Kaštelanska torta iz "Večere za pet"?

[corny]

Ima li možda netko recept? Nisam baš pomno gledala sastojke, sjećam se da su bili lješnjaci i bademi u pitanju, ali sam čula oduševljenje natjecateljice? Pokušala sam naći Google-om, ali mi daje orahe... :? Jeli to to ?

[kloolk]

http://veceraza5.rtl.hr/show/2007-09-12

[corny]

klook

[corny]

kloolk

[sasana]

To i MM hoce da napravim .
Cokoladoljupci zbor.

[fritulica1]

Dakle, to je ova torta (kopirala sam s linka);

Kaštelanska torta

Sastojci
12 jaja, 42 dag badema ili oraha, 14 dag čokolade, 14 dag dvopeka, šećer, prošek
Priprema
Šećer miješamo sa žumanjcima 25 minuta, tako da dodajemo jedan po jedan. Dodamo usitnjene bademe, naribanu čokoladu i mrvice dvopeka namočene u prošeku. Lagano umiješamo snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijemo u kalup za tortu obložen papirom za pečenje. Pečemo 45 minuta na 180 stupnjeva. Ohlađenu tortu prelijemo glazurom od čokolade te ukrasimo po želji.


Sastojci mi se čine zanimljivi, ali u receptu uopće nije precizirana količina šećera. Ako je netko pravio ovu tortu, koliko šećera je stavio???
Može li se količina mljevenih badema / oraha (čini mi se previše) zamijeniti mrvicama dvopeka (ili običnim mrvicama)? Što mislite?

[fritulica1]

Znači nitko ovo nije pravio.

[Mukica]

od 12 jaja? :shock:
nema nikakve sanse da ikad radim neki kolac u koji ide vise od 5 jaja

[Romina]

joj muki pa ja ću riknut

[fritulica1]

a jel netko radio ovo s 5 jaja? Ma meni su sastojci skroz zanimljivi (ne ide brašno, to mi se sviđa) iako mi je ovaj dvopek sumnjiv (mogu li prezle umjesto njega?) Ima li netko neki recept za tortu s sličnim sastojcima?

[corny]

Može li se količina mljevenih badema / oraha (čini mi se previše) zamijeniti mrvicama dvopeka (ili običnim mrvicama)? Što mislite?

Oooo mislim da ovo nebi bilo ukusno... :/ Meni recimo srneći hrbat ili Sacher nije ništa ako nema sjeckanih oraha...

[fritulica1]

srneći hrbat ili Sacher nije ništa ako nema sjeckanih oraha...

...nda, a ja ne volim kad dominiraju, kolač / torta mi onda bude "preteška". A skoro pola kg oraha / badema mi izgleda malo previše, za moj gušt...
corny, nisi ni ti radila ovu tortu, ili ???

[corny]

Ma nisam, imam bebu od 5 mjeseci koja je otkrila ljepote prirode... :D
A cure mi sline kad je se sjetim....

[corny]

E da, još nešto. Imam jedan recept "Poslastica" šareni biskvit (u jedan dio ide kakao pa se zajedno "sliju") ide 10 jaja i isto oko pola kg oraha. Poprilično je "težak", zasitan, nešto kao Baklava, ali je i ukusna....

[Hera]

je netko ovo radio?

koliko šećera tu ide otprilike?

[cvijetak]

Škicnula sam recept, čini se jako fino ... Možda probam kad očistim onu hrpicu oraha s terase ... kad MM pronađe svoj čekić ...

[tinkie winkie]

od 12 jaja? :shock:
nema nikakve sanse da ikad radim neki kolac u koji ide vise od 5 jaja

onda te ne bi, vjerojatno, zanimao recept u koji ide 20 jaja

[corny]

Nitko se ne javlja da je probao. izgleda da smo sve prelijene.

[cvijetak]

Mislim da njej lijenost u pitanju jer mi se recept uopće ne čini posebno zahtjevan ... Iako ima u njemu nekih nedorečenosti - npr. usitnjeni bademi su sjeckani ili mljeveni?!?

[LiNa ČoKoLiNa]

Ja i seka smo je radile i torta je prefina, jednostavna za napraviti i jako zasitna njam ,njam same smo smazale tortu za 2 dana..

[ana.m]

od 12 jaja? :shock:
nema nikakve sanse da ikad radim neki kolac u koji ide vise od 5 jaja

onda te ne bi, vjerojatno, zanimao recept u koji ide 20 jaja

Mene zanima ali nije da bih je pravila ...
Doduše u Dinku (voćna rolada) ide puno jaja pa ju ipak radim jednom godišnje.

[Hera]

Ja i seka smo je radile i torta je prefina, jednostavna za napraviti i jako zasitna njam ,njam same smo smazale tortu za 2 dana..

ajde onda napiši koliko ste cukera stavile....

[tinkie winkie]

onda te ne bi, vjerojatno, zanimao recept u koji ide 20 jaja

Mene zanima ali nije da bih je pravila

to je ona Nugat torta (mislim da se tako zove). O'š da ti je "iskopam"?

[silkica]

onda te ne bi, vjerojatno, zanimao recept u koji ide 20 jaja

Mene zanima ali nije da bih je pravila

to je ona Nugat torta (mislim da se tako zove). O'š da ti je "iskopam"?

Tinkie,hajd je iskopaj za mene !Čini mi se da bi mogla biti baš po mom ukusu .Imam tortu pod tim imenom,ali ne ide toliko jaja(samo 12 ).

[tinkie winkie]

NUGAT TORTA

Umutiti 2 puta:

10 bjelanjaka
10 žl. šećera
10 punih žl. mljevenih oraha
1 žličicu brašna

Sušiti 1 do 1,5 sat na 120 C. Onda ponoviti opet s drugom korom (kore (svaka od 10 bjelanjaka) se peku u onom velikom plehu od špakera). Svaka se kora nakon pečenja presiječe na pola pa se dobiju 4 kore.


I fil:
Dobro izmutiti: 20 žumanjaka, 2 cijela jaja, 6 žl. Šećera, 2 vanilije, te skuhati.
U kuhano dodati 20 dag bijele Milka čokolade.
U prohlađeno dodati 7,5 dag maslaca, 12,5 dag margarina i 20 dag prženih mljevenih lješnjaka.

II fil:
Umutiti 3 šlaga i u to dodati 10 dag smeđe Milka čokolade, nožem rezane i 10 dag prženih lomljenih lješnjaka.

III fil:
1/2 l slatkog vrhnja umutiti i dodati 10 dag naribane bijele Milka čokolade.

Redati: kora - žuti fil – fil sa šlagom – fil sa sl. vrhnjem i tako 3 puta a na 4. koru staviti samo žuti fil i ukrasiti tortu sa šlagom.




ovo nisam nikad pravila, pa me nemojte pitati za savjet 8). recept sam skinula na ovom ili jednom drugom forumu, jako, jako davno, pa se unaprijed ispričavam na eventualnom kršenju autorskih prava

[tinkie winkie]

a koliko sad vidim po receptu, idu 22 jaja. Ooooo, Mukice!!!???

[LiNa ČoKoLiNa]

Ja i seka smo je radile i torta je prefina, jednostavna za napraviti i jako zasitna njam ,njam same smo smazale tortu za 2 dana..

ajde onda napiši koliko ste cukera stavile....

otprilike 350 dkg

[zhabica]

Podižem.
Planiram ju radit rodici za vjenčanje i pokušat ukrasit ticino masom.
Imam domaca jaja pa se nadam da će mi ispast dobro.
Javim što sam stavila i kakva je ispala.

[tangerina]

Nama je jutros donijela jedna gospođa na posao, ona je radila
Stavljala je bademe unutra, i još je napravila na vrhu cvjetiće od oguljenih badema.

Torte više nema,a ja sam utonula duboooko u stolicu i jedva vidim laptop, a pojma nemam kako ću se ustat da idem doma. Hlače su otkopčane

[zhabica]

Nama je jutros donijela jedna gospođa na posao, ona je radila
Stavljala je bademe unutra, i još je napravila na vrhu cvjetiće od oguljenih badema.

Torte više nema,a ja sam utonula duboooko u stolicu i jedva vidim laptop, a pojma nemam kako ću se ustat da idem doma. Hlače su otkopčane

Cvjetići od oguljenih badema - odlično! to mi je alternativa ako mi ticino ne uspije

Kad sam ju radila zadnji put namazala sam ju sa domaćom marmeladom od smokava

E a jesi vidila kako san ambiciozna, ha? :ticino_klap_drugi_put:

[tangerina]

Vidim ovaj put ga ne zoveš fimo-masa

[zhabica]

Vidim ovaj put ga ne zoveš fimo-masa

ahahaha ovo mi je promaklo

I have improved myself

Napravila sam tortu. Radila sam po ovom receptu:

http://www.coolinarika.com/recept/ka...torta-svecana/

i sad će se dogodit da ju neću ni probat jer je teta već usmeno podijelila po sjevernoj Hrvatskoj al ajde bar se nadam komplimentima

[Jurana]

Možeš je barem uslikat

[zhabica]

Hoću, hoću!

[Peterlin]

Meni se čini da je to jako slično mojoj Jozefini (mljac):

http://forum.roda.hr/threads/38733-J...lade-bez-file)

[tangerina]

Lako ćeš ti, zhabice, napravit još jednu

[zhabica]

Meni se čini da je to jako slično mojoj Jozefini (mljac):

http://forum.roda.hr/threads/38733-J...lade-bez-file)

Da, vidiš, sličan je recept.

Sjetila si me - dodala sam u sve još i komadiće ušećerene korice od naranče za aromu.

[zhabica]

Lako ćeš ti, zhabice, napravit još jednu

I znam koga cu pozvat na kavu

[vertex]

I znam koga cu pozvat na kavu

O, hvala, rado

[zhabica]

O, hvala, rado

E pa držim te za riječ! Baš si me razveselila i vidimo se čim riješim ovu gužvu!

[zhabica]

Inače, evo je - prije dekoriranja i nakon dekoriranja.



:fishing_for_compliments:

[Forka]

zhabs :respect:, padam u nesvijest! ovo je preprepredivno!
btw, i ja sam za kavicu

[zhabica]

Of course my darling znaš da su ti vrata širom otvorena!

Jel da da je lijepa :pavi_se_važna: ne bi se reklo da prvi put radim sa ticinom, jel da?

[Kosjenka]

prekrasna je

[tangerina]

Wow, super izgleda Bravo, zhabice!
A još i kad znamo šta je unutra

[trampolina]

ohooo, super izgleda!

Kad je degustacija?

[Jurana]

Samo: wow!

[Peterlin]

od 12 jaja? :shock:
nema nikakve sanse da ikad radim neki kolac u koji ide vise od 5 jaja

Nije mi toliko smiješna tvoja izjava, koliko me podsjetila na moju nekadašnju kolegicu s posla. Donijela ja svoju knjigu recepata (bilo je to prije 25 godina kad su mi resursi i znanje bili ograničeni, he he he) i čita, pa veli "Also, u svaki ovaj kolač ide samo po 2 jaja"!!! Moj odgovor je bio - manje ne može, a više ne treba!

Ont. u međuvremenu sam prerasla kolače sa 2 jaja (iako bi mi bolje bilo da se vratim na taj režim prehrane, sigurno bi otišlo onih par kila viška koje vučem još od zadnjeg poroda). Ovu kaštelansku tortu i treba raditi od 12 jaja jer u protivnom ispadne tanka kao palačinka.

***

zhabice - bravo za ukrašavanje! Morala bih se i ja pozabaviti s ticinom, ali što da radim kad moji dečki priznaju samo čokoladnu glazuru + šlag??? (lijenčina, tražim izgovor).

[vertex]

E pa držim te za riječ! Baš si me razveselila i vidimo se čim riješim ovu gužvu!

Drži, drži!
Super ti je ispala, za 5!