Napravi test cackalicom.
Printable View
Napravi test cackalicom.
Ja bih to pekla 10 min na donjem grijaču (na nekakvih 180 oC) i još 15 na oba grijača.Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
Ont. moj stariji sin danas slavi rođendan. Jučer sam mu pekla dvije ture muffina (to je isto u kategoriji brzih kolača). U 16:30 sam počela, a u 18:30 sam već odjurila na sjednicu VR mlađem sinu u školu. Postupak uključuje sve od traženja recepta do pranja suđa (krepala mi je suđerica, baš tražim novu...)
Brzi muffini (recept za pleh od 12 komada) - temeljni recept:
1 jaje
4 žlice šećera
1/2 šalice biljnog ulja
1/2 šalice mlijeka
1 ribana jabuka
prstohvat soli
240 g brašna (obično stavim 1 puding od vanilije ili čokolade i 200 g brašna)
Prašak za pecivo - 1 vrećica ili malo manje
***
Po želji - u smjesu se može dodavati šaka grožđica, brusnice ili bilo kakvo svježe voće ili voće iz kompota.
Trećina brašna može se zamijeniti mljevenim orasima ili rogačem ili makom...
Od začina - vanilin šećer, aroma naranče, ribana limunova korica - kako vam drago.
U pleh stavljam duple košarice, da mi se ne lijepe.
Ja sam jučer ispekla jednu turu žutih muffina samo po bazičnom receptu, a na svaki sam stavila nekoliko višanja iz kompota na vrh.
Drugu turu sam ispekla čokoladne (umjesto pudinga od vanilije uvalila puding od čokolade, dio brašna zamijenila kokosom) i u svaki ugurala kockicu čokolade. Gore sam posipala kokosom. Izgleda dekorativno, a praktično je jer ih ne treba rezati, već su ispečeni u pojedinačnim porcijama.
stvarno 1 jaje na 12 muffina?
Da, ali zato ide relativno velika količina praška za pecivo.Citiraj:
tangerina prvotno napisa
Pa kad razmisliš, ima i drugih kolača u koje idu 2 jaja na cijeli pleh (faktor punjenja je puno bolji), pa kad podijeliš smjesu na pola, opet dođeš na taj omjer.Citiraj:
tangerina prvotno napisa
Mak kocke (iz glave pišem)
2 veća ili 3 manja jaja
2 dl šećera
2 dl mlijeka
1,5 dl ulja
prstohvat soli
125 g (pola vrećice) mljevenog maka
1 prašak za pecivo
2 dl oštrog brašna
2 dl glatkog brašna
Zamiješati redom kako je napisano, peče se 10 min na donjem grijaču na 180 oC i još 20 min na oba grijača (može se malo smanjiti temperatura da ne izgori gornji sloj). Funkcionira i bez glazure, ali ako imaš vremena, može se doraditi i tada je super:
Kad je pečeno, premaže se pekmezom dok je još toplo, što će osigurati da većina vlage ostane u tijestu. Kad se ohladi na temp. tijela ili niže. stavi se ganache glazura (200 g čokolade i 200 ml vrhnja za kuhanje). Game over.
Peterlin slavljeniku sve najbolje
Najbolja smo mi majska deca sve buduci predsjednici
Na kraju napravila nesto sasvim drugo navodno vise toga nema
S time dasam ja sve radila nocas
I jos uz sve i brzi vocni s sumskim vocem. I jabukama pol pol bez glutena on mi je ispal jako dobro
:sp:Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
Brzi vocni bez glutena je bio pun pogodak uz amalteine kifleke
Moj je isto sve utopio, hehehe.... Ostala su doma dva (2) muffina koje smo ostavili, da slavljenik i njegov brat imaju za uz večeru. Ostalo je otišlo.
Klinac mi je bio presretan jer u zadnje vrijeme kod njega pali jako šumsko voće a ujutro još to nije vidio a i na poslu su bili oduševljeni s kolačima da je jedan nazvala temu i Reko da ne radi ručak jer se prejeo.uglavnom prošlo i taj dan skoro
Moji brzopotezni su brownies. Visokokaloricno i fino.
Za malu tepsiju, protvan, pleh ili kako kazete vec.
Rastopiti u rajnglici:
125 g putra
40g kakaa u prahu
Pjenasto izmijesati:
2 jaja
200 g secera
2 paketica vanilisecera
Dodati:
50 g brašna
75 g kosanih oraha (moze u sjeckalici)
+rastopljenu smjesu putra i kakaa
12 minuta peći na 180 C, a ako je dupla masa peći 28 minuta.
Ja obicno pecem duplu masu u protvanu tipa onih starinskih plavih s točkama.
Ako se predugo pece bude presuho. Moze se servirati s frisko tucenim slatkim vrhnjem, nekim vocem, meni su narance fine uz to.
dobro si me sjetila, moji keto brownies su slicni. treba mi slatko popodne :)
Ajde taj recept!
Evo jednog prefinog, u sezoni jagoda
15-minutni kolač s jagodama i keksima
POTREBNO:
- 300 g petit beure keksa
- 3 pudinga od vanilije
- 10 žlica šećera
- 1l mlijeka
- 200 g maslaca
- 4 žlice kiselog vrhnja
- 500 g svježih jagoda
- 200 ml slatkog vrhnja za šlag
PRIPREMA:
Razmutiti prašak za puding sa šećerom u malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati pa kad zavrije ukuhati puding. Kuhati uz miješanje par minuta dok se puding ne zgusne. Maknuti sa vatre pa u još vruće umiješati maslac narezan na komadiće, dobro promiješati pjenjačom dok se krema potpuno ne stopi. Dodati tada i kiselo vrhnje pa opet dobro promiješati i ujednačiti kremu. Tada dodati i kekse izlomljene na komadiće (izlomite ih rukama) pa sve skupa dobro izmiješati kuhačom. Dodati na kraju sitno sjeckane jagode i lagano ih umiješati u kremu s keksima.
Izliti pripremljenu kremastu masu u lim ili kalup za torte proizvoljne veličine, poravnati i pospremiti u hladnjak na bar 2 sata da se kolač dobro ohladi i krema očvrsne.
200g mascarponea, 3 jaja, 3 zlice kosovog ulja, 2 zlice kakao praha, po 1/4 salice kokosovog i bademovog brasna, malo sode, eritrita (ovisno koliko slatko zelis), malo soli i po potrebi bademovog mlijeka
sve zamutis, izlijes u kalup o peces 10-15 min
A gdje su jagode u postupku? Poreda ih se gore i prelije šlagom?Citiraj:
pepi prvotno napisa
Dodati na kraju sitno sjeckane jagode i lagano ih umiješati u kremu s keksima.Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
Aaaa, fala... Ćorava sam.Citiraj:
magriz prvotno napisa
meni te varijante s keksima i inim nije fino
odvažila sam se za Novu napraviti lažnu mađaricu i bilo mi je jako teško a okus baš nikakav, ja sam očito od pravih kolača
Ja ovakvu kremu, ali bez udrobljenog keksa, stavim na tanko prhko tijesto ili na onu podlogu od keksa kao za čizkejk pa ispečem.Citiraj:
pepi prvotno napisa
Zimi nekad voće iz kompota poredam na vrh kreme i zalijem Dolcela želatinoznim preljevom smućkanim od tekućine iz kompota
Jel moze kokosovo mlijeko umjesto bademovog? Kombiniram tako da je jestivo i ovima sto se prevrcu od pogresnih orasastih plodova (bademovo brasno mi je ok, imam sigurnu verziju; mlijeko nemam).Citiraj:
magriz prvotno napisa
naravno
Super, hvala!
Odlično, imam sve osim eritrita.Citiraj:
magriz prvotno napisa
Stavi secer :škartoc:
onda radi klasicni brownieCitiraj:
marta prvotno napisa
mozes sa stevijom, ali meni ona ima gadan okus
Zašto? Ja sam odmah pomislila da bi mogla probat taj recept, ali sa šećerom. Jedino ako su klasični ukusniji?Citiraj:
magriz prvotno napisa
Pa to je skroz individualno. Meni i mojim necacima sigurno jesu klasicni browniji sto sam ih gore stavila u top ukusnim kolacima, al mozda je nekom finija druga varijanta bez oraha.
pisala sam o keto browniesima, samo zato :)Citiraj:
vertex prvotno napisa
Onda ću ga probat tako podomaćenog, zvuči mi dobro...
to ti je varijanta caprese torte onda
Nije kolač, ali ja obično doma imam avokado ili dva pa u blenderu smiksam avokado, med (ili neki drugi prirodni zaslađivač), malo kakaa, pinku soli i malo kokosovog ulja. Nakon par minuta u frižideru, mousse je spreman za konzumaciju, a dosta je zasitan i ne treba ga puno. No uvijek se gore može nabaciti još neke komadiće voća da ljepše izgleda i da djeluje da ga ima više (ili šlag za klince).
Vole ga sva djeca i odrasli jednako :klap:
Sve stavljeno po receptu...Citiraj:
magriz prvotno napisa
17 minuta kasnije, kljuca neka tekucina u kalupu.
Nije ni priblizno peceno. :lool:
Prvi macici se u vodu bacaju, huh?
(Stvarno samo 2 zlice kakao praha? Boja je onako, niti bijela kava. Browniji su obicno crni?)
Apdejt, stis'o se nakon ravno 30 minuta. Potamnio mrvu.
Necu znati kakav je sve do iza podneva sutra. :unsure:
Nes ti brzopotezno ako tridana moras cekat da jedes
:lol:
E, Jelena, ovaj put si ga stvarno pogodila u sridu.
Bas mi je cudno da je tekuce s kokosovim brasnom, to bi se cudo moglo koristit za isusivanje poplavljenih podrucja koliko tekucine popije :lool:
Ali to je tako s tim receptima na koje nismo navikli
Kod mene na poslu jedna kolegica stalno radi neki "zdravi kruh", nije bas keto jer idu zobene. A druga kolegica ga stalno pokusava napravit po istom receptu i svaki put fail
Ma kuzim to je vjezbanje karakteraCitiraj:
Kaae prvotno napisa