ja nemam neki posebni recept, ali samo da velim da je moja nona radila najbolje sirnice na svijetu. da kod nas se zovu sirnice i zapravo sam izraz pinca cula tek u zagrebu. ona ih je radila sa masti a ne margarinom ili maslacem i znam da su se te sirnice radile tri dana :shock: tek treci dan se peklo. nesto sa tri kvasa a svaki kad se umuti se dizao 12 sati i uglavnom cijela procedura je takva da tek treci dan idu u pec. a da tek vidite kako je to izgledalo, postojale su posebne drvene daske koje su se posipale brasnom a na njih se stavljalo tijesto da se digne, na to su isle bijele ispeglane šlahte i na sve to one lagane karirane dekice. a sve je mirisalo na narancinu koricu i kvas. o boze da mi se bar na jedan dan vratiti u djetinjstvo.
 |
|||
Odgovori s citatom
Lu prvotno napisa
)
i izgledaju kao nacrtane, nikad mi nisu bile bolje ni ljepše!!
). morat ću ponovit gradivo.
