 |
|||
zitarice, kako, koje, kada???
Eto, mi imamo 10,5mes. Jedemo svasta, uglavnom voce, povrce, meso i naravno beskonacno mnogo cike, ali mislim da ne koristimo zitarice.Naime ona nista kupovno ,gotovo nece,probala Milupine zitarice, ali nema sanse.Jede krompiric kuvan skoro svaki dan uz meso, hleb obozava(i pojede dosta), ponekad malo kuvanog pirinca i to bi otprilike bilo to.
Pa molim za neki savet i mozda recept, jer se bojim da jednostavno ne unosi dovoljno zitarica za koje znam da su neophodne.
proso i quinoa.
brzo se skuvaju, meki, ukusni, zdravi, mogu i sa povrcem i sa vocem.
raj za klince.
Amaranth, žganci.
smeđa riža, palenta, proso, quinoa, amaranth, zobene, dinkel, ječmene, ražene pahuljice, griz od dinkela ili pira, integralni pšenični griz, cornflakes integralni i obični
A kada se mogu poceti davati dinkel i zob?
vrlo rano, jer nemaju glutena.
Je li 7 mjeseci vrlo rano ili prerano?
Zob sadrzi gluten.Felix prvotno napisa
Ja pitala proizvođača mejlom koje od njihovih žitarica sadrži gluten. Naglasila sam da pitam jer mi treba za bebu. Odgovorili mi da sve žitarice osim kukuruzne krupice u nekom postotku sadrže gluten. Pitala gospodarstvo Sever, oni imaju biouzgoj.
ma da,dinkel (pirika koliko sam ja shvatila po naški) nema gluten? meni pedijatrica rekla pirika tek poslije 9 mjeseca :? da kao ima nešto teško probavljivo.ja je obožavam.
Dinkel (pir, krupnik), sadrži gluten.
Da, vrsta pšenice!
I zob sadrži gluten!
Ne sadrže ga proso, riža (treba je oprati prije kuhanja), amarant, kvinoja.
I ječam se daje tek kasnije (ja dala nakon napunjenih 10mj).
kada mogu bebi dati palentu
i je li moze ona palenta koji odrasli jedu?
od 6mj, ja sam kuhala tu za odrasle i na kraju bi dodala kap maslinovog ulja
na palenti "zlatno polje" piše da može sadržavati gluten...Ja dajem iz biouzgoja, one nemaju glutena. Alnaturina ili hrv. proizvođač Sever. Ima kupiti u DM obje. Davala na početku dohrane, palenta je kukuruzna krupica.
ima gdje za kupiti ona prava palenta koja se dugooo kuha?
mišica - I ja sam to vidjela na toj istoj palenti, i o tome pisala negdje na forumu. Neko je odgovorio (kome je to struka) da proizvođači ne moraju na deklaraciji navesti ako npr. u kukuruznom brašnu ima pšeničnog, ukoliko količina pšeničnog ne prelazi 15% :shock:
Tako da je jedini stvarni pokazatelj da ga nema ona oznaka gluten free sa prekriženim klasom pšenice.
Ja češće kuham bio kukuruzno brašno nego palentu.
cokolina - prava palenta = kukuruzno brašno, dugo, se duuugo kuha i bude.
već sam ranije pisala kako sam kontaktirala gospodarstvo Sever i pitala sam za gluten (naglasila da mi treba za bebu a na pakiranju ne piše). Javio mi se osobno gosp. Mario i rekao da u njihovoj kukuruznoj krupici (palenti, žgancima) nema glutena a da sve ostale žitarice u nekom postotku sadrže gluten... :/
Eto, nebi valjda čovjek riskirao možebitnu tužbuobzirom da sam naglasila da je za malu bebu....
Još sam mu napisala da bi takve stvari trebale pisati na pakiranjima.
Ja mu vjerujem.
Znači da bi u Alnaturinom moglo biti (nemam sad nijedne njihove žgance doma)...??
Dokad uopce vi svi skupa izbjegavate gluten?
koliko dugo?prava palenta = kukuruzno brašno, dugo, se duuugo kuha i bude
Joj, ne znam. Mi to papamo kod moje mame, i nešto se jako dugo kuha. Ona nalije vodu, doda masnoću, posoli, i saspe svo brašno u lonac, da napravi "brdašce" Kroz njega kuhačom provrti rupicu, kroz koju onda krčka voda. To se tako krćka beskrajno dugo (od ujutro do ručka :? ) Tek kad voda sapere većinu onog brdašca kukuruza, ona počne miješati. Dotle se samo krčka, bez miješanja. Ja ne znam bolje objasniti.koliko dugo?prava palenta = kukuruzno brašno, dugo, se duuugo kuha i bude
Kad kuvam M za doručak, kuham mnogo rjeđe, i kuham nekih 15 min, da se dobro raskuha, u više vode.
sbuczkow kod nas je najnovijia preporuka da se gluten ne uvodi do punih 10 mjeseci. Inače se uvodi sa punih 8 po tablici dohrane.
mišica taj dozvoljeni postotak (15%) druge vrste brašna je zbog toga što se na istim mlinovima melju razne žitarice, a mlinovi se ne ribaju baš tako često koliko bi mi voljeli misliti
Jedino oni proizvođači koji primarno proizvode gluten free proizvode imaju posebne mlinove za kukuruz, pa zasluže tu oznaku na pakovanju.
Neki pak smatraju da je čak i bolje uvesti gluten ranije, dok bebe još puno doje. Ima i na Rodinom portalu nešto, a evo i jedan mali članak.
ovo sa brdašcem mi je
mi imamo skoro 9 mj i nismo jeli gluten (nadam se :/ )
Pa kako drugačije da opišem :? Ja to nisam nikad kuhala, samo papala (mamino i bakino, naravno
mi imamo skoro 9 mj i nismo jeli gluten (nadam se :/ )
Ni mi nismo klopali gluten i imamo punih 9 mj..
Jedemo bio kukuruzno brašno, dobro opranu rižu (glazira se pšeničnim brašnom!) i temeljno usisavamo stan, da gospodična ne bi pobrala mrvice s poda
Super, bar se ne moram misliti da sam uvela gluten prerano.
Ja moram pitati jedno glupo pitanje. Što je to gluten i zašto nije dobar, odnosno, kako može štetiti? Moja jede neke žitarice koje sadrže gluten. Ima 8 mjeseci. Jel to sad neki veliki bed?
Ja znam da su nama kao djeci pržili brašno kad smo bili male bebe
Tu sam nasla ovo: "U skandinavskim zemljama celijakija je mnogo češća nego u Europi, a gotovo je nema u zemljama Azije i SAD-a."
Sto to oni jedu ili ne jedu a da mi jedemo ili ne jedemo pa da je tamo nema a tu ima?
genetika
Tu piše da se celijakija najčešće javlja kod dojenčadi kad dijete počne uzimati hranu koja sadrži gluten.
Da li to znači da se celijakija može izazvati ako se uvede gluten prerano ili će se pojaviti bez obzira na to kada se gluten uvede, u slučaju da organizam ne podnosi gluten?
Dali će se javiti celijakija ili ne, zavisi u najvećoj meri od genetske predispozicije, odnosno dali u bližoj ili daljoj rodbini dete ima rođaka obolelog od glutenske enteropatije ili ne, te od rane ekspozicije nezrelog probavnog sistema deteta sa proteinom iz gore navedenih žitarica,(prerano uvođenje žitarica u ishrani deteta).U 5-10% slučajeva kod kojih su prvi srodnici oboleli od ove bolesti javlja se bolest kod dece.
Pri kontaktu sluznice tankog creva sa proteinima iz gore navedenih žitarica, naročito alfa glijadina, dolazi do oštećenja sluznice imunološkom reakcijom u kojoj učestvuje T-celularni imuni odgovor, gde dolazi do skraćenja crevnih resica, hiperplazije crevnih kripti, limfo-plazmocitne infiltracije strome, i propadanja i degeneracije epitela creva sa povećanjem broja limfocita.
Obično se simptomi jave do 18, a često se javljaju između 9-36 meseci života.
Bolest kod dece počinje jakim i produženim prolivima, gubitkom apetita i gladovanjem dece, nevoljnost, gubitak raspoloženja i razdražljivost, kao posledica nedovoljnog unosa i iskorišćavanja hrane dolazi do pojave loše ishranjenosti deteta. Rast u visinu deteta obično se dugo održava u normali, da bi kasnije došlo do redukcije masnih zaliha, propadanja mišićnog tkiva, uvećanja trbuha.
Lečenje ove kod nas poznate bolesti svodi se na samo jednu sigurnu metotu a to je doživotna dijeta bolesnika od glutena, pomoću koje nestaju svi ovde navedeni simptomi.
Postoje, mada kod nas nešto u manjoj meri adekvatne zamene u ishrani kod celijačne bolesti za gluten, brašna bez glutena, proizvodi tipa slatkiša i drugih sastojaka normalne ishrane kod dece, dok se u inostranstvu mogu takvi proizvodi nabaviti u izobilju uz normalno znatnu cenu. Ranije se kod nas dijeta svodila na ishranu dece samo kukuruznim brašnom, dok su sada takve metode prevaziđene.
Kao komplikacija hroničnog oblika glutenske enteropatije može se javiti u kasnijem dobu i maligni limfom tankog creva.
Kupila sam raženi griz i malo sam zbunjena, jer na pakiranju ne piše koliko se kuha...
kuha li se RAŽENI griz nekoliko minuta kao i pšenični i imate li ideje za recepte?
Zna li netko u minutama koliko se kuha? Ja kuham pol sata jel onda dajem djetetu prijesno?koliko dugo?prava palenta = kukuruzno brašno, dugo, se duuugo kuha i bude
pitanje: koliko dugo se treba namakati proso? i sa čime ga kombinirate?
proso ne namačem, nije potrebno; kombinujem sa svačim od voća pa do mesa
Mislim da ga čak nije ni dobro namakat :/proso ne namačem, nije potrebno; kombinujem sa svačim od voća pa do mesa
piše na alnaturinom pakiranju da treba pa zato pitam (namakanje, kuhanje 5 minuta, stajanje u toj vodi 10 minuta)...
Zna li netko u minutama koliko se kuha? Ja kuham pol sata jel onda dajem djetetu prijesno?koliko dugo?prava palenta = kukuruzno brašno, dugo, se duuugo kuha i bude
mina30 da znam koliko, davno bi napisala; pitaću mamu sljedeći put kad odemo u goste. Mada, mislim da ni ona neće biti od pomoći, jer će odgovor vjerovatno biti nešto u stilu "kuhaš dok ne bude kuhano"
proso se raskuha za cca 40 minuta najkasnije. ne namače se. meni je super za slatke kombinacije s kuhanim voćem. ali može i sa povrćem. ma skoro sve žitarice mogu u kombinaciju sa svim i svačim
Ma ja sam jela prije samo instant pa i kad probam nisam sigurna da je kuhano. Ako netko drugi zna ili koliko kuhate, pliz!mina30 da znam koliko, davno bi napisala; pitaću mamu sljedeći put kad odemo u goste. Mada, mislim da ni ona neće biti od pomoći, jer će odgovor vjerovatno biti nešto u stilu "kuhaš dok ne bude kuhano"
Gledam malo sto mi T jede i kako jedu ostala djeca ovdje po forumu i ispada da u svakom obroku imaju zitarice. Hm, nije li to malo previse??
Mislim da nije. Djeci treba energije za istraživanje (puzanje, prohodavanje).
Pa i mi papamo hljeba uz obrok, ili umjesto njega jedemo krompira, tjestenine, riže, ili nešto drugo škrobnato.
pitanje je malo OT ali nadam se da mi nećete zamjeriti
gdje se na riječkom području može kupiti 7corn?
Griješiš, imaju glutena ali u manjoj mjeri. Zob se ne preporuča do 8 mj.
U splitu sam jednom kupila u ljekarni. Probaj.
kad se ono daje riza :? Sa koliko mjeseci???
Sa 6
Jel onaj proso instant od alnature treba nešto posebno pripremat ili samo dodaš- vodu, mlijeko???
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom