MM istresao s pladnja
Bio je dobar, pravićemo opet i nadam se pojesti cijelog...

[AdioMare]

Čokolada , ja si isto razmišljam kako ga je lako dokrajčiti kad kreneš.

Njokica, baš si mislim zašto je tvoj bio slankast... a biće da si ga napravila odveć dijetalnog.

Ja ispekla i večeras. Kako sasana reče da nije dosta čokoladan, stavih u čokoladni preljev 30 dag čokolade.

[ms. ivy]

pokušaj ovako: kad je napola pečen popikaj u njega kockice tamne čokolade. :raspamet od čokolade:

[AdioMare]

To brzinom svjetlosti?
Misliš da se neće skljokati ako otvorim pećnicu usred pečenja?

[ms. ivy]

mogu ja prva probati 8) , neće mi smetati ako padne. to sa čoksom je trik frenda-čokoladoljupca.

[AdioMare]

Dobro, pošto mi već imamo staru verziju nove ture za danas i sutra.

[mamma san]

Vrlo važno pitanje za sve koje su ovdje popikale svoje recepte...


DO VRAGA KOJU VRSTU BRAŠNA STAVLJATE U TO? GLATKO ILI OŠTRO??????

[mamma san]

i da nastavim dalje nevičući...ja još nisam niti šegrt od brašna.

I ako ima neka caka koju znaju svi, ja je ne znam. Molim da je napišete.

[mamma san]

i da nastavim dalje nevičući...ja još nisam niti šegrt od KOLAČA ( ).

I ako ima neka caka koju znaju svi, ja je ne znam. Molim da je napišete.

[kikic]

U principu skoro uvijekk ide glatko brašno (to je kad ne piše kakvo) a kad ide oštro onda je u receptu naglašeno da je oštro

[ms. ivy]

aj ne paničari

oštro brašno (vjerojatno na njemu piše: za kolače)

cake nema

[AdioMare]

ja još nisam niti šegrt od brašna.

Ko da mijesiš komišku pogaču, a ne kolač od 2 (dvije) žlice brašna!

[ivarica]

Vrlo važno pitanje za sve koje su ovdje popikale svoje recepte...


DO VRAGA KOJU VRSTU BRAŠNA STAVLJATE U TO? GLATKO ILI OŠTRO??????

ups, jel ti to mukica probila password

[mamma san]

zezaj te se ...nije mi lako...

dakle, ovo

U principu skoro uvijekk ide glatko brašno (to je kad ne piše kakvo) a kad ide oštro onda je u receptu naglašeno da je oštro

ili ovo

aj ne paničari

oštro brašno (vjerojatno na njemu piše: za kolače)

cake nema

[mamma san]

Vrlo važno pitanje za sve koje su ovdje popikale svoje recepte...


DO VRAGA KOJU VRSTU BRAŠNA STAVLJATE U TO? GLATKO ILI OŠTRO??????

ups, jel ti to mukica probila password

a?

[ms. ivy]

ja sve kolače pečem s oštrim brašnom, osim ako ne piše da ide glatko.

aj ti dođi k meni na taj kolač 8)

[ivarica]

pa nikad ne pises tako
ili si pukla totalno ili ti je ona upala u usera (sto je onda blizu ovom prvom )

i ona ima problem sa brasnima i ludi na svekoliko kuharsko pucanstvo sto to ne naglasavaju

[AdioMare]

Kupi namjensko brašno za kolače i prepusti njima izbor.