Sokovi iz sokovnika

Evo buduci da sam na drugom podforumu krenula sa krivom temom ponavljam ju ovdje.

Molim recepte za vase omiljene sokove od voca i povrca koje radite sami u skovnicima.
Hvala!

evo jedan koji nije iz sokovnika ali je famozan. radi se od onog mirisljavog grozdja (izabela ili kako li se zove, ono stino, tvrdje kozice).
bobice se skinu i izmiksaju sa stapnim mikserom ali temeljito tako da se i sve kozice samelju i dobije gusta tamnoljubicasta masa. tu masu se onda procijedi kroz obicno sitnije zicano cjedilo. dobije se kao gusti tamni sok, nesto prefino. nemojte se polakomiti i popiti previse odjednom jer ce vas zaboljeti trbuh, moze tesko pasti, mislim da ima jako puno zeljeza u tome.
napominjem da se takav sok ne moze dobiti iz sokovnika, ja sam probala ali puno je rijedji, svjetli, vise kao most.
ovo malo jest zezancija za napravit ali je prefino.
narocito tko ima veze sa selom, mene svake godine obasipaju tim grozdjem pa ne znam sto bih s njim tako sam i dosla na tu ideju.
osim toga m. to obozava, a mislim da nema nis zdravijeg od toga!

Kašice od svog mogućeg i nemogućeg skuhanog voća i povrća. (Klauss nema pojma)

Citiraj:

---

mamasita prvotno napisa

Npr. spinat, brokula, cikla, lubenica i ananas, to je iz one reklame za Magic bullet.
Ja ga kupila i to je bio prvi sok koji sam radila i super je.

---

Citiraj:

---

seni prvotno napisa

mrkva, cikla, jabuka, ingver
mrkva, jabuka, naranca,
kruska, jabuka, sljiva,
celer, jabuka, limun

mamasita, brokula kao sok, jelto stvarno dobro?
i smjesas brokolu sa anansom i lubenicom?

---

Citiraj:

---

Davor prvotno napisa

Već kad spominješ ingver (đumbir), a dolazi zima... Žmikneš sok od đumbira, potrpaš u najlon vrećice za spravljanje leda pa u zamrzivač. Potom kad ti treba, u vrč limunade strpaš jedan takav ledić i eto - džindžerele!

Potrebno je nešto više strpljenja kod žmikanja đumbira, jer je jako vlaknast i sito se napuni tako da sve jako vibrira. Takvo sito se mora očistiti pa idemo dalje. Za jedan korijen treba barem dva čišćenja sita. Koma. Ali je zato rezultat super, a s jednom "tablom" ledića možeš dobiti cijelo jezero džindžerele

---

Citiraj:

---

seni prvotno napisa

mamasita, brokula kao sok, jelto stvarno dobro?
i smjesas brokolu sa anansom i lubenicom?

---

Da, brokulu, spinat, ciklu, ananas i lubenicu - sve zajedno.
Kad pijes ima okus po lubenici i ananasu, malo osjetis ciklu, ali spinat i brokulu ne. :)

Jabuka i celer idu odlicno zajedno, a stavim i malo persina, ako je za mene. Imam masu recepata, ali bitno je i kako prezentirati napitak.
Zavisi i od dana ili godisnjeg doba. Evo par recepata:
4-5 marelica, 1 breskva, 1/2 case ananasa, 1 casa svjezeg bademova mlijeka, 1/4 case psenicnih klica = sve izmiksati u mikseru
par stabljika celera, sok od limuna, 1 jabuka, 1 casa borovnica = celer i jabuku procijediti kroz sokovnik, i staviti u mikser sa borovnicama i limunom ili narancinim sokom, ostavi bar borovnica za ukras.
Ja uvijek dodam sok od nekog c vitamin bogatog voca jer se onda zeljezo puno lakse absorbira. Isto tako malo lanenog ulja i svi oni vit. topljivi u ulju se bolje absorbiraju.

davore super ti ovaj savjet za dumbir. :)
bas cu probati.

A gdje nabaljate đumbir?

U skoro svim većim dućanima. Čak nije ni skup, a odličan je za po zimi jer fino grije iznutra.

E isporobat ćemo i ove Davorove đinđerele, sadnja đumbira uspjela, imam ga na vikendici :D

Super! (meni ga pojeo korov pa sam odustao)
Prije par godina je bila nekakva naša domaća kozmetika na bazi đumbira, valjda domaće uzgojenog, a kako nisam sklon trackanju - nemam pojma o detaljima.

Evo jedan recept za 3 ljudova
2 cikle ili jedna velika
1 grejp
2 naranče
1 limun
6-8 jabuka i
6-8 mkrvi ovisi kolike su

Ali moji su favoriti mrkva+cikla
mrkva+jabuka+cikla
mrkva+naranča