brze i jednostavne FRITULICE bez dizanja

[**mial**]

ja ne znam što se meni jučer dogodilo :?
Pečem ih već više od godinu dana po ovom receptu i uvik su bile super.
Jučer prva tura iz ulja savršena, sve druge se spljoštile i napile ulja :? :?

Nemam pojma kako se to dogodilo???

jesi nadoljevala ulje? jel se ohlailo?
kad pečeš - smanjiš, izvadiš i jel pojačaš da se ugrije ???
možda je u tome kvaka

[tinkie winkie]

ma ništa od toga..... imam osjećaj kao da se smjesa malo stoplila (zdjela s tijestom je bila pokraj teće u kojoj se frigale frite), pa da nije od toga???

Prva tura je bila ko za izložbu, a ostatak ajme majko

[Njojza]

evo i ja napokon napravila i pitam se gdje sam pogrijesila
ispale su oblikom super, a ukusom, nista posebno.
nit su slatke nit ista, a stavila sam i jabuku i grozdjice

dosuse, jesam stavila malo vise brasna da bih izbjegla da budu masne ali kontam to mi ne bi pokvarilo ukus :?

[Linda]

Moram obznaniti da su mi sinoć fritulice ispale najsavršenije do sad, pa da podijelim tajnu...
- radi poboljšanja okusa- ubacila sam jednu vrećicu vanilin šećera (burbon), malo maraskina, par kapi arome ruma i malo limunove korice.. mirisale su neopisivo.. stavila sam 3 žlice šećera (volem slatko ) i malo soli, ofkors.
- pravilan oblik je definitivno stvar količine brašna i ulja- brašna (glatkog) mora biti puno, dakle svaka od 10 žlica neka bude puna preko vrha, onoliko koliko stane brašna, a ulje treba biti duboko- ne treba ga nužno biti količinski puno... bolje peći u što manjoj rajnglici, pa neka bude ulje dublje, nego u tavi s istom količinom gdje se ono rasporedi tako da bude plitko. Ovaj put su mi se same okretale i isple jednake i loptaste, a mekaneee...
Jednom sam slučajno radila s tekućim jogurtom i to je bila katastrofa, pa pazite da bude obavezno onaj običan.

[**mial**]

ma ništa od toga..... imam osjećaj kao da se smjesa malo stoplila (zdjela s tijestom je bila pokraj teće u kojoj se frigale frite), pa da nije od toga???

Prva tura je bila ko za izložbu, a ostatak ajme majko

meni uvijek tako blizu stoji, nije od toga.
Linda radila sam s tekućim i s bio aktivom i bile su super ,jedino oblik nije bio tako ljepo loptasti kao tvoje, ali ja nisam ni htjela jer curka voli repiće. ali tvoje izgledaju kao nacrtane ,

[fegusti]

javljam se s popravnog - dobila čistu peticu! :D
Milina je bilo gledati kako se prevrću u vrelom ulju, a onda netragom nestaju u trbusima ukućana.

[aries24]

Uza sve to znanje ovaj put su mi ispale masne, pljosnate i hrskave.
Inače mi ispadnu OK, ne kužim što sam falila.

Događa li se to još kome i znate li u čemu je kvaka?

Jučer je puna zdjela završila u smeću, a meni je bilo zlo od par komada koje sam probala. Uglavnom katastrofa. MIslim da sam napravila prerijetko tijesto, pa su mi se razlijevale i upile previše ulja. Užas.[/quote]

znalo se i meni desiti
prva tura super, ostatak nejestiv, a ista smjesa :/

[Natalija]

Kad sam ih pekla nedavno ostavila sam ih da odstoje sat-dva (na nagovor mame iako nisam mogla izdržati da ih pečem) i tijesto se lagano počelo dizati i opet su bile fine, čak i bolje od 1. puta

[Natalija]

Joj... ne da fritulice odstoje, već tijesto prije pečenja

[aleksandra70vanja]

meni ovaj put neću reć katastrofa, ali mi je frend rekao
joj kak su fine žilave
a u prošli utorak su mi bile kao iz knjige, okrugle, same se okretale, mekane, rupaste, ma divota

[filipova mama]

Ja sam ih radila i ispale su čisto fino. Sasula sam u njih malo ruma i nije se osjetio, a uopće nisu bile masne.
Radila sam 1/2 smjese i za nas troje je bilo dovoljno, ali morala sam staviti puno više brašna od napisanog i miksala sam s mikserom.

[monax]

evo ovako, fritule se "napiju" ulja kad se ulje pothladi, sta to znaci, kad u vrelo ulje dodate fritulu , ona je hladna i treba par sekundi da se ugrije ona i ulje vrati na istu temp. ako dodate puno fritulica odjedanput, ulje se pothladi i treba mu puno vremena da se ugrije jer je puno fritulica i one tada "piju" ulje, pa ih treba dodavati polako, ne znam kako bi ojbasnila sto to znaci polako, ali uglavnom ne jednu za drugom odmah nego par sekundica pricekat dok se ulje opet ne zagrije. eto.

Pekla sam ovako i super, samo malo više vremena uzme a prije svaki put požurim pa mi pola smjese bude super a pola užas.

A evo slika od par primjera morala sam slikati.

Nevjerujem da mogu ovaj oblik dobiti ponovo


http://img187.imageshack.us/my.php?i...fritulenl0.jpg

[sasana]

Izgledaju mi kao puzevi

[fritulica1]

Ja neću reći kako meni izgledaju .

[monax]

Ja neću reći kako meni izgledaju .

Meni isto tako...

[Lutonjica]

danas sam se opet sjetila svog omiljenog recepta

[kahna]

I hvala ti Lutonjice da jesi jer sam ja baš u potrazi za nekim dobrim

[Peterlin]

Eeeee, takvo je doba godine!

Ja u fritule s praškom za pecivo stavljam i jogurt i ribanu jabuku. Ispadne fino i popiju manje ulja nego bez jabuke. Neki stavljaju unutra i alkohol (i ja, ako se sjetim i ako imam ruma pri ruci)....

ALI nikad mi nisu fritule tak fine ko krafne. Evo baš sam malo prije zamijesila klasično dizano tijesto. Eno ga u frižideru (tak ostavim prek noći u zdjeli s poklopcem, da se digne polako...i bez nadzora). Sutra ćemo ga procesirati dalje.

[jadro]

ja radila, i super su bile..po receptu s tim da je jedan jogurt bio tekući, a jedan čvrsti, i pazila sam da ih stavljam polako u ulje..nisu uopće bile masne, a ukusne i mekane..mljac

[kinder]

ALI nikad mi nisu fritule tak fine ko krafne.

X

[Kosjenka]

Pravila osnovni recept samo umjesto jaja stavila par žlica mlijeka. Savršene su! Istina nisu tak fine ko krafne ali u jednostavnosti izrade su nenadmašive.
Sutra stavljam jabuke i grožđice.

[Lutonjica]

podižem po stoti put da mi se ne izgubi

[Ivana B-G]

ohoooo, nisam ih dugo pravila....mogla bih, nakupilo se dosta jogurta u fridz-u.

[Dodirko]

Ovo sam tražila Javim sutra kako su "prošle"

[anita_m]

ovo je odlično

mislim si kako fritulice bez kvasca? a onda dobim najbolje fritulice ikad

hvala na receptu

inače pekla sam ih jučer ujutro, danas za doručak su isto odlične

[tinars]

M ne smije jaja pa sam našla ovu oooodličnu varijaciju bez njih
(za 4 je dovoljno 2/3 smjese -->stražnji brojevi)

300 gr glatkog brasna 200g
3 dcl mlijeka 2 dl
1 prasak za pecivo
1 vanili secer 6 g
3 zlice secera 2 žl
po zelji i naribana jabuka 1 manja
malo ruma ili rakije (1 čep)
mrvu soli

Sve sastojke zajedno umijesati, vaditi zlicom i stavljati u vruce ulje.
Kad porumene izvaditi i posipati secerom u prahu.

[Cubana]

Podižem.
Tražila sam info jel čvrsti ili tekući jogurt.
Zadnji put sam radila s tekućim pa onda utrpavala tonu brašna da dobijem kakvu takvu konzistenciju.
Dakle, čvrsti.

[modesty71]

i da utješim zoranu: ni meni ne uspiju uvijek 8) treba pogoditi gustoću tijesta, inače ode sve...znala sam ja baciti punu zdjelu 8)

ma šteta je to baciti, samo dodajte još malo brašna da zagustite i to je to

[Val]

Napravila i genijalne su!

[filip]

Radila i super su ispale.Danas ih više nema.

[pikula]

Radila danas. Bez šećera (jer sam ih jela sa sirom, klinci s pekmezom). Al je bilo uzbudljivo, fiju. Prvo mi je krenulo gorit , pa sam doljevala ulje, ulje se svo zacrnilo. Užas. Nekaj se dogodilo s ringom na struju, nikako smanjit temp. Onda sam promjenila ring i shvatila da više nemam ulja, pa sam prošvikala i pekla ih bez ulja na teflonki za palačinke i na moje ogromno iznenađenje ispale su super. Imaju onak šare ko tortilje,ali super su se digle i bile onak rupaste iznutra kak treba. Eto, od peha su ispale još bolje Klinci su se malo čudili, ali pojeli u slast.

[oka]

Aaaa pikula, joj nema mi goreg smrada od pregorelog ulja....a ovo pećenje bez ulja me baš zanima kakve su pa ću sljedeći puta obavezno probati.

Evo i ja sam večeras prvi puta probala i MM je bio oduševljen. On inače obožava fritulice, ali su mu i ove odlične.
I još k tome ja nisam radila sa jogurtom nego sa malo vrhnja i mlijeka od soje, a i tako su odlične.
I da, još nešto, nisu mi ličile na mišiće nego na neke male zvijeri, žurila sam se i ispalo više repića

[ivarica]

i ja sam danas napokon napravila prikle
ispale su super ukusne, lijepe boje, nemasne, ali zdere me oblik
ne znam kako postici da su lijepe okrugle, bez tumora po sebi
kako da se odlijepe same sa zlice? zlica bude vrela, ulje vrelo, sve kako treba
http://damijenestoslatko.com/slatko/prikle-fritule
radila sam ih po ovom receptu

[SarahB]

...maloprije napravila fritulice prema onom prvom receptu. Ispale su super! I okusom i oblikom.
Jogurt sam imala tekući, i to neki light. Bile su bez ruma jer ga, eto, nema u kući trenutno, umjesto toga sam naribala jednu jabuku unutra.

Ispalo ih je jako puno, drugi put će biti dovoljno i pola smjese.

Eh, onda sam stala mudrijati... Fine su mi, ali mi nisu bile dovoljno slatke pa sam uzela cokoladni namaz, zagrijala ga malo u mikrovalnoj da bude polu tekući, stavila u spricu i bockala i punila fritule. I onda još uvaljala u sitni šećer.

Eno ih u zdjeli, čekaju popodnevnu kavicu i društvo.
Ja sam naravno pojela sigurno sedam komada dok sam brljala s tom cokoladom... Mljac!

[kinder]

Fritulice ispadnu savršenog oblika ako tijesto uzmeš na dlan, dlan stisneš i
onaj dio što ti iscuri između palca i kašprsta pokupiš žlicom koju si prije toga malo zagrijala u ulju.

[filip]

ovo su moje https://lh3.googleusercontent.com/-0...40/Picture.jpg

[oka]

Trebalo mi je jučer nešto na brzaka pa sam se sjetila ovih fritulica i ponovno su nas oduševile.

[aleksandra70vanja]

baš su preljepe
ali ja sam danas bila lijena (a inače nisam )
pa sam se ipak odlučila za jogurt-jabuke varijantu
i super su ispale, što bi rekla pikulica same su se okretale

podižem temu citirajući samu sebe
jer nemam pojma koje su to jogurt jabuka varijanata
radila sam neku kombinaciju recepata
http://domacica.com.hr/brze-fritule-s-jogurtom/
ovog i onog iz uvodnog posta
bile su fine

[Jelka]

Fritulice ispadnu savršenog oblika ako tijesto uzmeš na dlan, dlan stisneš i
onaj dio što ti iscuri između palca i kašprsta pokupiš žlicom koju si prije toga malo zagrijala u ulju.

Ovako radi naša draga susjeda na moru, nadaleko poznata po svojim pršunatama. Svaki put ju gledam kako si prži ruku tom vrućom žličicom, ali ne ide bez toga. Nikako da se odvažim i ja probati.

[mama pticica]

nikak da probam napraviti
baš bi mogla o.g.

[tangerina]

podižem temu citirajući samu sebe
jer nemam pojma koje su to jogurt jabuka varijanata

misli da je to ovaj recept iz prvog posta, pa poslije je netko napisao da napravi pola smjese i doda ribanu jabuku