Čokoladni kolač

[*mamica*]

Evo recept za jedan fiiini, sočni, osvježavajući čokoladni kolač koji je ujedno i prejednostavan za napraviti! Upozorenje: jako je sladak, ali nije silovan!

TIJESTO:
-8 jaja
-8 žlica šećera
-6 žlica kakaa
-1 prašak za pecivo
-8 žlica brašna
-1 margarin (250 gr)


ZALJEV:
-čaša i pol vruće vode
-4 žlice šećera


KREMA:
-1 litar vrhnja za kuhanje (ne vrhnja za šlag!)
-3 čokolade za kuhanje
-3 mliječne čokolade
-10 žlica šećera



Dobro je prvo napraviti kremu da se bolje ohladi. Dakle, staviti vrhnje sa šećerom da kuha, kada prokuha dodati čokolade natrgane na komadiće i miješati dok se potpuno ne rastopi. Ostaviti da se hladi.

Posebno izmutiti žumanjce sa šećerom, a posebno bjelanjke. Sjediniti jaja, dodati kakao, zatim lagano uz miješanje dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Pjenasto izmutiti margarin, pa dodati smjesu za tijesto i sve dobro izmutiti.
Staviti peći na 190-200 stupnjeva na 15-20 min (ovisno o jačini pećnice). Čačkalicom provjeriti tijesto!

Vruće tijesto preliti vrućim zaljevom i ostaviti da se hladi.

Ohlađeno tijesto preliti ohlađenom kremom i ostaviti na dugo hlađenje da se stisne. Krema je sama od sebe malo rijeđa, pa ja ostavim preko noći da se stisne.

Kolač je fantastičan, tko proba neka napiše dojmove!

[pipi-lipi]

Ovo je čokoladna bomba, ali za čokoladoljupce prava poslastica!

[*mamica*]

Da, bomba je, ali je ustvari toliko sočan i kremast da baš onako fino osvježi i možeš ga pojesti nekoliko komada odjednom

[Zara1]

OMG pa koliko čokolade ide unutra?

[Zara1]

jako me podsjeca na onaj hola kolač

[aleksandra70vanja]

3 čokolade za kuhanje i 3 mliječne
kolike čokolade
može čoksa biti od 100, 200, 300 grama

[*mamica*]

Ja uzmem 3 Dorine za kuhanje od 100 gr i 3 Milke od 80 gr.

[pipi-lipi]

Jel kolač sladak ili malo gorči na čokoladu za kuhanje?

[rafi&gabi]

jako me podsjeca na onaj hola kolač

da i meni je to kao hola iliti coksi kak ga mi zovemo,
a to je jako jako fin kolac,uhmmm

[*mamica*]

Jel kolač sladak ili malo gorči na čokoladu za kuhanje?

Sladak, nema nista gorko u njemu. Mislim da se moze promijeniti omjer gorkih i slatkih cokolada po ukusu, a i smanjiti kolicina secera tko ne voli slatko.

[maca papucarica]

Zvuci cokoladasto
Samo ne kuzim zasto vrhnje za kuhanje a ne slatko vrhnje za slag?
Prvo je puno aditiva, drugo je cisto i s njime se radi ganache, a ova krema je kao ganache sa secerom.

[Peterlin]

Ovo definitivno nije kolač za moju kuću (previše čokolade... previše...svega+preskupo). Odoh napraviti vinski kuglof, ovaj: http://gastrodiva.bloger.index.hr/po...of/713143.aspx

[*mamica*]

Zvuci cokoladasto

Samo ne kuzim zasto vrhnje za kuhanje a ne slatko vrhnje za slag?
Prvo je puno aditiva, drugo je cisto i s njime se radi ganache, a ova krema je kao ganache sa secerom.

Ne znam, ja sam stvarno tudum za kolace i pravim tako kako pise. Dok god kolac ispada tako savrsen, meni pase :p

[Forka]

omg,
6 čoksi + još 22 žlice šećera = kalorijska bomba u pravom smislu riječi
+ cijeli margarin + cijela litra vrhnja za kuhanje

"što te ne ubije, ojačat će te" u ovom slučaju ne bi išlo

[aleksandra70vanja]

Forka je danas u elementu
reci ljube, tko je tebe ljutio

[Zara1]

omg,
6 čoksi + još 22 žlice šećera = kalorijska bomba u pravom smislu riječi
+ cijeli margarin + cijela litra vrhnja za kuhanje

"što te ne ubije, ojačat će te" u ovom slučaju ne bi išlo

eh to sam i ja pomislila
ovaj kolač mi moooožda radila da mi dolazi cca 20-ak ljudi na večeru

[*mamica*]

Pih, pa kakvi ste slatkoljupci i cokoladoljupci?? A sve se hvale kako tamane slatko!

[Forka]

Forka je danas u elementu
reci ljube, tko je tebe ljutio

kaj sam se još negdje "prosula"?

[no@]

Forka je danas u elementu
reci ljube, tko je tebe ljutio

Znam da ćeš recepte sigurno gledati : mogla bi baš isprazniti inbox jer ti se ne mogu slati poruke!

[aleksandra70vanja]

Znam da ćeš recepte sigurno gledati : mogla bi baš isprazniti inbox jer ti se ne mogu slati poruke!

kako da to shvatim ?

jesam

[n.grace]

omg,
6 čoksi + još 22 žlice šećera = kalorijska bomba u pravom smislu riječi
+ cijeli margarin + cijela litra vrhnja za kuhanje

i još k tome 8 jaja
ne sumnjam da je fino, ali

[*mamica*]

Dok se vi skanjujete, ja odnijela u goste jedan i svi se oduševili i tražili recept, a drugi pravim za nećakov rođendan (isto tražili nakon isprobanog).

[Peterlin]

i još k tome 8 jaja
ne sumnjam da je fino, ali

Pa naravno! MM mastan (kolesterol), ja s viškom kila, a od sastojaka ispadnu kolači za cijeli mjesec.