ma lakse ti je lijepo u casicu s smrvljenim ledommarta prvotno napisa
 |
|||
|
|
|||
ma lakse ti je lijepo u casicu s smrvljenim ledom
Zanima me da li bi se ovo moglo modificirati u low carb tortu. Mislim, znam vec kako bih modificirala biskvit, ali kako modificirati bijelu cokoladu?
Pa stavi crnu čoksu. Ja stavljam crnu, to bijelo ne smatram čokoladom.
Znam da bih mogla sa crnom cokoladom, no E. je velika ljubiteljica bijele (a rijetko ju jede jer ju smatram ne bas zdravom), a u drustvu za kojeg pravim tortu imam dijabeticara, pa gledam da mi torte budu low carb/sa stevijom... Pa ne znam da li bih mogla nekako "fingirati" bijelu cokoladu.... postoji li aroma bijele cokolade?
(u suprotnom mi preostaje odustati i napraviti tvoju varijantu... )
Posljednje uređivanje od Elly : 26.11.2013. at 09:57
Cuj, u boji ti nema prevelike zalike, jer se ta čoksa utopi u hrpu vrhnja, a okus preuzmu lješnjaci.
Ah, OK. Probat cu onda tvoju varijantu (sifra: Martina parfe torta). Hvala!
Nećeš požaliti! Torta je izvrsna. Nije preslatka, a okus lješnjaka je divan u kremi.
mlijekom u prahu?
meni ima isti okus ko bijela coksa za kuhanje.
Kako ćeš napraviti biskvit - napiši molim te!
@MalaRiba: zapravo ne napravim biskvit, nego stvorim bazu za parfe kremu: stavim na dno posude masni papir, namazem ga sa putrom; uzmem mljevene orahe i pomijesam ih s malo otopljenog putra da se napravi masa, i onda tu masu rasporedim po dnu posude i stavim u frizider (ne u zamrzivac) na sat-dva da se stisne. Na to kasnije izlijem parfe-kremu po zelji.
To mi je onako, generalni recept za ovakve stvari.
Dodajem: ovakva masa se ne mrvi i fino se reze. Hocu reci, izgleda pristojno i za posluziti pred gostima.
Posljednje uređivanje od Elly : 27.11.2013. at 11:49
Ajme kako dobro! Hvala
Elly jesi probala s bademima ili mozda s lješnjacima?
Ljesnjacima, bademima, orasima, mix svega navedenog....
super, jer cesto mi se ne radi neki biskvit, a kreme bi jela
Ove godine cu isprobati za bazu mix indijski orascic & kikiriki, a gore neka cokoladna krema. Unaprijed se veselimsuper, jer cesto mi se ne radi neki biskvit, a kreme bi jela
marta, radit ću tvoj parfe od lješnjaka. reci mi čekaš li da se kuhani dio parfea skroz prohladi pa onda spajaš sa slatkim vrhnjem?
to mi je logično, ali ne znam što se događa sa želatinom u pr-ohlađenoj kuhanoj kremi, da mi ne bi pošlo stezat, a ja joj miješanjem osujetim rabotu.
koliko hladiš?
nemoj mi reći da radiš s agar agarom!
Surfala sam snowballs kolači i između ostalog izbacilo je ovo, baš je prekrasno i prigodno, evo link da malo odmorite oči
http://cakecentral.com/g/i/2879351/a...mmm-i-ve-been/
ajme oka, predivno je! I ja ću jednoga dana raditi takve torte
AM, radila sam s želatinom, i hladila kremu na sobnu temperaturu. Nije kao one neke jogurt kreme koje se momentalno stisnu.
Problem je samo krenuti, ostalo ide malo po malo iz dana u danajme oka, predivno je! I ja ću jednoga dana raditi takve torte
Peterlin, daj me molim te podsjeti, nisam Jozefinu radila 2-3 godine, pa bih sad za jedan rođendan, više se ne sjećam koliko je ona "spužvasta", odnosno čvrsta, radila bih neku čokoladnu na kat, bi li izdržala još jedan manji kat na sebi?
Ubacila bih još čoko ganache da spojim katove i malo "obogatim" jer se sjećam da je dio te ekipe jednom komentirao kak im je Jozefina fina, ali fali im krema..iako meni osobno ne fali, ali da onda zadovoljim sve "korisnike"
Jozefina je prilično nabijena ako ju se radi od cijelih jaja pa bi sigurno izdržala još koji kat. Ako želiš rahliju (to možda treba ako namjeravaš staviti i kremu) možeš tome doskočiti da odvojiš bjelanjke od žumanjaka, istučeš snijeg zasebno i umiješaš ga u biskvitnu smjesu na ruke (bez miksera) neposredno prije pečenja.Peterlin, daj me molim te podsjeti, nisam Jozefinu radila 2-3 godine, pa bih sad za jedan rođendan, više se ne sjećam koliko je ona "spužvasta", odnosno čvrsta, radila bih neku čokoladnu na kat, bi li izdržala još jedan manji kat na sebi?
Ubacila bih još čoko ganache da spojim katove i malo "obogatim" jer se sjećam da je dio te ekipe jednom komentirao kak im je Jozefina fina, ali fali im krema..iako meni osobno ne fali, ali da onda zadovoljim sve "korisnike"
Izdržala bi Jozefina bez problema još jedan kat, bar mislim da bi, jer nisam je nikad radila s kremom, samo s glazurom.
Javi kako je ispalo.
Nisam definitivno odlučila ali oni koje skoro svake god radim su:
-đumbir keksi
-švicarci
-čokoladni sa začinima
-prhka orehnjača
-rafioli
-linzeri
i onda svake god probam još 2-3 nova recepta, onaj koji je stvarno dobar radim i slijedeće godine
Vec par godina zelim raditi makarone, a niksko da se odvazim...super mi izgledaju, onako sareni, ali sam cula da bas i ne udpijevaju tako olako...tj. Treba ih znati napraviti...ima li tko izverziran da mi kaze par tips&tricks
E da, jos me zanima da li netko pravi praline...kako?
ja ih pravim, jako jednostavno i fino, s nutelom, nutelu pomješaš s čim hoćeš, bademima u listićima, orasima, kokosom, kornfleksom tako da bude jako jako gusto, staviš da se dobro ohladi da možeš oblikvat kuglice, i na kraju ih umačeš u otopljenu čokoladu s malo ulja
Ja cekam Martin recept za Nutellu, prije nego sto se bacim na praline.
ajme divna je, stvarnoSurfala sam snowballs kolači i između ostalog izbacilo je ovo, baš je prekrasno i prigodno, evo link da malo odmorite oči
http://cakecentral.com/g/i/2879351/a...mmm-i-ve-been/
samo zamišljam mladence kako se muče režući je na šnitice
Napravila sam popis, koji je usvojen na kucnom savjetu
pravimo
sape
krancle
coko budnice
keks
napolitanke
gingerbread
saljnjake
princess pufice ili traditional dark fruit..
carske snite
crno zutu salamicu
spanjolski bozicni keks
najveca mi je dilema kao u coko budnicima maslac zmjenim margarinom da li ce to biti dobro hmmm
prvi su gotovi tj. već napola pojedeni, moji dečki ih jako vole, dobri su uz neki fini čaj, ma i ne mora biti tako fini jer su oni sami po sebi mljac, pravi zimski http://public.fotki.com/stova73/adve...ir-kolaii.html
Moj? Nije moj, nego je s coolinarike, ovaj:Ja cekam Martin recept za Nutellu, prije nego sto se bacim na praline.
http://www.coolinarika.com/recept/no...cne-radinosti/
Meni je savršen. Čak i kad se stavi gorka čokolada ne treba ni zrna šećera.
Samo sam htjela dodati da ja ništa dodatno ne miksam u multipraktiku. Lješnjake sameljem (ponekad u sjeckalici, ponekad na mašinicu koja melje dosta krupno) i sve otopim tim redom koji piše i gotovo.
Ovo su moji lanjski! Danas ipak radim malo ljepše torte
http://tinypic.com/r/2elgzsk/5
http://tinypic.com/r/29f8ad5/5
gingermani su ti baš dobriOvo su moji lanjski! Danas ipak radim malo ljepše torte
http://tinypic.com/r/2elgzsk/5
http://tinypic.com/r/29f8ad5/5
Tnx, al sam se namučila s njima
Ima li netko provjeren recept za domino kocke (tijesto kao za medenjake, pekmez, marcipan i čokoladna glazura)?
Ima ih dobrih kupovnih, ali bih ja napravila svoje. Jednom sam ih radila, a tijesto je ostalo tvrdo.
fingertips jako ukusno izgledaju
a gdje kupite gingerman kalup, pokušala bi ih ove godine raditi
Mi se lagano navlačimo na sirove kolačiće. Fascinirana sam koliko mogu biti fini, zdravi i u 10 min. spremljeni.
kuglice, dvije vrste (smjese se ostave u frižideru sat, dva kako bi se stisnule i onda se oblikuju, po želji uvaljaju u kokos, mljevene orahe, bademe,...)
- brašno od lješnjaka, datulje, kokosovo ulje, kokosovo brašno, kakao, po želji malo javorovog sirupa ili meda, malo destilirane vode
- brašno od badema, datulje, cimet, đumbir u prahu, sok od naranče
Mi volimo kuglice od smokava, mmmmmm...
Može se to raditi i od datulja, a za novogodišnje prežderavanje i od suhih šljiva (olakšavaju probavu, ali treba paziti da se ne pretjera s tim, he he he...)
Ja sam ga lani tražila svugdi, našla sam samo u Muller-a, al su bili preveliki! A onda sam našla u tommy-a, kao pečat,uopće neznam kako bih to objasnila. Evo slika: http://tinypic.com/r/1j43lk/5fingertips jako ukusno izgledaju
a gdje kupite gingerman kalup, pokušala bi ih ove godine raditi
pa super je pečat, sjećam se tog velikog iz Mullera, hm, baš mi je smiješno da je tako teško doći do njega
Da, teško je doći, a baš je popularan kolačić!
ali to je medvjedić, postoje baš i čovječuljci, ja sam ga našla u ugo-trgovini, koja na žalost više ne postoji. Iako, i taj je dosta velik, rado bih kupila i neki manji (ca 5 cm ukupne dužine), pa ako netko zna gdje ima...
Vidjela sam svojevremeno u Šumoopskrbi. Klasičan metalni, imali su u 2 veličine, ali sad ga ne vidim na njihovoj web stranici. Možda ne bi škodilo nazvati i pitati.
Evo što imaju od sličnog programa: http://www.sumoopskrba.hr/katalog/gr...00012/?page=15
to i mene zanima, napose kad bi bio neki resept bez jaja pa da se odvažim napraviti bezgluteinsko.
E super, hvala ti! Ja bih izbjegla cak i vanilin-secer i umjesto njega dodala vise srzi vanilije.
Koliko dugo moze stajati, drzis li ga u frizideru ili u ormaru?
LOL, ja imam 4 djece, kod mene dupla mjera ne potraje tjedan dana. Moze biti i u frizideru i izvan.
Ja sam ga lani ili predlani kupila u Plodinama, isto je na tu foru pečatafingertips jako ukusno izgledaju
a gdje kupite gingerman kalup, pokušala bi ih ove godine raditi
Gingerman kalupi će biti od četvrtka u Metrou!
Ja sam ih vidjela u Šibeniku u nekom dućanu sa svim za kućanstvo ala Merkur koji se otvorio nedavno, Era se zove, ako kome što znači taj podatak.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom