Stranica 2 od 3 PrviPrvi 123 PosljednjePosljednje
Pokazuje rezultate 51 do 100 od 116

Tema: Uskrs

  1. #51

    Datum pristupanja
    Jul 2005
    Lokacija
    AT
    Postovi
    1,317

    Početno

    ja samo zelim pohvaliti aprinih ruku djelo :D

  2. #52
    luce2006 avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2005
    Postovi
    759

    Početno

    evo prokusani recept za sirnicu (pogacu/pincu):

    na 1 kg brasna ide 5 dkg kvasca, 25 dkg secera, 16 dkg maslaca (masti/margarina/ulja) ja ih radim s masti, a ove godine cu pomijesat pola mast, pola ulje, 8 do 10 jaja, 1 limunova i narancina kora (ja stavim vise), 3 kapi ekstrakta od ruza i 0,25 dcl mlijeka (toplog).

    mijesat masnocu s secerom, dodavat zumance jedan po jedan, malo soli, ekstrakt ruze, mlijeko i izribane korice. dobro izmijesat i na kraju dodat 4-5 bjelanjaca (polovicu od zumanjaca). dodat u brasno. prethodno dignit kvasac s malo secera, brasna i tople vode. dobro zamijesit glatko tijesto. nije bitno da li ces masnocu prvo razmrvit u brasnu ili ces sljedit recept, rezultat je isti! najbolje je da svi sastojci budu topli koliko mozes izdrzat, pa cak i brasno. tijesto, kada se umijesi je meckavo i lijepi se za ruke
    stavit da se dize na toplome mjestu, otprilike 3-4 sata. nakon toga premijesit, dodat brasna koliko je potrebno da bi tijesto bilo glatko, razdijelit na nekoliko dijelova (meni od ove doze ispadnu 4 sirnice). pokrit cistom krpom pa dekom i ostavit da se dize 3-4 sata. vrijeme dizanja mozes skratit tako da ti sastojci i prostorija budu topli. kada se dovoljno diglo, otkrit i ostavit malo vremena nepokriveno (jako bitno, da ti pri rezanju ne bi "pale") razrezat sa skaricama po sredini u 3 reza (bolje duboko a ne presiroko), premazat tucenim zumancem, posut secerom i peci pri umjerenoj temperaturi.

    eto ga, upoznaj sirnice moje mame i svakako isprobaj, super su!


    apricot, daleko je kvatric ako ima koja splicanka koja zna di ima kupit arancina, neka javi

  3. #53
    luce2006 avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2005
    Postovi
    759

    Početno

    e da, moze malo ruma ako hoces i malo maraskina, ja ne stavljam

  4. #54

    Datum pristupanja
    Feb 2005
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    1,984

    Početno

    evo jedan prijedlog:


    http://www.coolinarika.com/recept/socni-kruh

    odličan recept,savršen za uskrs.

  5. #55
    madi avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Postovi
    245

    Početno

    Namjeravam spremiti pletenicu s jajem kao ukras ima neko neki dobar jednostavn recept nisam specijalist za kolače ili zagore il se ne držim rečepta užas

  6. #56
    kalimero avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    Slavonija-Bistrinci
    Postovi
    1,424

    Početno

    Apri, hvala na odgovoru , probat ćemo i tu varijantu .

  7. #57
    talia7 avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2005
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    466

    Početno

    neplanirano imam puno ljudi na ručku za Uskrs, gdje bih mogla naručiti neku finu domaću dalmatinsku ili pašku janjetinu.

  8. #58

    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Postovi
    266

    Početno

    1 svjezi kvasac...to se odnosi na onu jednu kocku germe..ili...??

  9. #59
    haribo avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2005
    Lokacija
    deutschland
    Postovi
    1,353

    Početno

    dolega ovaj prijedlog je super za Uskrs

  10. #60

    Početno

    mi ćemo imati puricu i krumpir. siriluk - mladi sir, vrhnje, sol i mladi narezani luk. super stvar. jaja ali ona židovska, dugo kuhana, napisala sam recept na 4 kuta ... mađarica, kinder pingui, (nadam se da je dobar recept)
    šunka, neki tvrdi sir s placa. možda juhica.

  11. #61
    lara01 avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    1,734

    Početno

    Apri,

    jel mogu ja ovaj tvoj vijenac napraviti u petak?
    Mislim, može li stajati dva-tri dana i biti o.k.

  12. #62
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    može, može.
    stavi ga pod poklopac i u hladnjak.
    bit će još sočniji.

  13. #63

    Datum pristupanja
    Jun 2004
    Lokacija
    Zagreb, Centar
    Postovi
    2,299

    Početno

    apri, vijenac i peciva su stvarno prekrasni

  14. #64
    iridana2666 avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2004
    Lokacija
    tamo gdje je srce
    Postovi
    1,638

    Početno

    evo, ja stavila recept moje none za pincu pod topic 'Pinca, pogača'. Za tu vam pincu ne treba cijeli dan, niti da se diže nekoliko sati pa probajte!
    Od istog recepta se prave i pletenice.

  15. #65
    haribo avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2005
    Lokacija
    deutschland
    Postovi
    1,353

    Početno

    ja danas pravila "dolegin prijedlog"
    odlicno je bilo...
    ostalo jos malo...
    stavila malo vise sunke i sira jer mi se ono sto pise cinilo premalo
    pise da je za osam osoba
    nas troje pojeli skoro sve
    jedino sto bi mogla iduci put popraviti je da odgore premazem sa necim da korica ne bude tako tvrda samo ne znam sa cim

  16. #66

    Datum pristupanja
    Feb 2005
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    1,984

    Početno

    prije pečenja premazala jajem,a poslije maslacom.

  17. #67
    haribo avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2005
    Lokacija
    deutschland
    Postovi
    1,353

    Početno

    hvala dolega

  18. #68
    madi avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Postovi
    245

    Početno

    što napraviti za uskrsni ručak da li je kod svih vas malada jeanjetina in po tradiciji ili....

  19. #69
    kikic avatar
    Datum pristupanja
    May 2004
    Lokacija
    na moru
    Postovi
    1,163

    Početno

    Ja ne volim janjetinu pa će biti vjerojatno juhica, pečena koljenica s krumpirima i par salata, mlada kapulica, pogača i neki kremasti kolač

  20. #70
    madi avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Postovi
    245

    Početno

    Dobra ideja

  21. #71
    jadro avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    1,568

    Početno

    da li je ikako moguće ponovno vidjeti taj vjencic?

  22. #72

    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Postovi
    849

    Početno

    Odi na Rodinu kuharicu na portalu.

    Mislim da ću ove godine praviti Aprin vijenac, jest da mi treba i kalup...

    Pince sam pekla jučer po receptu, čini mi se, iridanine none istrijanke, malo sam ih prepekla, ali gušili smo se, jedva ostavih malo za jutro da vidim kakva je drugi dan.

  23. #73

    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Postovi
    849

    Početno

    Htjedoh ti staviti link, ali receptima ni traga... :?

  24. #74

    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Postovi
    849

    Početno

    Uskršnji vijenac

    Sastojci:

    25 dag maslaca + malo za kalup

    25 dag šećera u prahu (može i manje)

    malo soli

    6 jaja

    25 dag brašna + malo za kalup

    prašak za pecivo

    8 dag grožđica

    8 dag ušećerenih korica limuna i naranče

    0,7 dl ruma

    Glazura:

    šećer u prahu

    limunov sok

    šareni bomboni i žele za ukrašavanje



    Priprema:

    Izradite maslac sa šećerom i prstohvatom soli. Kada smjesa postane pjenasta, umiješajte jedno po jedno cijelo jaje, zatim brašno i prašak za pecivo i na kraju voće i rum.

    Ulijte u namašćen i pobrašnjen okrugli kalup s rupom u sredini i pecite oko sat vremena na 170°C.

    Dekoracija:

    Kada se vijenac ohladi, umutite šećer u prahu sa sokom od limuna u gustu smjesu i razmažite po hrptu vijenca. Dok se glazura još ne stvrdne, zalijepite bombone u obliku jaja, komadiće želea ili bilo što šareno.

    Aprin vijenac, nadam se da se ne ljuti što sam kopirala.

  25. #75
    mamaduda avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2004
    Postovi
    919

    Početno

    Citiraj irenas prvotno napisa
    Imam silikonki kalup u oblike patkice pa ću u njemu ispeći mliječni kruh............
    jel mi može netko napisati recept za mliječni kruh i da li to mora baš u silikonski kalup?

  26. #76

    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    mjesto pod suncem
    Postovi
    2,786

    Početno

    Ja idem kod mame. Vjerujem da će biti standardni uskršnji meni: juhica, mlada janjetina na lešo s salsom (ili zelenom salatom) i slanim krompirima, pečena janjetina s krompirićima, zelana salata i mlada kapulica. Za desert domaća sirnica i bit će sigurno još neki kolači.

    Ah, a upravo sam došla skoro do idealne kilaže... :/

  27. #77

    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Postovi
    849

    Početno

    Draga apricot,

    napravila ja za Cvjetnicu tvoj vjenčić, uskrsna generalna proba, sreća pa smo imali goste.

    Jako je fin. Malo sam prerijetku glazuru napravila doduše...ali stvrdnula se...

    Jedini "problem" - voće se sleglo na dno, odnosno kad sam ga okrenula bilo je gore. Nije bed, ali bi bilo ljepše da je prošarano...bude i tebi tako?

    Biskvit je stvarno sočan i jako ukusan, mislim da može dugo stajati.

  28. #78

    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    Zadar
    Postovi
    121

    Početno

    nema mi dražeg blagdana od Uskrsa!!!!!

    Između ostalog klopa je najbolja. Ne mogu dočekati pituravanje jaja. I ne pazim baš na to je li boja 100% zdrava. To je jedan dan u godini i bojamo i zdravo i nezdravo, tj. jaja su obično crvena, žuta, zelena, pa onda stavljamo naljepnice. Ili ih uopće ne bojamo, pa stavimo naljepnicu preko cijelog jaja. Onda stavimo listić peršina u hulahopku, pa onda u koru od kapule, pa onda kuhano jaje ukrašavamo voskom, koje onda stavimo u boju i kad se osuši dignemo vosak i dobijemo prava mala remek djela.

    A od spize planiramo u petak bakalar s krompirima i ribu u pecnici, a u nedjelju naravno janjetina s krumpirima, kapulica, pogača iz pekača ili ako budem stigla umijesiti je sama i to je to.

  29. #79
    Kosjenka avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Postovi
    4,908

    Početno

    Jel ima netko dobar recept za ispec janjetinu u pecnici. Sjecam se davno je mama pekla dobar komad cijelu noc i bilo je prefino, topila se u ustima ali recept je naravno izgubljen...Pojma nema dali bi marinirala, sa čime bi marinirala(bit će šira familija na ručku tako da nebi pretjerivala sa ludim kombinacijama tipa brusnica i sl) i koliko dugo bi ju pekla :? Lijepo molim nesto za istinske ljubitelje malde janjetine!!!

  30. #80
    ivancica avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    3,356

    Početno

    Kosjenka, ja postavila upit na drugom topicu, samo me još zanima i koji komad janjetine kupiti da je super?

    Imam jedan fini receptić koji sam radila prošlog Uskrsa. I ovaj put ću opet za doručak. Brzo gotovo a fiiinooo...

    JAJA U OMOTU OD LISNATOG TIJESTA

    Sastojci:
    8 tvrdo kuhanih jaja
    500 g lisnatog tijesta
    8 ploški sira za tost
    1 žličica slatke mljevene paprike
    1 žlica sjeckanog vlasca
    1 velika kriška kuhane šunke

    Priprema:

    Od tijesta razvaljamo 8 jednaka četverokuta ravnih stranica. U sredinu svakog položimo po jednu plošku topivog sira, komadiće kuhane šunke, posipamo sjeckanim svježim vlascem i mljevenom crvenom paprikom. Preko svega položimo po jedno cijelo očišćeno tvrdo kuhano jaje. Tijestom omotamo jaja i krajeve savijemo kao kod bombona (jedan prema sebi, a drugi od sebe). Dobivene oblike preselimo u vatrostalnu posudu i stavimo u zagrijanu pećnicu, na 180°C oko 20 minuta.

  31. #81
    zrinka19 avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2005
    Lokacija
    Split
    Postovi
    265

    Početno

    još jedno pitanje za apricot (poslala sam i na pp, ali nisam sigurna da je otišlo, pa se nadam da ćeš naići ovdje)

    pravila sam sinoć orahove prutiće i okus im je fenomenalan
    ali mi je tijesto izgorilo, pa se ne može rezati, mrve se

    pa imam pitanja
    1. koliki je tvoj protvan? ja sam mislila da je protvan velika tepsija, pa kad sam razvukla tijesto je bilo veoma tanko. (38 cm * 30 cm je li to previše ?)
    2. trebala li se dno tepsije namazati uljem i pobrašnit ili može li se stavit papir za pečenje
    3. htjela bih još samo provjerit peče li se 35-40 min na 170 stupnjeva

    inače kolač je zbilja suuuuuper

  32. #82

    Datum pristupanja
    May 2005
    Postovi
    288

    Početno

    Ivancica, čini mi se super tvoj recept. Samo me zanima jel se vatrostalna posuda s nečim premaže ili ne treba-mislim da se ne zalijepi tijesto.

  33. #83

    Datum pristupanja
    May 2005
    Postovi
    288

    Početno

    Ivancica, čini mi se super tvoj recept. Samo me zanima jel se vatrostalna posuda s nečim premaže ili ne treba-mislim da se ne zalijepi tijesto.

  34. #84
    ivancica avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    3,356

    Početno

    Citiraj Kora prvotno napisa
    Ivancica, čini mi se super tvoj recept. Samo me zanima jel se vatrostalna posuda s nečim premaže ili ne treba-mislim da se ne zalijepi tijesto.
    Ma ja sam ih poslagala na lim od pećnice, nisam u vatrostalnu. Malo sam namazala uljem prije.

  35. #85

    Datum pristupanja
    Dec 2004
    Postovi
    173

    Početno

    Citiraj Romina prvotno napisa
    šunku nosimo u jednu pekarnu da se ispeće u kruhu,a za tortu ti napišem od doma popodne
    Ako si iz Zagreba daj reci please u koju pekarnu?

    Ja bih to isto, baš sam se ovih dana raspitivala u kojoj pekarni da to napravim.

  36. #86

    Datum pristupanja
    Dec 2004
    Postovi
    173

    Početno

    [Ako si iz Zagreba daj reci please u koju pekarnu?

    Joj tek sam sad vidjela šta ti piše pod lokacija

  37. #87

    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    Zadar
    Postovi
    121

    Početno

    Ako se radi o većem komadu janjetine, npr. but onda ga je dobro ostaviti u komadu i špikovati, tj. noćem praviti duboke zareze i unutra staviti češnjak, pancetu, korjen peršina ili celera, zatim na plinu ispeći sa obje strane po cca. pet minuta i staviti u vatrostalnu posudu. Dobati malo ulja, čašu bijelog vina, jednu kapulu, mrkvicu, i peči na umjerenoj vatri oko sat vremena. Onda dodati mlade krompire u komadu i još peči sat, sat i pol. i to je to za prste polizati.

  38. #88
    Kosjenka avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Postovi
    4,908

    Početno

    Hvala na receptu ali mm odusto od janjetine. Taman sam se nabrusila skupila recepte i onda on donese rolovanu sunku koju bi ja u kruhu trebala ispeci i jos klasika kuhana sunka i neko pilence plus kuhano iz juhe s nekim klasika paradajz sosom pa kolaaaaci(brusim se na hola kocke i tortu od mrkve) :D
    hm sta ce bit s montinjakom da mi je znat

  39. #89

    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Postovi
    3,187

    Početno

    Mi ćemo za uskrsni ručak janjetinu, a pošto dolaze i moji, a mama to ne jede, onda još i punjena teleća prsa, juha, prilog, salata, francuska

    pinca, slanci, torta ala Scwarzvald
    MOžda Milka torta iako sumnjam jer radim u petak popodne i u subotu do 15 sati

    A subota, nedjeljni doručak te sve ostale obroke, naravno, šunka, jaja, hren, rotkvice...to bi u te dane mogla jesti 3x dnevno

    Ali što da radim u petak??? Možda salatu od plodova mora, paštetu do tune jer MM ne jede ribe, osim to...

  40. #90
    iridana2666 avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2004
    Lokacija
    tamo gdje je srce
    Postovi
    1,638

    Početno

    Citiraj branka1 prvotno napisa
    Ali što da radim u petak??? Možda salatu od plodova mora, paštetu do tune jer MM ne jede ribe, osim to...
    branka i ja imam isti problem :/ , kod nas nitko ne jede ribu, osim mene a i ja samo rakove, školjke i muzgavce pa ću napraviti rižot od lignji i krem juhicu od gljiva sa domaćom salatom. Mljac!!

  41. #91

    Datum pristupanja
    May 2006
    Postovi
    986

    Početno

    cure, ima netko neki recept za neku pogaču/kruh/vijenac od kukuruznog brašna?

  42. #92
    haribo avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2005
    Lokacija
    deutschland
    Postovi
    1,353

    Početno

    Citiraj may prvotno napisa
    cure, ima netko neki recept za neku pogaču/kruh/vijenac od kukuruznog brašna?
    mozda imam ja

  43. #93

    Datum pristupanja
    May 2006
    Postovi
    986

    Početno

    ajd požuri,moram do trgovine.... javi mi smsom što trebam
    pošalji na mail...
    ajmo prijedloge za kukuruzno nešto.... 8)

  44. #94
    haribo avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2005
    Lokacija
    deutschland
    Postovi
    1,353

    Početno

    nisam znala da je hitno 8)

    Bistranjski kukuruzni kruh

    PRIPREMITE:
    2 salice sitnog, finog kukuruznog brasna
    2 jaja
    1 zlica soli
    1 zlica otopljenog maslaca
    prasak za pecivo

    U zdjelu uspite brasno, posolite i primijesajte toliko kipuce vode da dobijete mekano tijesto-mijesajte drvenom kuhacom.
    Kad se ohladi dodati prasak za pecivo, jaja i otopljeni maslac.
    Oblikujte kruh i stavite na namasteni lim
    peci 30-40 minuta u pecnici zagrijanoj na 200°C

  45. #95
    haribo avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2005
    Lokacija
    deutschland
    Postovi
    1,353

    Početno

    evo jos jedan

    Mlijecni kukuruzni kruh

    Pripremite:
    1 kg psenicnog brasna
    50 dag kukuruznog brasna
    4 dag kvasca
    6 dl mlijeka
    ulje
    1/2-1 zlicu soli


    Kukuruzno brasno prelijte sa 2 dl kipuce vode.
    Poklopite, neka odlezi pola sata.
    Tada dodati brasno, sol, namrvljeni kvasac i mijesite dolijevajuci mlako mlijeko.
    Dobro izmijesite da se tijesto pocne odvajati od ruku.
    Stavite na nauljeni lim i ostavite pokriven da uzadje, a obujam se udvostruci.
    Stavite u jako zagrijanu pecnicu i pecite 1 sat, smanjivsi temperaturu na 200°C.

  46. #96

    Datum pristupanja
    May 2006
    Postovi
    986

    Početno


  47. #97
    haribo avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2005
    Lokacija
    deutschland
    Postovi
    1,353

    Početno

    Citiraj dolega prvotno napisa
    evo jedan prijedlog:


    http://www.coolinarika.com/recept/socni-kruh

    odličan recept,savršen za uskrs.
    ovo ce i ove godine biti kod nas za Uskrs

  48. #98

    Datum pristupanja
    May 2006
    Postovi
    986

    Početno

    Citiraj haribo prvotno napisa
    nisam znala da je hitno 8)

    Bistranjski kukuruzni kruh

    PRIPREMITE:
    2 salice sitnog, finog kukuruznog brasna
    2 jaja
    1 zlica soli
    1 zlica otopljenog maslaca
    prasak za pecivo

    U zdjelu uspite brasno, posolite i primijesajte toliko kipuce vode da dobijete mekano tijesto-mijesajte drvenom kuhacom.
    Kad se ohladi dodati prasak za pecivo, jaja i otopljeni maslac.
    Oblikujte kruh i stavite na namasteni lim
    peci 30-40 minuta u pecnici zagrijanoj na 200°C
    nešto mi ne štima ovdje sa brašnom !?

  49. #99
    Pinky avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Lokacija
    Dalmacija
    Postovi
    5,498

    Početno

    podižem

  50. #100
    pikula avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Lokacija
    doma
    Postovi
    6,546

    Početno

    Hvala pinky, lai sad stvanr ne znam na kojoj tmei da nastavim pisati. Na sve tri?

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •