imam recept od moje mame, a nije mi nekaj...
Kako ih vi radite?
I kaj još radite sa šljivama... imam ih da ne znam kaj s njima!
 |
|||
|
|
|||
knedle od šljiva
imam recept od moje mame, a nije mi nekaj...
Kako ih vi radite?
I kaj još radite sa šljivama... imam ih da ne znam kaj s njima!
iz jedne internet kuharice
Recepti - sljive
http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewtopic.php?t=27434
ima ti tu nesto...
Nemaš jednostavnijeg od tijesta za knedle, a ista stvar ti je i za njoke.
Ovako:
skuhaš krumpir (na kockice) u slanoj vodi, zgnječiš kao za pire, dodaš jedno jaje, žlicu putra ili margarina i brašna postepeno, koliko ti treba da se dobiješ kompaktno tijesto. Ja volim kad je malo tvrđe, a možeš napraviti i s manje brašna, pa će biti mekše. Ovisi o ukusu.
Uzmeš komadić tijesta i omotaš oko šljive ili marelice, pa opet cijelu kuglicu u brašno.
Stavi u kipuću vodu. Kad isplivaju na površinu, kuhaj još koju minutu. Na ulju preprži malo prezla i prelij preko kuhanih knedli. Posipaj s puno šećera.
Od istog tijesta možeš napraviti njoke. Ja puno puta iskoristim pire krumpir ako se ne pojede za ručak, pa drugi dan imamo njoke. Ako mi ostane i malo špinata, i to umiješam u krumpirovo tijesto, pa imamo zelene njoke. U tom slučaju ide malo više brašna.
Dobar tek!
ja bih dodal s vrhnjem i secerom i naravno cimet kao neizostavan elementLinda prvotno napisa
dodal= dodala
Makar je tijesto od krumpira neusporedivo bolje ja kad nemam vremena napravim brzo tjesto za knedle (i nitko nema pojma da nije pravo)
Ide ovako:
1/2 l vode, sol, putar
kada zakipi ubacim 40 dkg oštrog brašna i zamješam (bude jako gusto)
Kada se ohladi (da mogu sa rukom mjesiti) ubacim 3 jaja i voila !
Ja sa rukom uzimam odokativno tijesto i stavim unutra šljivu (sa malo šečera) i stavim kuhati dok ne isplivaju na površinu. Nakon toga ih uvaljam u pržene prezle
I ja to isto radim! I super je! :D Brzo i odlično, stvarno nema neke razlike u okusu. Čak mi je bolje to za zamrzavanje od krumpirovog tijesta, jer mi se ne razbljeca kao krumpirovo.
Ja od krumpirovog tijesta radim knedle uglavnom kad mi ostane pirea od ručka.
Ja isto radim knedle bez krumpira. Uopće nema razlike, a puno brže budu gotove.
Probajte, vidjet ćete da su dobre!
E Linda , ti si to super opisala , ja ću ih sutra vjerovatno ! Ti si to tako jednostavno.
Mogu se knedli raditi i bez dodatka jaja u krumpirovo tijesto. Nema razlike.
Koliko krumpira? Otprilike?Nemaš jednostavnijeg od tijesta za knedle, a ista stvar ti je i za njoke.
Ovako:
skuhaš krumpir (na kockice) u slanoj vodi, zgnječiš kao za pire, dodaš jedno jaje, žlicu putra ili margarina i brašna postepeno, koliko ti treba da se dobiješ kompaktno tijesto. Ja volim kad je malo tvrđe, a možeš napraviti i s manje brašna, pa će biti mekše. Ovisi o ukusu.
Uzmeš komadić tijesta i omotaš oko šljive ili marelice, pa opet cijelu kuglicu u brašno.
Stavi u kipuću vodu. Kad isplivaju na površinu, kuhaj još koju minutu. Na ulju preprži malo prezla i prelij preko kuhanih knedli. Posipaj s puno šećera.
Od istog tijesta možeš napraviti njoke. Ja puno puta iskoristim pire krumpir ako se ne pojede za ručak, pa drugi dan imamo njoke. Ako mi ostane i malo špinata, i to umiješam u krumpirovo tijesto, pa imamo zelene njoke. U tom slučaju ide malo više brašna.
Dobar tek!
Curke, može pitanje?
Je li idu bilo koje šljive ili moraju baš određena vrsta?
bolje su one sitne , pekmezare ( starinske šljive ) od onih krupnih koje su više za jelo , ali ja stavljam koje nađem na tržnici i sve 5 !
Ja još na šljivu dodam žličicu šećera, pa onda omotam tijesto. MMMljac, budu super jer puste unutra onaj sok..Sad ste mi dale ideju..idem popodne radit knedle!! :D
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom