Pokazuje rezultate 1 do 3 od 3

Tema: Jela od fazana

  1. #1
    brane avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    1,317

    Početno Jela od fazana

    ajmo drage moje Rode pomozite mi i dajte mi kakav dobar recept za spremanje fazana....
    danas sam dobila dva komada od dragog prijatelja lovca i sad ja to moram spremit u sljedecu subotu s njokima...

    ajmo rode pomagajte...... :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock:

  2. #2

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Velika Gorica
    Postovi
    48

    Početno

    PIRJANI FAZAN

    2 fazana (manja)
    8 dag slanine
    sol,papar
    8 dag masti
    10 dag luka
    10 dag mrkve
    1 žlica brašna

    Očišćene i oprane fazane izrežemo na veće komade, posolimo i obložimo tankim ploškama slanine (pričvrstimo ih čačkalicom). Luk i mrkvu izrežemo na tanke ploške i stavimo u posudu na vruću mast. Kratko popržimo, dodamo izrezane komade fazana i pirjamo povremeno dolijevajući malo vode.
    Kad meso omekša, pobrašnimo povrće, dobro izmiješamo, zalijemo s nekoliko žlica vode i kuhamo 5-10 minuta.
    Umak propasiramo, dodamo kiselo vrhnje i prokuhamo zajedno s mesom fazana.
    Poslužimo uz pržene valjuške.

    Vrijeme pripreme: 60-75 minuta
    Energetska vrijednost
    obroka za jednu osobu: 750 kcal


    izvor:"Hrvatski obiteljski objed"-Drago Vukušić i Božica Mirić

  3. #3

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Velika Gorica
    Postovi
    48

    Početno

    JUHA OD FAZANA

    sitniš fazana (noge, vrat, krilca i drugo)
    3 dag masti
    3 dag brašna
    3 dag mrkvice
    4 dag peršina
    2 dag luka
    5 zrna papra
    sol, lovorov list, ocat, prženi kruh
    1/2 dl kiselog vrhnja

    U vodu stavimo kuhati oprani sitniš fazana, korjenasto poveće izrezano nakockice, prepečeni luk, sol, papar, lovor. Pri kraju kuhanja dodamo laganu zapršku i kiselo vrhnje.
    Poslužujemo uz prženi kruh (kockice)

    Vrijeme pripreme: 50 minuta
    Energetska vrijednost
    obroka za jednu osobu: 270 kcal

    izvor isti.

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •