Jogurt torta - recept?

[sandy-l]

Ima li tko recept za jogurt tortu?

[no@]

TORTA S JOGURTOM

Biskvitovisno o veličini kalupa)

• 2* ili 3** žumanjka
• 2* ili 3** žlice brašna
• 2* ili 3** žlice šećera
• 2* ili 3** žlice ulja
• snijeg od bjelanjaka
• 1/2 praška za pecivo

Nadjev: (također ovisno o veličini kalupa)

• 3* ili 4** šlaga iz vrećice
• 3* ili 4** jogurta
• 15-20 dag šećera
• 3 vrećice želatine (ili odgovarajuću količinu listića)


* odnosi se na količine potrebne za kalup promjera 24 cm
** odnosi se na količine potrebne za kalup promjera 28 cm

Priprema: Miksati žumanjke, šećer, ulje i brašno. Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka i prašak za pecivo. Uliti u kalup za tortu i peći. Na ohlađen biskvit uliti nadjev.
Za nadjev, mikserom izraditi šlag, dodati 2 ili 3 jogurta i šećer. U 1 jogurt ugrijan na laganoj vatri otopiti želatinu (prema uputi na vrećici), i sve uliti u prijašnju smjesu. Dodajte voće po želji: narezano svježe ili iz kompota.
Na biskvit u kalupu ulijte smjesu i pustite da preko noći odstoji u hladnjaku ili stavite u zamrzivač na 2 sata.

Torta je podjednako dobra i u light verziji – sa light jogurtom, dijabetičkim sladilima i šlagom na bazi vode.

[HELI]

Biskvit:
3 cijela jaja
6žl. šećera izmuti i dodaj
6 žl. brašna
1/2 praška za pecivo i 3-4 žl. ulja.
Ispeći i prerezati na pola.

1/2 litre šlaga izmiksati, 15 dkg šećera izmješati sa 2 jogurta. Otopiti 2 želatine sa 8 žlica hladne vode(prvo izmješaj s vodom i ostavi da se stisne, zatim otopi na laganoj vatri). U otopljenu želatinu dodaj 1 jogurt i konzervu voća po želji.
Sve skupa pomješati (šlag, želatinu, voće i jogurt sa šećerom)
Na polovicu biskvita izli kremu pa poklopi s drugom polovicom. Staviti da stoji u hladnjaku barem 2 sata.


Ja sam inače ovu tortu uvijek radila sa gotovim biskvitima za tortu, može i sa 3 kore pa se krema podjeli.

[maraska]

TORTA OD JOGURTA


Potrebno
Petit buere keksi, malo usko pakiranje od jednog reda – u kolač ide oko

[maraska]

mislila sam da je recept dug, ali nije dugo za napraviti

[snoopygirl]

Ima li netko recept bez želatine, nekoristim je.... :/

[sandy]

stavi algu agar-agar ako ne koristis zelatin zbog BSE

[Loli]

Jucer sam ju radila i bila je FENOMENALNA!

Biskvit: 4 ili 5 jaja, toliko žlica šećera i toliko žlica brašna, ovisno koliko velik kalup imate (28 cm - 5 jaja)

Krema: 4 dcl šlaga, najbolje Hola
6 dcl jogurta
1 želatina
15 dag šećera
2 vanili šećera

Preljev: kompot od višanja (ili sl.), 2 preljeva za tortu

kad se biskvit ohladi, uliti kremu (u kalup) i kad se dobro ohladi i stisne naslagati voće i preliti preljevom.
Ponovo ohladiti u frižideru.