Mi ga stalno konzumiramo, takvog kakav je. Nama je fin, a sad :D ...
Printable View
Mi ga stalno konzumiramo, takvog kakav je. Nama je fin, a sad :D ...
multipraktik :nope:Citiraj:
Ginger prvotno napisa
Mi ga stalno konzumiramo, takvog kakav je. Nama je fin, a sad...
joj, vertex, super onda!
emily, ne da se ili ga nemas?
ja ga imam, ali meljem na masinicu
obožam kikiriki i već vidim da bi ovo moglo biti za mene .
moram pitati pomoć u prijevodu - što bi to bilo "uspinovati" šećer i vodu (mislim, pretpostavljam da se miješa i zagrijava, ništa mi drugo ne pada na pamet :škartoc: )
Pa da, karamelizirati, kao špinani šećer.
Ja isto volim kolače s kikirikijem tako da ću raditi jedan takav, po ocom receptu https://marshasbakingaddiction.com/c...tter-blondies/
hvala Mima, i ovi tvoji izgledaju jako fino, bolje da prestanem čitati temu, dobila sam jaku želju za slatkim.
Rijecanka, ja ga ne spinam previse
malo kuham i gotovo
dobro ispadne
uuuu Mima, i ovi dobro izgledaju...obozavam kikiriki
Može, može...čak dapače, ostane onako malo grublje, a to je za ovu svrhu baš fino.Citiraj:
emily prvotno napisa
Mima, izgledaju jako fino ovi tvoji.
Ja ne znam sto cu, nisam jos u tom filmu.
Samo sam ove godine odlucila smanjiti ambicije, lani sam napravila preko 20 vrsta. Ok, vise od pol sam podjelila, ali ipak...
Ove godine me pati kronican nedostatak vremena. Ono sto cu sigurno raditi je madjarica, medena srca, ledeno nebo, starinske oblatne. Bit ce I medenjaci I par keksa. Razmisljam dal da se upustam u avanturu s macaronsima
jos jedna koja ga konzumira i zadovoljna jeCitiraj:
vertex prvotno napisa
Koji je sastav tog kikiriki maslaca iz Spara? Ja kupujem kikiriki maslac u Lidlu, i jako mi je fin, ali nije kikiriki 100% nego 95%
nema masinicu za mljevenje, nemam multipraktikCitiraj:
Ginger prvotno napisa
nikad od mene domacice :lol:
A da ipak probaš s kikiriki maslacem? Ima u Lidlu dvije vrste - glatki (plavi poklopac) i grubo mljeveni (crveni poklopac).Citiraj:
emily prvotno napisa
uuuu, ove odmah dodajem na listu. napokon nešto novo. Mima, daj još :mrgreen:Citiraj:
Mima prvotno napisa
da, to mi je namjeraCitiraj:
Peterlin prvotno napisa
neki keksi s kikiriki maslacem
ali nisam sigurna kako bi ispalo sa ovim gore receptom.
poznati su mi Lidlovi
Jao moram vam reći da ja ove kolače nisam isprobala, nedavno sam našla recept, pa planiram probati za Božić.Citiraj:
Angie75 prvotno napisa
Znači, ovo je neisprobani recept.
Citiraj:
Mima prvotno napisa
e, to!
planiram isprobati
Jučer isprobali, super je. Za Božić radimo sigurno. Malo podsjeća na bajaderu, ali je dosta slankast, i taj kontrast okusa nam se svima svidio.Citiraj:
Mima prvotno napisa
Super baš mi je drago da si isprobala :-) pa sad znamo da je dobar recept
Peterlin molim te recept za kuglofe- poklone. Inače te se sjetim svaki put kad radim "vinski" kuglof, taj mi je hit, to nisu ti isti ?
I inače tražim dobre iskušane paprenjake.
Ja sam danas odlucila da ne pecem nista ove godine.
Vidjet cemo hoce li me ta odluka drzati I sutra
Kod mene je unazad par godina tradicija da ispečem nekoliko sorti keksa i kuglica i dijelim prijateljima, susjedima. To mi je baš lijep način da im pokažem da su mi dragi.
Lista je ove godine:
1. rafaelo kuglice
2. vanilin kiflice
3. speculaas keksi
4. lješnjak gnijezda
5. seljački čupavac
6. zvjezdice
7. breskvice
sto se od ovih klasicnih suhih i polusuhih bozicnih kolacica moze zamrznuti (ne dugo, tjedan dana recimo)?
a da su fini nakon odmrzavanja
Ako se sjećaš, apricot je sve kolačiće koje bi ispekla direktno ubacivala u ledenicu i vadila neposredno pred serviranje - kako su masni, brzo se odlede.
Ako ćeš moje mišljenje, ja isto mislim da skoro svi kolači mogu biti zamrznuti da ne izgube na kvaliteti, samo je bitno da su jako dobro izolirani od mirisa u ledenici - ja to postignem omatanjem PVC folijom.
Ako hoćeš mišljenje AdioMare, ona će ti reći da ništa ne valja nakon zamrzavanja i da ona uvijek osjeti ako je nešto bilo zamrzavano :mrgreen:
i ja sam u ovoj drugoj grupi :roll:
ali sila boga ne moli :mrgreen:
ne da mi se ubijati od pecenja dan-dva prije badnjaka, pa bih malo unaprijed odradila
Ja nisam, ali nemam mjesta u škrinji. Zbog toga pečem otprilike ovim redom i spremam u limene i pvc kutije, da se ne suše:Citiraj:
emily prvotno napisa
- prvo idu medenjaci, jer njima treba vremena da otpuste
- klasični engleski kolač sa suhim voćem
- vanili kifli i raspucani kifli od oraha
- razne salame prugaste i neprugaste; kuglice od smokava (njih ostavim izvan kutije ili ako mi se prepeku i stvrdnu kifli, zatvorim u istu kutiju kifle i kuglice, vlaga se uredno izjednači)
- bijele prutiće od oraha
- linzere i išlere; husarske poljupce... (to obično moram ponoviti, jer moj mlađi pojede linzere i husarske, a stariji išlere), tu isto upadaju cookies i princess puffy kolačići
Dobro podnosi stajanje i Antonija kolač (to je slično napolitankama bake anke - dvije oblatne i između smjesa od čokolade, oraha i keksa) i obični pišingeri
U zadnjem tjednu radim mekane kolače: čupavci pravi i lažni, muffini (to obično pečem djeci za njihove božićne proslave i sajmove)ž
Tu negdje ide i tijesto s germom (pressburger kifli, makovnjača, kuglof s germom ako se odlučim na to). I ruske kugle, jer ih u protivnom umlate.
Neposredno prije upotrebe pečem torte (prvo Jozefinu jer ta stoji) i krem kolače (lješnjakovu šnitu ili kesten šnitu ili podravske kocke ili snjeguljicu - što mi već naruče).
Ne opterećujem se ako pojedu, ne pečem za izložbu nego za svoje ukućane i sve ostale (puno podijelim).
* * *
Nisam odgovorila na pitanje - svi kolači s oblatnama dobro podnose zamrzavanje, a i ostali. Od ovih s liste u led ne bih stavila samo podravske kocke jer imaju šaum.
Vinski kuglof je onaj s čokoladom, maslacem i crnim vinom. Isto je jako fini, ali ne stoji dugo - rasuši se. On je odličan za brzu upotrebu.Citiraj:
Ana i mamino zlato prvotno napisa
Za poklon kuglofe koristim recept za klasični engleski kolač sa suhim voćem. Pisala sam ga negdje na forumu, pa ću potražiti link. Ako ga ne uspijem naći, napisat ću kad mi kuharica bude na dohvat ruke....
Eh, ne mogu naći stari recept, pa evo iz glave, jer sam kroz godine mijenjala omjere i pristup kako mi je pasalo (mjera je za 2 kalupa za kuglof manja, vanjskog promjera 24 cm ili jedan veliki, promjera 28 ili 30 cm: može se to peći i u plehu za tortu, lijepo ispadne, ali onda je samo jedan kolač. Ja imam dva kalupa pa ispadnu dva komada, idealno za dar).
Jezgričasto voće - 200 g raznog, koje je dostupno - otprilike:
100 g grubo kosanih oraha (može se samo malo "zašrotati" u multipraktiku, da ostanu komadići)
50 g rezanih badema
50 g rezanih lješnjaka (može prženih)
Suho voće - namočiti sokom od 1 cijeđene naranče + 2-3 žlice ruma, po potrebi dodati još malo vode; tekućina se ne baca nego se zafrlji u tijesto skupa s voćem
100 g grožđica
100 g brusnica
50 g arancina
desetak suhih šljiva - narezati
desetak suhih smokava - narezati na kockice
(nekad prije sam znala cijelu naranču samljeti u multipraktiku, što je ok ako su domaće nešpricane naranče)
U obzir još dolazi: višnje iz višnjevca (bez koštica), žlica-dvije džema (nije uvjet - ja to radim onako ofrlje, ovisno kakvo voće imam i u kojoj količini)
150 g šećera -može smeđi
prstohvat soli
150 g maslaca- malo omekšati u mikrovalnoj
4 jaja cijela
200-250 g brašna T550 + 1 prašak za pecivo - količina brašna ovisi o tome koliko je voća i tekućine, po potrebi se može malo mijenjati
50 g zobenih pahuljica
Začini: cimet (žličica), mljeveni karanfilić (žličica), po želji ribani muškatni oraščić... Može se staviti i miješani začin za medenjake.
Postupak: Suho voće izrezati i namočiti, može sve zajedno, a jezgričasto voće usitniti već nekako
Zagrijati pećnicu na 180 oC
Kalupe namazati maslacem i posipati prezlima. Ako ih ne mislite glazirati, može se unutra usipati žlica zobenih pahuljica - ostat će na vrhu kao ukras.
Tijesto: maslac i šećer miješati i dodavati jedno po jedno cijelo jaje, da se napravi glatka smjesa. U to izvrnuti suho voće, jezgričasto voće i na kraju smanjiti brzinu miksera na najmanju i dodavati brašno s praškom za pecivo.
Smjesu prebaciti u kalup (ili kalupe) i frk u pećnicu, najprije 5-7 minuta samo na donjem grijaču i ventilatoru, pa još 10 min na oba grijača i ventilatoru, pa onda po potrebi još 10-15 min na 150 oC. Provjeriti čačkalicom da li je pečeno. Ostaviti da se ohladi (ne treba do kraja, ali mora se moći uhvatiti rukom bez krpe prije nego se vadi iz kalupa, da ne pukne.) Hladiti na rešetki ili tanjuru na kojem je salveta. Po želji glazirati čokoladom ili samo posipati šećerom u prahu. Kad se ohladi i kad je ukrašeno, umotati u celofan (ne najlon ni foliju).
Ovako izgledaju (to sam pekla odgajateljicama u vrtiću prije puno godina):https://ibb.co/nMxHFG
Napomena: U ove se kuglofe mogu stavljati još i čokoladne kapljice (morsels) ili grubo sjeckana čokolada za kuhanje. Tijesto je dosta tvrdo i čvrsto, a tko voli mekše, ima i drugi recept za rahli biskupski kruh: http://forum.roda.hr/archive/index.php/t-61720.html
Njami fino zvuči!
:joggler: hvala
U Sparu je maslac S-budget (250g) 14.99 kn. Ne znam da ima jeftiniji
mislim da je to vikend akcija- tak sam vidjela u kataloguCitiraj:
Jurana prvotno napisa
Da, od 15. do 17.12.
Sorry na nepreciznosti
U Veroniki uzeli kilu za 60 kn (15 kn 250 g).
Zna li tko drži li Spar mlijeko u prahu? Trebam za Rafaelo.
Btw. po kojem receptu radite zvjezdice s marmeladom?
da, svi veći SparoviCitiraj:
gugolina prvotno napisa
Sad znam - u Lidlu od sljedećeg četvrtka Domaći maslac po 13.99Citiraj:
Jurana prvotno napisa
Moja mama tvrdi da je to Dukatov maslac, da je čula od drugih i da i ona tako procjenjuje
Koliko ja cujem, u Lidlu je maslac Zdenkin