Stranica 1 od 2 12 PosljednjePosljednje
Pokazuje rezultate 1 do 50 od 66

Tema: Jeste li radili maslac od lješnjaka?

  1. #1
    LeaB avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,656

    Početno Jeste li radili maslac od lješnjaka?

    Rado bi probala sama. Čitam recept na netu al me buni mikser. Imam mali Phillipsov što drobi i sjecka orahe itd, i miksa hrani. 3 različita nastavka. Zanima me kad sameljem lješnjake, da ih selim u onak klasični nastavak za mikser i tamo ih miksam dok ne postanu kremasti?

    Jel netko radio? Sutra se ozbiljno spremam. Pa makar i sve sredila da postane totalno nejestivo.

  2. #2
    LeaB avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,656

    Početno

    U ove sate i nisam baš pismena.
    onak=onaj
    hrani=hranu

  3. #3
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    mislim da ti je plan dobar, smao javi kako je ispalo jer bih i ja probala. maslac mi je preskup.

  4. #4
    LeaB avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,656

    Početno

    Dakle:
    1. Nemojte hraniti bebu dok su vam lješnjaci u pećnici. Bit će reš pečeni a to ni šećer ne ubija.

    Inače sad imam iskustvo za drugi put. Nešto sam lješnjaka bacila a od onog što mi ostade napravih maslac u koji sam ipak dodala malo šećera, da baš ne bacim sve. Lagano mi je gorak jer sam prepekla lješnjake. Ali inače ga nije problem napraviti.

    3 šalice lješnjaka ispečete 10 minuta u pećnici (Max temperatura) i onda ih očistite os smeđe ljuske. Ako se sa nekih ne da skinuti u daljnjem pečenju će ispasti samo na dodir ruke.
    Očišćene vratite u pećnicu i dok postanu rumeni, lagano smeđi vadite ih van i miksajte. Smjesa koju ćete dobiti je masna pa će mikseru trebati da je usitni do kraja, no hoće. Ova žena sa neta koja daje recept kaže da doda žlicu ulja na šalicu lješnjaka, al ne treba. Ona koristi maslinovo. I bez toga je masno. A meni je malo promjenilo okus.
    Od 2 šalice onog što vam ne izgori dobit ćete 200 grama maslaca.

    Pa marta budi hrabra kao ja i stoj uz pećnicu. Dok stojiš i paziš nema greške.

  5. #5

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Rijeka
    Postovi
    640

    Početno

    da li bi se tako mogao napraviti i maslac od badema?

  6. #6
    LeaB avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,656

    Početno

    Može od svih orašastih plodova.
    Moram priznati da sam doručkovala maslac od lješnajka i kruh i . Kakav će tek biti drugi put kad budem opreznija.

  7. #7
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Ja sam samljela kupovne pecene ljesnjake, prvo kroz masinicu za orahe, a onda kroz onu za mak. Ispalo je fenomenalno, ko krema.

  8. #8
    Mamita avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    3,935

    Početno

    jao jao jao


    di je taj recept na netu?
    koji maslac?
    koji lješnjo?

  9. #9
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Pohlepnice, pa tu je recept, tri posta povise.

  10. #10
    Mamita avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    3,935

    Početno



    od uzbuđenja preletila

  11. #11
    Rene2 avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Na svom mjestu.
    Postovi
    1,906

    Početno

    Uh, sad ste me namamile

  12. #12
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,985

    Početno

    Uf, đe me nađe. Nakanjujem se već neko vrijeme i nikako. Čuo sam i za specijaliziranu mehanizaciju za proizvodnju bilo kakvog putra od zrnja, ali nikad vidio. Mislim da ulje nije poseban problem, jer nakon dan-dva čekanja se ulje ionako odvoji na površinu.

  13. #13
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Ne treba ti nikakva specijalizirana mehanizacija. Masinica za mak je dovoljna. U nju ubacujes mljevene ili rezane ljesnjake i s druge strane izlazi kremasti, fiiiniii maslac, mljac. Meni se nije nikakvo ulje odvojilo, jer mislim da za to treba tijestiti puno vecom silom od one koju proizvodi masinica za mak.

  14. #14
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Mislim kad smo vec tuten, ja i maslac od sezama radim na masinicu za mak. Jako sam skrta kad je rijec o kupovanju tih istih apsolutno preskupih stvari.

  15. #15
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    što je mašinica za mak?
    i ja bih maslac od lješnjeka

  16. #16
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Pa masinica za mljet mak. Ona starinska. Kak da ti ja to sad opisem? :/

  17. #17
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Evo slika: http://members.aol.com/HungImprts/im...ed_grinder.jpg

    Fora je u tome da se zrno ne reze nego gnjeci.

  18. #18
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    e, nemam ja to.
    imam linac z akavu, ali nekako mi se ne čini upotrebljiv za ovu svrhu...

  19. #19
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Ne, nije to TO. Da bi bilo kremasto, zrno se mora prignjeciti.

  20. #20

    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,133

    Početno

    di si nabavila to za mak?

  21. #21
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    U ducanu

    Napisat cu ti uvoznika kasnije, pa zovi i pitaj gdje se u Zagrebu moze kupiti. Kosta cca. 70kn.

  22. #22
    LeaB avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,656

    Početno

    Ja sam miksala u mikseru. Dobije se kremasta masa.

  23. #23
    Dijana avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Postovi
    6,003

    Početno

    ja i maslac od sezama radim na masinicu za mak
    marta, je li onda dobiješ nešto kao tahini? Je li radiš hummus s tim?
    Meni je kupovni tahini iz biobiobio odvratan. Pregorak.

  24. #24
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,985

    Početno

    Vidiš-vidiš.

  25. #25
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Dijana, ne dobijem "nesto kao tahini" nego dobijem Tahini jako fini. Ali i moj malo gorci.

    LeaB, znam da se dobije kremasta masa i u mikseru, ali definitivno nije isto rezes li ili tijestis.

    Davore?

  26. #26
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Uvoznik mlinaca za mak:

    ABACO d.o.o.
    Zitnjak bb
    01/2407-229

  27. #27
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,985

    Početno

    Citiraj marta prvotno napisa
    Dijana, ne dobijem "nesto kao tahini" nego dobijem Tahini jako fini. Ali i moj malo gorci.

    LeaB, znam da se dobije kremasta masa i u mikseru, ali definitivno nije isto rezes li ili tijestis.

    Davore?
    Ne znam, nisam probao mlinac. Ali znam da se izvorno tahin dobije ručnim tiještenjem. Isto tako se i bademovo ulje dobiva ručnim tiještenjem. Čini i se da to ima smisla jer se sjeckanjem odvajaju dijelovi zrna, a očito je važno istisnuti ulje.

  28. #28
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Da napisem jos jednu stvar za one koji ce odmah otrcati u ducan po masinicu. Ne smijete napuniti onu gornju posudicu sjemenkama koje meljete. Morate dodavati malo po malo inace ce vam se poceti vracat ulje, pa ce se sve ugrudati.

  29. #29

    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    Mkd
    Postovi
    1,667

    Početno

    ovo moram napraviti!

    znaci trebaju nam samo ljesnake, koje pecem pa onda meljem, pa onda sitnije mljeveno i to je to?

  30. #30
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Da, upravo tako.

  31. #31

    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    Mkd
    Postovi
    1,667

    Početno

    hvala Marta

  32. #32
    LeaB avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,656

    Početno

    Citiraj marta prvotno napisa
    LeaB, znam da se dobije kremasta masa i u mikseru, ali definitivno nije isto rezes li ili tijestis.
    Jasno da nije, al olakšava i ponekad je dozvoljeno.

  33. #33
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    a mogu li staviti između dva bak-papira pa mlatiti oklagijom?

  34. #34
    LeaB avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,656

    Početno

    Citiraj apricot prvotno napisa
    a mogu li staviti između dva bak-papira pa mlatiti oklagijom?
    Morat ćeš biti jako ljuta za to.

    Ja sam prvo pržene lješnjake izdrobila u suribachiju, no nisam imama previše vremena, pa ih nisam zgrobila skroz. No čini mi se da ih mlinac bolje stišće i ulje lakše izlazi.
    Isto je sa mikserom.

  35. #35
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno


  36. #36
    Dijana avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Postovi
    6,003

    Početno

    A je li netko probao raditi maslac od kikirikija (onog u ljusci, nesoljenog) na taj način?

  37. #37
    Mamita avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    3,935

    Početno

    uuuu mljac opet ja

    a jel može umjesto mak mašine obični ručni onaj bzzzz bzzzz mikser? štapni?

  38. #38
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Citiraj Mamita prvotno napisa
    uuuu mljac opet ja

    a jel može umjesto mak mašine obični ručni onaj bzzzz bzzzz mikser? štapni?

    Mozda neki od 500W i da odmah stavis bar zlicu nekog ulja.

    Ja kad meljem soju, koja se mocila i mocila i postala vec mekana, moj (tj. svekin ) blender od 750W snage, laaagano zamuckuje nakon trece case.

  39. #39
    saška avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2004
    Lokacija
    Osijek
    Postovi
    1,054

    Početno

    Joj pa ja imam mašinu za mljeti mak, mljac.

  40. #40
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,985

    Početno

    Kupio mlin u Kauflandu za 75kn, hvala Marta.

  41. #41
    mamma Juanita avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,286

    Početno

    meni to čudo za mljevenje maka izgleda kao moj mlinček za mljevenje oraha, jel to to?

  42. #42
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Nadam se da si kupio i nesto za stavit u njega.

  43. #43
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Citiraj mamma Juanita prvotno napisa
    meni to čudo za mljevenje maka izgleda kao moj mlinček za mljevenje oraha, jel to to?
    Ni priblizno.

  44. #44
    mamma Juanita avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,286

    Početno


  45. #45
    Tessa avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    394

    Početno

    Citiraj marta prvotno napisa
    znam da se dobije kremasta masa i u mikseru, ali definitivno nije isto rezes li ili tijestis.
    Mašinica za mak je zakon! Meni je frend rekao za nju, napravio je cijelu dizertaciju o razlici drobljenja naspram rezanja. Kolači su božanstveni s tako mljevenim makom.

    Odoh napraviti maslac :D

  46. #46

    Datum pristupanja
    Jan 2006
    Lokacija
    svicarska
    Postovi
    1,916

    Početno

    e pa i mene ste nabrijali... :D

    hvala!

  47. #47
    thalia avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2005
    Lokacija
    Rijeka
    Postovi
    1,863

    Početno

    di da je kupim u rijeciiiiiiiiiii

  48. #48
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Citiraj marta prvotno napisa
    Uvoznik mlinaca za mak:

    ABACO d.o.o.
    Zitnjak bb
    01/2407-229

    Zovi uvoznika pa pitaj tko u Rijeci drzi.

  49. #49
    Ivke avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2006
    Lokacija
    Pozega
    Postovi
    283

    Početno

    marta super ideja - mašinica za mak !!!
    Ja radim maslac od lješnjaka i kikirikija(ostali orašidi i sjemenke se ne daju) na multipraktiku jer nisam imala bolju ideju.

  50. #50
    cvijetak avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Lokacija
    Antunovac
    Postovi
    1,132

    Početno

    Dižem temu u svjetlu današnjeg eksperimenta, a ponukana opadanjem lješnjaka u vrtu
    Na šalicu izmiksanih lješnjaka dodala sam malu mrvicu ulja, dvije velike žlice kraš ekspresa i jedan vanilin šećer - ispalo je jako fino, ali možda mrvicu preintenzivnog okusa. Pograbili smo se oko rezultata,a drugi put dodajem i malo mlijeka u prahu. OT: gdje se kupuje mlijeko u prahu i ima li manjih pakiranja tipa pola kg?!

Stranica 1 od 2 12 PosljednjePosljednje

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •