namaz/pasteta/salata od kuhanih jaja?

[Mony]

uvijek nam ostane toliko kuhanih jaja nakon Uskrsa.

Imate kakvu ideju sto se od njih moze slozit?

[Marna]

Evo nekih recepata s tvrdo kuhanim jajima:

Lionska jaja

Sastojci: 6 (tvrdo kuhanih) jaja, 2 konzerve lovačke paštete (može i neka vegetarijanska)
Umak: 3 dl kiselog vrhnja, 1 vrećica parmezana, 2 velike žlice peršina, sol, papar

Priprava:
Uzdužno prepoloviti jaja, žutanjke i paštetu pomiješati, napuniti bjelanjak, posložiti u vatrostalnu posudu i preliti s pripremljenim umakom. Staviti 10 minuta u pećnicu na 175'C.

Tvrdo kuhana jaja u pikantnom umaku

Sastojci: 4-6 jaja narezati na ploške i preliti s uljem
Umak: 2 velike žlice krušnih mrvica, 1 žlica sitno kosanog vlasca i isto toliko peršina, 1 velika žlica sardelne paste i 3 dl slatkog vrhnja

Priprava:
Kratko zapeći u pećnici.

Riblja pašteta

Sastojci: konzerva sardine, kiseli krastavci, 3-5 tvrdo kuhanih jaja, sok od limuna, majoneza, kapari, masline, papar, sol, peršin

Priprava:
Sve sastojke pomiješati i dobro izmiksati da se sve dobro poveže u glatku čvrstu masu. Pašteta se stavi u staklenu posudu s poklopcem i drži se u hladnjaku.

Bakalar na portugalski

Sastojci: 80 dag omekšanog bakalara, 1/2 kg krumpira, 3 luka, 5 tvrdo kuhanih jaja, 1 češanj češnjaka, peršin, maslinovo ulje

Priprava:
Bakalar oprati, narezati na komadiće i potopiti ga u hladnu vodu. Pustiti da voda proključa, kuhati 10 minuta, te ga ocijediti. Krumpir skuhati, ali neka bude što tvrđi te ga potom ocijediti i oguliti. Tvrdo kuhana jaja oguliti i narezati na kolutiće. Fino usitnjeni češnjak i luk pirjati na 3-4 žlice maslinova ulja.
U vatrostalnu posudu slagati red krumpira, red bakalara, red luka i red jaja. Posoliti i popapriti, pa nastaviti istim redoslijedom dok se ne potroše namirnice. Jelo začiniti maslinovim uljem i zapeći ga 20 minuta na 200'C

Evo napisala sam, a ti Mony isprobaj. 8)

[Mony]

Evo napisala sam, a ti Mony isprobaj. 8)

Hvala

Kako nam svake godine ostane jako puno kuhanih jaja, vjerojatno cu isprobati nesto.

[Nice]

ja obično radim francuski krumpir i jaja u umaku (umak od vrhnja, majoneze i žlice hrena)

[apricot]

ja mislim da ti je puno isplativije ostatak jaja pobacati nego ih utrpavati u prekalorične namaze (znam, znam da si ti tanka ko breza, ali svejedno).

[maria71]

daj ih kokošima