UGLJIKOHIDRATI S VISOKIM GLIKEMIČNIM INDEKSOM
maltoza (pivo) 110
glukoza 100
krumpir pečen u pećnici 95
posve bijeli kruh 95
pire od krumpira 90
med 90
mrkva 85
cornflakes i kokice 85
bob 80
buča, tikva 75
lubenica 75
šećer (saharoza) 70
bijeli kruh 70
zaslađene rafinirane žitarice 70
slastice s čokoladom 70
kuhani oguljeni krompir 70
keksi 70
hibridni kukuruz 70
bijela riža 70
suho voće 65
polubijeli krih 65
neoguljeni kuhani krumpir 65
banane, dinje, pekmezi 60
bijela tjestenina 55
"UGLJIKOHIDRATI S NISKIM GLIKEMIČNIM INDEKSOM"
cjeloviti kruh ili kruh s mekinjama 50
cjelovita riža 50
grašak 50
nezašećerene cjelovite žitarice 50
zobene pahuljice 40
grah 40
nezaslađeni voćni sok 40
cjelovita tjestenina 40
kruh od cjelovite raži 40
kruh od 100% cjelovita brašna 35
suhi grašak 35
mliječni proizvodi 35
voćni sladoled (sorbet) 35
suhi grah 30
leća 30
slanutak 30
cjelovita tjestenina 30
svježe voće 30
voćna marmelada bez šećera 30
crna čokolada (>70% kakaa) 22
fruktoza 20
soja 15
zeleno povrće, rajčica, limun i šampinjoni < 15