 |
|||
|
|
|||
Znate li kakvo mlijeko pijete? Ukradeno. Dnevnik, 2011.
Ajoj poželim otići na Aljasku i živiti "Život na sjeveru"
e, da je alaska mrvicu blize....
Iz tog i sl.razloga ne pijemo mlijeko...
Zašto Aljaska? Pa ona je jedna od država u SAD, a oni svoje mlijeko ne testiraju na hormon rasta kao ni mi.
Što bi dobile preseljenjem osim iznimne hladnoće??
Vjerojatno život u doba nevinosti... (nerazmišljanje o opasnosti mlijeka i ostalog, priznajte da ipak jest naporno, najrađe bi se čovjek vratio par desetaka godina unazad). Moram priznat da veći broj doktora (ne samo pedijatara) sad ističe taj problem s mlijekom, ali i s piletinom i sa svime što se hormonski i antibiotski tretira, doduše i sa GMO sojom itd.... Što nam ostavlja noni sok iz Hawaja... ili ne znam što što nije pokvareno ili tretirano i čega se ne treba plašit.Cubana prvotno napisa
Doduše, baš u Životu na sjeveru je isto bio prisutan onaj novi lik alergičara - koji je hodao okolo u svemirskom odijelu jer su upravu puhnuli vjetrovi iz Sibira koji donose sa sobom pelud sa Urala... Tako da nije niti tamo bajno.
Posljednje uređivanje od ina33 : 19.04.2011. at 10:18
Prilog koji baš ništa ne kaže, ali na pompozan način
Blago meni pa pijem isto onako mljeko kakvimkrava doji svoje mlado...
Ja ne pijem nikakvo, a djeci kupujemo od susjeda koji ima jednu kravu i jedva nama uspije ostaviti tu jednu litru za prodati, znači, valjda tu jadnicu ne kljuka hormonom rasta jer od njezine proizvodnje ne živi.
A da mi je jezivo to sa svim tim hormonima u mlijeku i mesu, je, vidimo i sami kako djeca prerano ulaze u pubertet, o gorim posljedicama da i ne govorim.
Ima nas koji živimo od proizvodnje mljeka al opet svoje krave ne kljukamo hormonima , nama je to pre skupo, to se radi na farmam od po 1000 do 2000 krava.
zlocko nemoj se ljutiti, ali ako je jedini razlog zbog kojeg ne koristis hormon rasta za svoje krace cijena, onda sam bez rijeci
Ma ne, nisam tako mislila , oprostite svi , krivo sam se izrazila. Mi ne koristimo to niti bih ikada pokušala takvo što, i ja imam djecu i što ne bih svojima ne bih ni drugoj, a to što sam napisala da je pre skupo nisam mislila na novac neg na posljedice. Nadam se da je sad jasnije.Hormoni se koriste samo na farmam gdje se krave smatraju proizvodnim "mašinama" a naše krave su živa bića i mi ih kao takve poštujemo, i zaista ih cjenimo jer one su naše blago....
zloćko, bilo bi odlično moći od tebe kupiti mlijeko!
Hvala na pojasnjenju... nadam se da vecina malih proizvodjaca razmislja kao vi...
Sretno
Poznam zloćkicu i znam koliko cijeni to što imaju: svoje mlijeko, svoj sir itd.
Eh, da možemo direktno od nje kupiti mlijeko!
Čak bih ga i ja pila iako sam skroz naviknuta na sojino, zobeno, rižino...
A muž bi se definitivno davio u njemu jer jako voli mlijeko!
Ali, kako nam je zloćko daleko, a ja vještica, ne dam mu da kupuje ovo mlijeko "iz
dućana" jer se bojim što su sve putem dodali u ovo pravo mlijeko koje
zloćko isporuči.
Posljednje uređivanje od Teica : 21.04.2011. at 15:59
Evo upravo pomuzla svoje kravice...danas dobili još jednu prinovicu... malu telicu... bit će pite od kolostruma!!!
Jeste li ikada jeli takvo nešto???
Ne, ali jesmo obrst sa domaćeg kuhanog mlijeka, žlicom. U djetinjstvu. E da mi je sad toga malo...
Pa, eto nemam pojma, to mi je bila trenutna asocijacija na bijeg iz ove stvarnosti u nešto kao zdravo i prirodno.... pa sad ako nije, nikom ništa-trenutak inspiracije
Nemoj se ljutiti, ali ovo mi zvuči super smiješno!
Zamišljam sebe, svoj kolostrum i sve to u pitu!
Da te sada pitam jer na forumu nisam srela nikog iskusnijeg.
Ako bih na pijaci od mljekarice kupila domaće mlijeko prijmjerice u subotu i skuhala... koliko bi dana moglo izdržati?
Naime, pijaca mi nije tako blizu (20 min busom ili biciklom) pa ne mogu svaki dan.
Kao dijete sam pila samo domaće mlijeko, ali smo ga uvijek popili isti ili drugi dan pa nije bilo razloga duže ga čuvati.
Pozz
I kravicama i maloj teli!
Draga SikaPika, nije to baš pravi kolostrum al je od 3 dana i to je nešto izvrsno , koliko je malo smješno toliko je puno ukusno...
Kravkje mjeko skuhaj dobro ohladi , skini mu onu kožicu i takvog hladnog može stajati 2-3 dana u hladnjaku, a možeš ga skuhati ,dobro ohladiti i zatim staviti u manje boce istaviti ga u zamrzivač iz zatim kad ti treba izvadiš odmrzneš i koristiš, tako ga možeš čuvati do 6mj.
Pusa
ovo je pravi pristup, oduvijek su se te životinje u narodu zvale baš tako - blago
Kad kravama dajete taj hormon one daju jakoooo puuno mljeka otprilike oko 40 litara po kravi . Ali i njihovo zdravstveno stanje je narušeno i životni vjek im je smanjen, oko 4g, jer jednostvno ugibaju od iscrpljenosti i stalno morate obnavljati stado ,tu je odmah i povećana upotreba antibiotika jer su upale vimena neizbježne jer takve krave većinom muzu roboti itd itd da ne nabrajam dalje. I na kraju kad pogledate omjer dobivenog i uloženog, dugoročno ne isplati se, a o zdravlju da i ne govorim.
pa da li koristis masine za muznju ili radite rucno? kolik uopce krava imate? koliko su cesto vani i koliko prostira imaju za setanje
mi ako i kupimo zivotinjsko mlijeko koristimo ga sirovo
Mi koristimo mašine za mužnju, ali moramo sjediti ispod svake krave i još nakon mužnje ručno izdojiti svaku sisu da ne bizaostalo mljeko i došlo do mastitisa, krave imaju oko 1600 metara kvadratnih za slobodnu šetnju nisu vezane ni danju ni noću osim kad se muzu. Vani su stalno osim kad jako pada kiša i kad je zima.Mužnja pomoću robota je kad krave uđu u prostoriju za mužnju postaju i naiđe robot ispod svake pomuze ju i tako redom a radnik iz druge prostorije kompjuterom nadgleda mužnju.
Hvala!
Super. Mislim da ću svakako kupiti domaćeg mljekeca kad budem za koji dan na našu piju.
I prekrasno je to kako si upotrijebila taj stari izraz za kravice, blago.
Ja tu-i-tamo pomuzem mlijekomat na tržnici Utrina. 7kn za sirovo mlijeko od domaće kravice - dosta para, ali znam o čemu se radi
Kuhanje? Svetogrđe.
Ima i na jarunskom placu... Nije pasterizirano?? Super
Nije pasterizirano. Savršeno za razbijanje mitova o sirovom mlijeku koje ništa ne valja.
Moji klinci vole popiti friško , toplo tek pomuženo mljeko direktno u lončić iz vimena, njima je to kao sok.
Što je to tako loše u kravljem mlijeku pa ga svi toliko kude i ruže.
Zapravo ništa, ali cijela haranga lijepo pokazuje do koje mjere se neka propagandna manija može razmahati.
Najbedastiji dio: strah od mliječne masnoće. (koja dokazano pomaže u ostvarivanju uskog struka)
Ma ja mislim da ga kude i ruže zato jer u mlijeku koje kupujemo u trgovini ima jako puno antibiotika, pa onda način na koji je obrađeno...
A osim toga, čuj, kravlje mlijeko je stvoreno za tele koje, sad me ispravi, kad se oteli ima barem trideset kila, dakle deset puta više nego novorođenče. To mlijeko ima drugačiji sastav jer su i drugačije potrebe kravlje bebe.
E sad, kako taj sastav utječe na odraslog čovjeka, ne znam. Stray cat, možeš li nam ti nešto reći?
A mliječne masnoće. Eh da, to je baš smiješno. S jedne se strane bojimo mliječnih masnoća, a s druge ne gledamo one skrivene, meni užasne masnoće koje izbjegavam u šiiiiirokom luku, zvane hidnogenizirana biljna mast.
Posljednje uređivanje od SikaPika : 27.04.2011. at 04:01
[QUOTE=SikaPika;1876757]Ma ja mislim da ga kude i ruže zato jer u mlijeku koje kupujemo u trgovini ima jako puno antibiotika,
Zašto to misliš, jesi li sigurna , ili si to isto tako čula u medijima?
Posljednje uređivanje od zloćko : 27.04.2011. at 11:22
Pa da, čula sam u medijima. No, mislim da se tu nema što vjerovati ili ne. I sama si rekla kako se na velikim farmama puno iscrpljuje krave, a onda im se daju antibiotici kako ne bi došlo do upale vimena... (ako se ne varam). Meni je to dovoljno. A hromon rasta, to mi je užasno.
Nedavno mi je brat pričao (gledao na tv-u valjda, ja već dugo ništa ni ne gledam ni ne čitam, eventualno nekada pročitam vijesti s teleteksta) kako su objavili zašto su one rolane šunke tako jeftine (po 25 kn kila) jer ih prvo vakumiraju i onda ubrizgaju vodu. MIslim da se čak radilo o preko 50 posto vode. Ok, ovaj primjer možda ide na topic o pseudohrani... Meni je to užasno jer mislim da su ljudi sve dalje i dalje od hrane kakva ona zasita treba biti, one temeljne namirnice. To što se jede, ne da ne sliči na hranu nego s njom nema nikakve veze.
O tome što i kakvo bi mlijeko trebalo biti: http://www.realmilk.com Tamo se nađe i korisnih tekstova o nekim od dežurnih mitova.
U prirodi su emulzije dosta rijetka pojava i zato je punomasno mlijeko dragocjeno.
Slično je i s jogurtom. Postoje i neki drugi, uglavnom besmisleni mediji za stvaranje jogurta, ali prave zamjene mlijeku nema.
Kalcij? Priča za malu djecu poput one o željezu iz špinata. Najviše "dobrih obrazloženja" loših strana mlijeka počiva na neiskoristivom kalciju. Mene nisu impresionirali.
Vidiš kak je sve to individualno...
Kod mene doma imamo 2 struje - jednu mliječnu (muž i mlađi sin) i drugu antimliječnu (stariji sin i ja).
Ja volim mlijeko i moj stariji, ali ne podnosimo dobro laktozu i konzumiranje nefermentiranih mliječnih proizvoda redovito završi probavnom katastrofom. Jogurt je druga priča, tome svaka čast... Isto vrijedi i za svježe sireve. Ponekad napravim doma kiselo mlijeko, ali nije to baš često.
Htjela sam samo reći da ni mlijeko nije baš za svakoga. Vjerojatno to vrijedi za svaki prehrambeni proizvod. Čovjek jednostavno mora sam otkriti što mu ne odgovara i zašto.
Zaboravih najbitnije - što se tiče kvalitete prehrambenih proizvoda, ista je priča kao i sa svim ostalim proizvodima. Nema razlike. Ima kvalitetnih i manje kvalitetnih proizvoda, pa treba naći ono što čovjeku odgovara... Hajka na svako mlijeko sasvim sigurno nema baš previše osnova.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 29.04.2011. at 10:24
Ali kako da ja sada znam koje je mlijeko u trgovini najkvalitetnije?
Ajde, prosvijetlite me!
Kupujemo trajno Z'bregov.
Kupovali smo Dukat i onda sam čula da je ono najlošije.
Navodno je i Meggle ok.
gledala sam kod nas na tv prilog o bio farmi u nl gdje je vlasnik kravama organizirao spavanje na vodenim krevetima i pusta im muziku jer su tada sretnije
ne postoji, sve u takvoj ambalazi i industrijski obradjeno vise ne spada u kategoriju zdravo
Upravo se mi doma trudimo da proizvedemo takvo mlijeko , punomasno, i s pašnjaka bez hrane iz vrečice, tipa koncentrati.I neopisivo sam sretna što nam to uspjeva.
Ima tu istine, što su manje pod stresom to im je mlijeko bolje i dadu ga više, jer kad je krava pod stresom ,neće pustiti niti kapi mljijeka, znam to iz osobnog iskustva.gledala sam kod nas na tv prilog o bio farmi u nl gdje je vlasnik kravama organizirao spavanje na vodenim krevetima i pusta im muziku jer su tada sretnije
Da , D. je jedno od lošijih , ja da moram kupiti mlijeko nikad ga ne bih izabrala jer znam što oni otkupljuju.
V. I M. Su skroz ok. uredno plaćaju , ali traže dobru robu, a to je da u 1dcl sirovog mlijeka ima minimalno 4,2%ml. masti, 8,6% suhe tvari , bjelančevina , ne znam točno koliko, te manje od 100.000 mikroorganizama te manje od 400.000 somatskih stanica,
te da je u roku od 2 sata ohlađeno na 4 stupnja, te ne smije sadržavati antibiotike, niti bilo koje druge rizidue.
I za to nam plate oko 2,50 kn, i skoro sam pala sa stolice od šoka kad sam pročitala da litra mlijeka na mlijekomatu košta 7 kn. Nisu fer.
Antibiotici u sirovom mlijeku su zakonom zabranjeni i vode se stroge kontrole, i ja tvrdim da ih NEMA u domaćem mljeku, a što mljekare spakiraju to ne znam. Sigurna sam da se nitko od proizvođača ne bi se usudio predati mlijeko od lječenih životinja jer to je ravno smrtnoj presudi , jer kazne su zbilja rigorozne i što je naj važnije provode se.
Pstoje neke izreke koje puno govore: "Jeftino meso. čorba za plot" ili "ako ne znaš što je fino, samo pitaj što je skupo" Tako je i sa šunkama i sa odjećom i sa svim. Blago meni pa idem u dućan samo po pastu za zube i wc papir
Priča s antibioticima ima sasvim drugu pozadinu i nema toiko veze s mlijekom koliko s telićima za tov.
U "Science"-u od 1.4.2011 je izašao članak "Girth and the Gut (Bacteria), Mouse, human studies begin to clarify gut bacteria’s role in obesity Mouse, human studies begin to clarify gut bacteria’s role in obesity" gdje razglabaju ulogu nedostatka intestinalnih bakterija u debljanju.
Sva priča je krenula od uzgoja telića za tov kod kojih se već odavno skužilo da se brže tove ako ih se "na vrijeme" krene filati s antibioticima.
Krave filaju s antibioticima jedino ako ih treba liječiti, a to hoće li otkup tolerirati takvo mlijeko ovisi o firmi koja otkupljuje. Prije par godina Megle je digao tešku frku kada su odbili otkupiti mlijeko slabe kvalitete. Čini se da im je stalo...
baš ti puno hvala na ovim informacijama!
DAvore, i tebi o Meggleu, čini se da ćemo se prešaltati na njega, tim više što je "osječko"
zloćko, blago tebi za pastu i wc papir...
bašču imam, ali meso kupujem od drugih, no i tu se maksimalno trudim (90 posto slučajeva) da je domaće (piletina, junetina...zapravo drugo ni ne jedemo, osim kod svekija)
Posljednje uređivanje od SikaPika : 03.05.2011. at 04:43
Da stalo im je i Meggle i Vindiji... A dukat to je priča za sebe... Poznajem čovjeka koji proizvodi mlijeko za njih i uopće ne vodi računa o kvaliteti, o čistoći muznog uređaja i opreme , o zdrastvenoj ispravnosti goveda,o kvaliteti hrane kakvu jedu krave, čak niti ne opere vime prilikom mužnje ma užas i to lijepo ide sve vama u bočice...
zloćko, blago tebi za pastu i wc papir...
bašču imam, ali meso kupujem od drugih, no i tu se maksimalno trudim (90 posto slučajeva) da je domaće (piletina, junetina...zapravo drugo ni ne jedemo, osim kod svekija)[/QUOTE]
Da ja imam sve doma sama proizvodim.. upravo sam pravila pizzu klincima i od svih sastojaka ja sam kupila samo kvasac
sve ostalo imam doma ,iz vlastite proizvodnje, jer mi imamo zatvoreni krug, i neopisivo sam sretna zbog tog...
Malo sam znatiželjan - što koristite za dezinfekciju? Naime, pokušavam se dočepati neke manje količine hidrogen peroksida u prehrambenoj čistoći i ako je to-to, daj pojasni kako dolaziš do njega.
Pa koristimo BIS c5500 specijalno srestvo za pranje muznih uređaja i opreme, to kupim u Saponiji u Osijeku i još koristimo Izosan njega ima u svakoj ljekarni. E za sastav nisam sigurna , moram provjeriti što je.
Javim se.
Imam nešto piše na bazi vodikovok peroksida , e sad ne znam dal je to to.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom
