Kuhaj, kuhaj..
Printable View
Kuhaj, kuhaj..
Jesam, lijepo izgleda :)
Prava istina! Uvijek je prefina!
I uvijek imam u kući veliku čokoladu za kuhanje ( ona iz Lidla ima 350 g i taman je) , tetrapakić vrhnja i neki voćni kompot. Nikad ne znam kad će nas uhvatiti volja za čokoladom. :)
Umiljata sa ovom tortom i ana m sa tortom od sira, su me posve osvojile. Ta dva kolača radim i prečesto. :sp::sp:
Propustila sam tu od sira, može link?
Ja sam jednom radila s narancama (ostalo je nekih kiselih koje nitko nije htio) i ispalo je isto jako fino - narance i cokolada, mmm :)
Probala sam napraviti umiljatu tortu i super je ispalo. Ja nisam tako veliki obozavatelj cokolade u tako dominantnoj ulozi pa to nije kolač za mene, ali je dobar za one koji vole takav tip kolača. Sigurno ću ga ponovo raditi. Barem necu ja sve pojesti kao obicno :)
Radila sam s jajima M velicine u kalupu od 22 cm promjera, cini mi se optimalno velik. Gornju cokoladu sam sa vrhnjem za slag, a ne za kuhanje (gotovo dvostruko je masnije). I stavila sam manje od pola limuna, nama bi bilo jako prekiselo da je vise u kombinaciji sa sumskim vocem.
Eh da, prije nego sam stavila voce i cokoladu zaboravila sam odvojiti tijesto od stijenke kalupa i mislila sam da ce biti belaja, al sam bez problema kad se ohladilo s nozem odvojila.
Torta ana m.
jedno pakiranje Digestive keksa (to su ti iz dm-a, to bi bilo 250g)
1 v.šećer
10dkg maslaca
Maslac se rastopi i umješa s keskima i vš i natiska u kalup za tortu.
Krema:
3 abc sira (meni najblji izbor)
18 dkg šećera
2 jaja
1 vš
malo soka od limuna
To se izlije na podlogu u kalup i peče 20-25 minuta.
umute se :
2 crvena vrhnja
1 vš
6 dkg šećera
to se prlije preko kreme, poravna i vrati se sve skupa u ugašenu pečnicu. Drži se u pečnici dok se ne ohladi, a onda se stavi u frizer preko noći.
Nikad bolji cheesecake nisam jela!!!
p.s. obavezno raditi večer prije konzumiranja!
http://forum.roda.hr/threads/44392-Torta-od-sira/page2
Hvala! :-)
Zaboravila sam javiti da je umiljatina torta, ali sa višnjama izazvala oduševljenje, usudim se prisjetiti kako verzija sa šumskim voćem nije bila tako hvaljena.
Dakle, višnje iz kompota, sve sam radila isto kao po receptu za šumsko voće, a kad se bisvit spekao, malo sam nakapala kompota po njemu. Sutradan sam rubove namazala šlagom i ukrasila površinu torte (ovo shvatiti uvjetno :))
Ja sam prije nekog vremena radila bobanovu tortu http://recipeci.com/bobanova-torta/10718/ koja je isto neka varijanta na temu čokoladne torte sa voćem, s tim da se stavlja pekmez pa je sve skupa još puno jednostavnije. Zvuči čak i prejednostavno ali je jako jako fina.
Evo moje sa višnjama http://public.fotki.com/Beti3/isto-s.../dsc08209.html
I išla sam današnju mjeriti :) ( o, da opet sam radila, ovoga puta sa jagodama, svježima) i ima bar 5 cm visine.
A abc nema grudica? Ne jedem ga pa neznam. A koji kalup koristis? :)
Abc nema grudica, to je krem sir.
uobičajeni kalup 26.
Beti3, upravo sam išla uploadad fotku svojeg kolača. Iz vjerojatno nevjerojatnog razloga :) Naime, nisam nikad uploadala fotku da pokazujem nekome, a pošto je to temelj neke pismenosti, odrezala sam kolač, uzela mobitel, poslikala ga, pojela i otvorila profil da mogu uploadad.
Eto sad sam i to napravila. Drugi put znači neko drugo voće.
http://public.fotki.com/Jelena-R/prva/kolac.html
Super ti je torta za vidjeti, Jelena. Sigurno je tako dobra i za jesti.
Super,hvala ti,ta torta sa sirom mi super zvuci,mogla bi probati :)
Evo moje omiljene torte od čokolade (i oraha), za cca 26 cm kalup. Radim ju uglavnom za posebne prigode. Ne spada u najjednostavnije, ni najjeftinije ali ima i gorih :) Odlična je za jesti.
140 g čokolade
180 g mljevenih oraha
8 bjelanjaka
2 cijela jaja
4 dl mlijeka
330 g šećera
50 g brašna
200 g putra
Malo kave
Korice limuna
Pola vanilin šećera
Tijesto:
U 3 žlice jake kave (ja obično uzmem instant kavu) otopiti 140g čokolade i ohladiti.
Napraviti snijeg od 8 bjelanjaka, dodati 200 g šećera i 8 žumanjaka i malo korice od limuna. Umiješati otopljenu čokoladu i 180 g mljevenih oraha.
Peći na 180 °C.
Fila:
U 4 dl mlijeka umiješati 50 g oštrog brašna, 2 žumanjka, 80 g šećera, pola vanili š. i kuhati na laganoj vatri u rajnglici s debelim dnom i miješati dok se ne počne zgušnjavati.
U vruće umiješati snijeg od 2 bjelanjka tučena s 50 g šećera. Sve pomiješati s 200 g omekšanog putra. Eventualno dodati šećera tko voli.
Spajati kad se ohlade tijesto i fila. Prerezati tijesto na dvije "kore" i filati klasično (sredinu i okolo po torti). Ukrasiti po želji naribanom čokoladom ili mljevenim orasima ili nekim čokoladnim ukrasima.
Ostanu žumanjci pa se može kombinirati s rožatom ili sl. Ja spremim žumanjke u čašu s poklopcem pa upotrijebim za dan dva, ako ne stignem taj dan.
Putar naravno se umješava u ohlađenu filu.
Da li je netko probao tu tortu u kalupu 24? Koliko visoka ispadne u 26?
Ja imam samo kalup 24, racunala sam, to je oko 15% manja povrsina od 26, pa mogu kolicine umanjiti otprilike, ali nikad nisam sigurna sto s duljinom pecenja, da li treba smanjiti i koliko, ili temperaturu...
Inace, radila sam opet tortu od umiljate s narancama, svima je bila jako fina, i djeci (inace im sa sumskim vocem zna bit prekiselo makar uopce ne stavim limun). I imala sam samo tri jaja, ali svejedno je ispala ok :mrgreen:
Svaki put kad pitam doma sto za ispecem za rockas dobijem odgovor - torta od umiljate. Jucer je planula u roku od 10 min (3 odraslih + 2 djece :njam: )
Radila sam pola sumsko voce - pola jagode, jer svi najvole jagode...
nisam više vidjela linkati :lool:
ali svaki put me nasmije kad god naiđem na to. probala sam naći njenu tortu na teletabise to znam isto da sam plakala.
ne nalazim, šteta.
Je, joj koji je to bio show :lol: :lol: :lol:
Jurana, daj ti ćeš sigurno znati naći tu sliku!!!
To je ova tema, ali slike više nema: http://forum.roda.hr/threads/33791-P...A-JE-U-PITANJU!
I tako odlučim ja, po tko zna koji put, napraviti ovu fenomenalnu tortu i pošaljem muža po slatko vrhnje.
Nema ga, nema i zove on da več u dva dućana nema slatkog vrhnja i da prodavsčice kažu kako imaju samo vrhnje za šlag!!
Još bih mogla povjerovati da odrasli, sasvim razuman muškarac :) ne zna da se šlag radi od slatkog vrhnja, ali da to ne zna prodavačica u dućanu s prehranom, a dobro.
Naravno da sam umjesto 2 dl slatkog vrhnjs dobila pola litra Meggle creme patisserie, ali bit će i to OK.
Jedva čekam ponovo zariti zube u ovu tortu, ovoga puta sa svježim malinama.
Hahaha.
Ja sam bila u šoku kad sam došla s patlidžanom i brokulom, a mlada trgovkinja ili učenica na praksi, ne znam, me tražila da joj potvrdim što je što. Vjerojatno se radi o tome da imaju nadobudne majke koje im ne daju pristup kuhinji.
Btw. Nije to samo do majki... Ja nisam sigurna da bi moj stariji uspio prepoznati svako povrće, ali naučio je ono što voli i ono što mu je fuj (npr. batat) da ga može zaobići :-)
Beti3 da da da! Ta torta je mrak! Baš je lagana i kiselkasto slatka odlična mi je to kombinacija. Ja umjesto gustina stavim glatko brasno koje u salici smuckam s malo vode da nema grudica.