Smanji trajanje kuhanja za trećinu. Ako u uputama piše 45 min, kuhaj 30 min.
Dalje - juha od kostiju je uvijek mutna, a npr. juha od nemasne puretine ili teletine je obično bistra. Juneća kako kad - ovisi o konkretnom komadu mesa.
Kad je gotova, treba ju pustiti da se istaloži, pa tek onda ocijediti, pazeći da ne ocijediš zadnji decilitar u kojem je smeće.
Ima trik i na kraju - ako je juha mutna, treba primijeniti postupak bistrenja pomoću bjelanjka https://www.coolinarika.com/recept/c...ra-mesna-juha/