kisele curry- tikvice

[white_musk]

ovaj recept ide i sa krastvacima.
Ja ostavim u bašti jednu ekstra tikvicu da narste velika za ovo, ali se isto tako mogu koristi i male tikvice na koje se nemoraju guliti.

1.5 kg tikvica
5 velikih glavica luka
2 kašika soli
3 šoljice esenca
3 šoljice šećera
1 čajna kašika curry-a
1 čajna kašika crvene paprike,slatje
1 čajna kašika bibera
1 čajna kašika senfa,najbolje je d anije onaj skroz fini nego onaj u zrnima
kopar

Tikvice oguliti,izdubiti i isjeći na kocke.(veličine zalogaja)
Luk također isjeći na kockice ili trakice.
Tikvice i luk staviti u jednu šerpu, posoliti i ostaviti da stoji poklopljeno 3-4 sata.
Dodati začine i sve prokuhati.
Puniti u vrele staklenke i čvrsto zatvoriti.


(mogu se održati i do 1 godinu, ali kod nas nikad ne dožive punu starost.

[white_musk]

MM kaže da ovdje moram napisati "otpadaju uši koliko je dobro"

[Arkana10]

hvala, ovo mi zvuci super