Citiraj:
Balarosa prvotno napisa
Kako sve ovo? Kod mene doma se to nikad nije pripremalo niti jelo, a deda i baka su ih imali i davali svinjama. Može malo "buča for dummies"? Koliko može stajati u frižideru, kako se čisti, kakav ima okus, najjednostavniji recepti? Hvala.
Mislim da cure pričaju o buči/bundevi/tikvi, koja se inače u mojim krajevima zove i turkinja i nije ista kao te što su ih imali tvoji deda i baka i čime su hranili svinje. Turkinja ima narančasto i slatkasto meso, dok su ove od dede i bake blijede i poprilično neukusne (može se, doduše, spremiti kao varivo).
Također se zadnjih godina kod nas pojavila i fina, slasna, narančasta tikva hokaido. Ali meni je to samo jedna modifikacija gorespomenute turkinje.
Ako nisam u pravu, molim stručnjakinje, ispravite me.