jučer pileća juha s puno povrća
pita od poriluka i sira a la Ana Ugarković
za desert prekmurska gibanica a la Ana
Printable View
jučer pileća juha s puno povrća
pita od poriluka i sira a la Ana Ugarković
za desert prekmurska gibanica a la Ana
Danas: varivo slanutak + suha svinjska pecenica, zeleni kupus salata
Jucer: juneci saft s njokama/ pire od bundeve, crveni kupus salata
Subota: pastrva sa gradela, pileca pohana prsa, restani krumpir, cikla na blitvu
Petak: leso oslic sa krumpir salatom
Cetv: grah i jecam, kiseli kupus
Sri: juneca juha, leso meso, paradajz sos, pire krumpir/ batat pire sa lukom i maslacom, cikla
Moram kupiti patku ovaj tjedan.
Veronika Delikates prima narudžbe za patke
Molim vas napišite detaljne upute za neuke kako pečete patku.
Peterlin, kak u kikirikiju?
Ma to je pekač, onaj s poklopcem
jelena kikiri imam veliki
mali lonci, rajngle i pekaci su kod mene skoro pa izgubili smisao :mrgreen:
a imam i veliko pakiranje kikirikija :lool: gotovo uvijek
Evo ga i google prizna: https://www.google.hr/search?q=kikir...N7LDrk-nVuytM:
:lol:
A joj, pa zašto bi morala znati da to ljudi zovu kikiriki. Nego, od čega su ti pekači?
Ja sam jako loša s pečenjem mesa u pećnici, a posebno ne znam peći patku - a znam i zašto, moja svekrva ju peče tako da se masnoća cijedi, a kad je moja mama pekla patku bio bi prst masti.
a na temu: pileca juhica i bulgur sa sezamom i povrcem, zelena salata, muffini ako stignem
a zašto ne bi mogla i patka i kikiriki https://www.gressinghamduck.co.uk/re...-dipping-sauce
a sve pečem isto. Namažem svinjskom mašću i posolim, narežem krumpire ili ih ostavim cijele. i stavim u vrećicu za pečenje. poslije samo napravim mlince. Mojima je fino - kad drugo nisu ni jeli.
Jučer sam prekla na nižoj temperaturi i dulje - i meni je meso bilo mekše i finije - mojima doma je bilo isto.
ja nisam sasa ;) - al voljela bih probati sve kaj ona skuha
Nije kiriki nego kikiri :mrgreen:
Ja nemam nijednog
Mima, emajlirani su, oni klasicni
ja imam veliki, 40 i nesto cm
meni praktican, jer je dubok i ima poklopac
cesto pecem u njemu
ja ga zovem kikiriki
oduvijek
preuzela od mame i nazivlje i način pečenja :mrgreen:
ovaj koji ja imam nije od aluminija, sigurno
pretežak je za aluminij
s poklopcem stane naknap na srednju rešetku u pećnici
ali stane
ovaj imam
kikiriki
Ja imam (imala sam, pohrđavio je) gusnati pekač za pećnicu, jako je težak i teško se održava
ovo je emajl, dobro veli Ginger
taj koji imam je valjda 35 godina star (mama mi je dala svoj, a sebi zadrzala manji)
super je, jako cesto pecem u njemu
ja patku najviše volim pripremljenu kao pekinšku pa se servira sa malim kineskim palačinkama, umakom od šljiva, mladim lukom i korijandrom.
ispečem ju u pećnici- ovisno o veličini 2-4 h na 180 dok korica nije hrskava, a patka pečena. prije pečenja dobro ju posolim i popaprim i natrljam 5spice-om. u patku stavim malo đumbira. bude fakat fino. veronikine patke su baš dobre, ali ja sam zadovoljna i blagusom.
recepti: ova teletina-zagrijati pećnicu na 180, teletinu nasjeći na komade veličine 5 cm, 700g recimo, potom prodinstati dvije mrkve, dva luka, malo celera, češnjaka, ružmarina, lovora, štapić cimeta, malo suhih gljiva, pa zapeći teletinu sa svih strana, potom dodati pelate- 800 g, pola boce crnog vina (Chianti ja koristim), posoliti, popapriti, dovesti do vrenja i staviti u pećnicu na jedno 3 sata ili dok teletina nije mekana da se može grabiti žlicom.
poplpete od tune- za nas 4 dosta mi je stejk od 400g, narežem ga na manje komade 2 cm, pa na maslinovom ulju popržim dok ne dobije boju sa svih strana, potom pomiješam sa malo parmezana, poprženim pinjolima, lišćem limete, sokom limete, korijandrom, malo krušnih mrvica, cimeta, origana, dva jaja. U međuvremenu napravim umak od rajčica, standardno, luk, češnjak, peršin, origano, pa popržim u male kuglice (golf veličine) oblikovanu tunu i poslužim ih s umakom.
Hvala Saso za recepte.
Mi doma više volimo iz Lidla patku nego domaću, od domaće jedino prsa. Pečem ju u kikiriju, stavim puno mrkve, češnjak i na to patku, pečem cca 2 sata na 180 poklopljeno pa otklopljenu još nekih sat vremena na 230. Mrkvu propasiram, dodam narančin sok, malo đumbira i bude savršen umak za mene. Moji jedu mlince uz nju
OK, ali ako patku pečete u pekaču, zar ne ostane onda sva masnoća u toj posudi? Nisu li patke prilično masne?
Pa mozes ju peci i na resetki Mima ako zelis! Ja imam dublju tepsiju koja ima i resetku.
Sent from my iPhone using Tapatalk
haha pa kao da ja znam što želim! Zapravo, znam, želim ispeći patku ali ne znam kako :mrgreen: Sjećam se da je mama jednom pekla patku sa povrćem i još sa nekim kao pogačicama, i da je u tome bila jako puno masnoće .. zato se pitam je li previše masno.
Ja nikad nisam pekla patku! Generalno, pečenje velikih komada mesa u pećnici mi ne ide.
Na pol pečenja možeš ocijedite mast
Hm, pa ja se s patkom bas uvijek brinem da mi ne bude presuha. Osobito prsa, kad ju pecem u komadu. Ovako na resetki mi je lakse postici hrskavu kozicu, no stvarno mislim da ne moze biti premasna.
Sent from my iPhone using Tapatalk