Makrobiotički rođendan....

[Bipsić]

imam ja jednu knjižicu JBP ali ne slastice nego žitarice. no, i tu ima par dobrih slatkiša...

npr. "slatki amaranth"

- 1 šalica amarantha
- 2 šalice zobenog mlijeka
- 1 šalica vode
- 1 prstohvat soli
- 10 suhih marelica
- 2 žlice marmelade od bobičastog voća bez šećera
- 1/2 žlice mirina
- prženi sjeckani bademi

*marelice namačite u zobenom mlijeku da omekšaju (30 min do sat vremena). narežite na sitne komadiće.
*u lonac stavite amaranth, marelice, zobeno mlijeko i vodu pa ostavite da zakuha.
*dodajte prstohvat soli i mirin
*kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 30 min uz povremeno miješanje, jer se amaranth lijepi za dno lonca i može izgorjeti.
*na kraju umiješajte marmeladu

napomena: možete koristiti različite vrste suhog voća, a i kuhati u npr sojinom mlijeku

[Ivana B-G]

zvuci fino - osim sto bas i ne volim amaranth...ipak hvala za recept, moze sigruno i sa prosom. a sta je mirin?

ako ti nije stogod tesko, daj jos koji receptic. ne mora biti slatko. bas me zanima kako se zitarice jos mogu pripremati.

[Bipsić]

ni ja nisam stavljala mirin jer blagog pojma nemam kaj bi to bilo...
našla sam ovo: http://en.wikipedia.org/wiki/Mirin

u toj knjižici ima jaaako puno recepata sa žitaricama, dosta sam ih već isprobala... u biti, ništ revolucionarno, ali ima par recepata kako recimo, obogatiti ono kaj već pripremaš godinama... npr. ima jedan recept za "mirisnu palentu". u zagrijanu i posoljenu vodu dodaš kukuruznu krupicu, promiješaš, dodaš dimljeni tofu (ja to ne stavljam) i sitno sjeckanu svježu papriku. potom umiješaš bosiljak i origano i kuhaš poklopljeno desetak min na laganoj vatri uz povremena miješanje. na kraju umiješaš mladi luk (ja stavljam poriluk) i peršin (list). tako finnnoooo a jednostavno i brzo...