Printable View
Znam napraviti čokoladnu glazuru, ali me zanimaju sve one bijele glazure koje su na fotografijama po časopisima i sl.
Tražila sam na netu, ali nisam našla baš potpune recepte, uglavnom su samo sastojci, pa se ti snađi.
Zanimaju me svi sastojci, da li se peku s medenjacima, ili se stavljaju na tople medenjake, ili na hladne medenjake... što više različitih, to bolje.
Dobrodošli su i linkovi na fotografije lijepo ukrašenih kolačića :) .
Ja sam danas stavljala bijelu glazuru na medenjake i radila sam ju tako da sam u jedan bjelanjak, sa malo soli, pjenjačom umiješala šećer u prahu. Moraš dobiti kompaktnu smjesu, ali da se može razmazivati. Ukoliko ti je malo pregusta, možeš dodati i žlicu vode. Premazala sam medenjake i došli su kao sa slike :D
prije ili nakon pečenja?Citiraj:
iridana2666 prvotno napisa
nakon pečenja, kad su već bili hladni
Mene je malo strah sirovih bjelanjaka. Jel se to može termički obraditi? Ne da mi se kupovati cijelo pakiranje pasteriziranih bjelanjaka samo zbog jedne ture medenjaka.
Mozes tuci bjelanjke sa secerom na pari. Tako se termicki obrade i sve 5.