mama, ja bih nešto slatko

[mamanatali]

ovo je nama mama radila a usput se riješila i starog kruha

1 stari kruh
2dcl mlijeka
4 jaja
2 vanilin šećera
1 žlica šećera
100g suhih grožđica
0,03L ruma
Prstohvat soli

Kruh narežemo na kocke i namočimo u mlijeko i jaja i pustimo 20 minuta da kruh upije vlagu. Dodamo šećer, vanilin šećer i grožđice namočene u rumu.
Odgovarajući kalup za pečenje obložimo aluminijskom folijom i na nju prebacimo smjesu. Stavimo u pećnicu i pečemo 30 minuta na 180 stupnjeva.

Ovo i ja često radim samo u malo drugačijim omjerima. Zapravo radim manje-više odokativno, više i ne gledam recept. Kruha koliko ima, mlijeka da upije, 1 jaje, grožđica koliko imam, natrgam unutra još čokolade za kuhanje, ako imam bacim i mljevene lješnjake, obilno cimeta i to je to! Umlati se u roku keks.

[Lu]

ja uvijek imam cips od banane i jabuke doma. a ako hoce bas nesto konkretno napravim palacinke od zobenog brasna i rizinog mlijeka sa cokoladom za kuhanje. to obozava. ove druge stvari (kupovne slastice) su rezervirane za mene i iz sklonista izlaze kad dijete spava nevinim snom

doduse i on to jede, ali kako pokazuje nasljednu sklonost slatkome trudim se da mu ne dajem bas jer onda nista drugo ne bi ni pojeo :/ znam po tome jer kad je u hvaru i kad mu svak od rodbine kupi po carstvo postane nezasitan i nakon svake trazi jos i jis i nista drugo vise ni ne zeli

:shock: onda postane izbirljiv pa mu npr petit beure koji ponekad jede i smatra slasticom, vise nije dovoljno dobar.

a voce je i kod nas medjuobrok. jako voli mandarine ali ne mogu zamislilti da na njih stavim meda. a moje dijete ne jede med jer mu se lijepi :shock: samo ako mu ja dajem

[apricot]

pa voće u medu se uvijek prodavalo u delikatesnim dućanima.
sada je taj običaj spao samo na orahe, badem, lješnjake... a agrumi su potpuno iščezli.

[Mony]

Ja zaboravih - mom malom je definitivno prava poslastica sipak. Jos ako nadjem a da je bas onak sladak (iako i kiseli prolazi kod njega) - ne zeli ic spavat ako ne pojede sipak i iza toga pranje zubiju i spavanac. To je desert iza vecere.
(jedino sto meni nokti i zanoktice tolko pozute nakon ciscenja sipka i madarina da izgledam ko Pucko - sjecate ga se iz citanki iz prvog osnovne )

[Lu]

pa voće u medu se uvijek prodavalo u delikatesnim dućanima.
sada je taj običaj spao samo na orahe, badem, lješnjake... a agrumi su potpuno iščezli.

ma znam ali kad je meni med uzasno sladak a voce je isto slatko pa mi slatko i jako slatko nekako ne idu zajedno osim ako je to slatko cokolada sa cokoladom

a znas sta je meni jos super ja sam to uvije jela u dalmaciji - otvoris suhu smokvu unutra stavis badem ili orah ali ja vise volim badem, i grickas...mmmm.

[apricot]

u Bosni se orah stavljao u suhu šljivu.

meni je naprimjer, nezamislivo pošećeriti jagode, borovnice, dinju ili grejp... što sam vidjela da ljudi rade, ali medom preliti agrume, to mi je super.

i mljevene orašaste plodove s medom.

i banana s medom je super, pa se malo zapeče u tavi. pospe se cimetom i tak...

[Linda]

Danas sam se ufurala u recepte, pa evo još jedan za slatko da slađe ne može biti.

FIGARO

500 g putra
480 g šećera
1 dl žumanjaka
-------------------------------
Kuhati putar i šećer dok se ne iskaramelizira.
Umiješati žumanjke jako brzo, da se ne zgrudaju.

U drugoj posudi karamelizirati još 480 g šećera i dodati 480 g sjeckanih oraha. Jako brzo promiješati s prvom smjesom (najbolje da to paralelno rade dvije osobe).
U kalup staviti oblatnu, izliti cijelu masu, poravnati, staviti drugu oblatnu i na sve to neki teret da se stisne.

Ako nakon djeluje pretvrdo, ostavite na sobnoj temperaturi i otpustit će.

[andrea]

i banana s medom je super, pa se malo zapeče u tavi. pospe se cimetom i tak...

daj malo detaljnije, pls

[apricot]

prepoloviš bananu uzdužno, ko za banana-split, staviš na tavu i preliješ s malo meda (prije toga možeš malo pokapati limunovim sokom).
ona se polako prži (svega nekoliko minuta), izvadiš je i na kraju pospeš cimetom.
ili mljevenim orasima/lješnjacima/bademima...

ja mislim da su te pržene banane uobičajene u nekim istočnjačkim kuhinjama, idem potražiti...

[apricot]

ovo isto dobro zvuči

http://www.coolinarika.com/recept/banana-miracle

[andrea]

mmmmmmmm

a jel stavim ulja na tavu il ne treba ?

[apricot]

možeš staviti žličicu maslaca.
ili prvo žličicu meda, pa onda na toj otopljeno-mednoj tekućini.

e, ali stvarno je fino, čuvaj se ovisnosti 8)

[Mima]

Ja to pržim na putru a jedemo sa sladoledom od vanilije.

Lei sam jednom pržila bananu i bila joj je bljak.

[Amelie32]

slatko=čokolada

I meni i Patriku.
Poslije ručka može dobiti jedno životinjsko carstvo, i to je to.
Mama može malo više.

Voće jedemo kao međuobrok, ne kao slatko.

Ma daj ! :shock:
Sudeći po tvojoj liniji, ja mislila da ti čokoladu nisi nikada u životu okusila.

[Mamita]

u Bosni se orah stavljao u suhu šljivu.

[dalmatinka]

Danas sam se ufurala u recepte, pa evo još jedan za slatko da slađe ne može biti.

FIGARO

500 g putra
480 g šećera
1 dl žumanjaka
-------------------------------
Kuhati putar i šećer dok se ne iskaramelizira.
Umiješati žumanjke jako brzo, da se ne zgrudaju.

U drugoj posudi karamelizirati još 480 g šećera i dodati 480 g sjeckanih oraha. Jako brzo promiješati s prvom smjesom (najbolje da to paralelno rade dvije osobe).
U kalup staviti oblatnu, izliti cijelu masu, poravnati, staviti drugu oblatnu i na sve to neki teret da se stisne.

Ako nakon djeluje pretvrdo, ostavite na sobnoj temperaturi i otpustit će.

uf , koliko ovo ima kalorija
milijun

[Dijana]

u Bosni se orah stavljao u suhu šljivu.

a orah u datulju, isto mljac!

[Linda]

uf , koliko ovo ima kalorija
milijun

Slažem se, al je prefino i manje štetno od pudinga, umjetnih šlagova, parfe- krema iz kutija, slastičarskih kremšnita i drugih kemija. To ti je kao da usporediš domaći špek s light hrenovkom.

[pirica]

griz sa čokoladom za kuhanje

[Lu]

ja sam ovo ljeto bila ovisna o prosu kuhanom na sojinom mlijeku onako gusto i onda bi unutra ubacila mda, mljevenog lana, cimeta i ribanu jabuku pa da se dobro ohladi. jako osvjezavajuce. a zimi moze i toplo pa sa vise cimeta 8)

[MalaSirena]

mandarine s medom :shock:

A tek lubenice s medom..mljac!!

:shock:

Potpisujem ovaj razrogačeni smajlić. To mi se čini ko neko svetogrđe. :shock:

[snorki]

ja znam da sam ko luda lizala Cedevitu i Kras exspres
ono, istresem na dlan i lizem

kod Edite pali cokolada, a Samija mogu "zavarat" i vocem ili Nutelom

[retha]

mandarine s medom :shock:

A tek lubenice s medom..mljac!!

:shock:

Potpisujem ovaj razrogačeni smajlić. To mi se čini ko neko svetogrđe. :shock:

Tak sam i ja reagirala kad sam vidla frendicu da tak jede lubenicu.
Pa sam onda probala i fakat je fino..posebno ak lubenica nije dovoljna slatka.

A jaje s secerom..mi smo to zvali sato, i islo mi je na zivce opako.

[Lu]

A jaje s secerom..mi smo to zvali sato, i islo mi je na zivce opako.

mi smo to zvali zbaceno jaje i ja i sestra smo mlatili ko lude. ali samo zumanjak i jos bi u njega stavile zlicicu kras expresa. to nam je bilo glavno. bjelanjak smo potajno bacale. bilo nam je dozvoljeno da same mutimo mikserom i mislim da nam je to bilo privlacnije od samog jela.

[apricot]

ma kakav mikser: mi smo prvi mikser kupili krajem osamdesetih.

nego šalica, žumanjak, dvije žlice šećera, pa udri.
svaki dan!
i vidi me kako sam zdrava

[upornamama]

Kod nas se to zove žavajon. A može se tući i na pari, da se jaja pasteriziraju.

[paci]

nego šalica, žumanjak, dvije žlice šećera, pa udri.
svaki dan!

ja mislim da ja zahvaljujući tome "šatou" nisam umrla od gladi ili pothranjenosti kao dijete. al da je fino jela bih ga i danas ponekad u osami moje kuhinje da me nije strah ptičije gripe.

[apricot]

pa napravi kako uporna mama kaže, nabaci ih na paru.

[Dream]

Jooojjj, mislim da sam nabacila 2 kg samo čitajući što ste tu sve napisale! :shock:

[paci]

misliš da sam još uvijek jadna neuhranjena

[Elly]

a sicilijanci su cijelu umjetnost od toga napravili, imaju sajmove posvećene samo tome.
ja se ubila.

Odi na Sardiniju, npr. u Alghero... i tamo ces se ubiti od toga

Mi se vratili otamo s godisnjeg i jos uvijek se ubijamo, pokupovali smo par vrsta

Dodajem na popis prijedloga:
- cottage sir (zrnasti) s cimetom i malo smedjeg secera
- obican jogurt isto s tim
- jogurt u koji dodas brusnice ili neko suseno voce
- tzv. straciatella-griz (s naribanom "crnom" cokoladom ili s kakaom u prahu)

[tinkie winkie]

ja znam da sam ko luda lizala Cedevitu i Kras exspres
ono, istresem na dlan i lizem

i ja... ali žlicom

[fritulica1]

A jaje s secerom..mi smo to zvali sato, i islo mi je na zivce opako.

Moja baka je to zvala "zavajun" i nerijetko bi unutra dodala i malo vina ("da se dica bolje okripe") :shock: , ali sjećam se da mi je okus bio fenomenalan. I ostali smo normalni. Moji rođaci i ja. Relativno.

[Pliska]

Kod nas se to zove žavajon.

Da, da i obožavali smo to jesti.

Apri onda ti nemoj doći kod mene i nemoj nikada proviriti u moju kuhinju i to u skroz lijevu policu Ima keksa, bombona, čokolada, čokolatina... na bacanje. Ako malac hoće slatko, a to je rijetko, onda uvijek ima.

A kad se svima jede slatko onda napravimo palačinke, fritule s jogurtom i jabukama, brioš ili u najbržoj vatijanti mali pojede kruh sa mlijekom i šečerom.

[jadro]

vidim da sam ja jedina kojoj se moze dogoditi da čokoladi istekne rok trajanja (i to Lind, crna sa lješnjacima)

kod nas uvijek ima takvo nesto, ja nisam čoko fun, MM jede povremeno, a dijete jos uspijevamo drzati na distanci..stoga cure, ako kojoj dodje potreba znate koga pitati

[apricot]

ajme, kako je Petra prekrasna :shock: !!!!
Nisam je vidjela sto godina.
Ista ti!

[BusyBee]

Prvo ponudim voce, ako nije to ono sto joj treba, onda domaci kolac/keks, ako ima (a rijetko ima), onda keks, Mulino Bianco (oni su s nehidrogeniziranim masnocama, bar na deklaraciji), ako nije ni to, ponudim komadic cokolade (ako ima) ili Lino namaz na kruh.

[apricot]

BB, kod nas je uvijek u igri "ako ima - a nema"

ona je sinoć i sama tražila mandarine s medom i to joj je najmljac slatkiš.
tako da ću se neko vrijeme držati toga.

[mozarela]

moj stalno traži slatko (mislim da mu je to genetski na tatu jer ja ne volim slatko) a ako ga ne mogu baš nikako odvratiti onda ga ucjenim da prvo mora pojesti neku voćku ili sl. pa onda može monte ili puding ili tako nešto.

u zadnje vrijeme često koristim splendu kada pravim nešto slatko jer sam čula da je apsolutno neštetna(za razliku od drugih zaslađivaća) a nema kalorija

[NanoiBeba]

vidim da sam ja jedina kojoj se moze dogoditi da čokoladi istekne rok trajanja (i to Lind, crna sa lješnjacima)

kod nas uvijek ima takvo nesto, ja nisam čoko fun, MM jede povremeno, a dijete jos uspijevamo drzati na distanci..stoga cure, ako kojoj dodje potreba znate koga pitati

nisi jedina.
Mi smo u našim znali naći i crviće. Kako uvijek imamo čokolade (najviše ju jede MM) a i drugih raznih slatkiša, često zaboravimo na njih.

Evo, npr. još imamo čokoladnih jaja od Uskrsa. Pekla sam neki dan muffine i stavila ih u njih, ali mi je još ostalo.

[brigita2]

Ja klincima smučkam mikl šejk. Jedna banana, malo šećera i puno mlijeka. Nekoliko sekundi uključim mikser i eto zdravog napitaka. Elena voli sušeno voće, Danijel samo sušeni ananas. Za nuždu im dan čokoladne žitne/rižine pahuljice bez mlijeka da grickaju ili žlicu meda da ližu. Naravno i njima je najbolji eurokrem, čokolada i bomboni, ali im to ne volim davati. Skupila sam već kile bombona koje im gosti donose (zašto se ne sjete kupiti voće ili jogurte), a ja im ne želim davati.

[NanoiBeba]

ma kakav mikser: mi smo prvi mikser kupili krajem osamdesetih.

nego šalica, žumanjak, dvije žlice šećera, pa udri.
svaki dan!
i vidi me kako sam zdrava

to mi je horor iz djetinjstva. Moj brat je to htio jesti ja ne.

Tek kada sam kao starija unutra stavila i čokoladu, mogla sam to pojesti.

Između ostalog, odbijala me ta žuta boja

[BusyBee]

Aaaa, zaboravila! Nudim i orasaste plodove.

[Lu]

ovaj cottage sir sa smedim secerom i cimetom zvuci ali ja ne jedem mlijecno a marko nece nista sto je mrvicasto 8)
ja volim mullino bianco kekse i to najvise one od kave.

inace marko jako voli palacinke i to ne one klasicne nego ja sameljem pola kesice zobi i izmjesam sa rizinim mlijekom ili vodom i stavim malo korice od limuna i vanilin secer i onda na teflonku pa sa marmeladom od marelice ili medom. isto je gotovo za cas.

[jadranka605]

Od kupljenog čokoladu i kekse, uvik ima voća, žitne pahuljice bez mlika.
Napravim mu puslice, ponekad i zavajon. Palačinke, krokant.

[štrigica]

upravo sam postavila recept za smokvinac... moji tanku šniticu toga pojedu kad im se jede slatko.... bez dodatka je šećera pa mi se čini bolje od čokolade ili bombona... napravi se brzo (20 minuta i jednom kad se osuši imaš zalihu za neko vrijeme)... bar znam što je unutra a bajame i suhe smokve se ne tretiraju nekim otrovima i raznim dodatcima (ja ih dobim od none)...

[Elly]

ovaj cottage sir sa smedim secerom i cimetom zvuci ali ja ne jedem mlijecno a marko nece nista sto je mrvicasto

Funkcionira i sa jogurtom. On je "gladak"
Zaboravih: moze se dodati i maaalo limunovog soka.

ja volim mullino bianco kekse i to najvise one od kave.

Ne znam da li ste probali, ali Mullino Bianco ima i odlicne kekse s jabukama, mi te volimo. 8)

Meni omiljeno "slatko" iz djetinjstva je bila bazlamaca (moje bake, of course).
I jaje sa secerom, vidim da smo odrasli na tome.

[jadro]

ajme, kako je Petra prekrasna :shock: !!!!
Nisam je vidjela sto godina.
Ista ti!

malo skrećem sa teme slatkog (iako je i moje dijete meni slatko), ali moram se zahvaliti

obećajem da dolazimo na sljedeću rasprodaju

[retha]

ja sam joj sinoć ogulila dvije mandarine i prelila ih velikom žlicom meda.

Ajme, ja sam ovo tek sad probala..prefino je

Sad opako razmisljam da uvedemo i Bubi taj med u dohranu..

[snjež]

ja sam im sinoć pekla polovice jabuka sa medom i prženim pšeničnim klicama (mljevenim) mmmm..pomlatili su ih za tili čas.
Isto tako mogu i jabuke na ploškice na lagano namazanoj teflonki sa maslacem..pa mrvkicu posoljene (onda su još slađe).njam njam...
OT. moj tata je jednom natjerao mamu da mu napravi šato (mućeni žutanjak sa šećerom) od 20 jaja,+ posebno umućen snijeg od bjelanjka, kaj je najbolje iako mu je bilo zlo sve je pojeo...to je bilo zadnji put da je to jeo.
A ja sam to obožavala.