Pokazuje rezultate 1 do 26 od 26

Tema: sta sa starim kruhom?

  1. #1
    Osoblje foruma leonisa avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2005
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    16,616

    Početno sta sa starim kruhom?

    imam cijeli stari kruh kojeg bi nekako potrosila.
    da Lea ne jede sto i mi, ispohala bi ga.

    ima netko neki recept?
    knedle od kruha or something?

  2. #2
    andrea avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2004
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    2,381

    Početno

    http://www.roda.hr/forum/viewtopic.p...asc&highlight=

    ja sam neki dan ovo radila i oduševila sam se kako je dobro !

    sad svakih par dana skupljam ostatke kruha, da skupim dovoljnu količinu za ovo

    (jedino što se hoće zalijepit dok se peče, pa moraš obavezno stavit onaj masni papir za pečenje, kao podlogu)

  3. #3
    andrea avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2004
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    2,381

    Početno

    ah, sad vidim da si ti vjerojatno mislila na nešto slano

  4. #4

    Datum pristupanja
    Nov 2004
    Lokacija
    AgRaM
    Postovi
    2,692

    Početno

    ja znam sa starim žemljama ili lizikama...e sad,nemam pojma jel isto tak fino i sa kruhom......u krajnjoj liniji napravi prezle

  5. #5

  6. #6
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,954

    Početno

    Stari kruh je najbolje baciti jer se radi o leglu plijesni. Kriterij je 3 dana. Jesti stari kruh nije vrlina, nego greška u procjeni kod kupovine.

  7. #7
    Osoblje foruma leonisa avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2005
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    16,616

    Početno

    Citiraj Davor prvotno napisa
    Stari kruh je najbolje baciti jer se radi o leglu plijesni. Kriterij je 3 dana. Jesti stari kruh nije vrlina, nego greška u procjeni kod kupovine.
    Davor, procitala sam te jos prije vezano uz kruh, na dohrani mislim, i danas je 3. dan.
    od prekjuce je.
    da je stariji bacila bi ga

    cure tnx, idem vidjeti linkove

  8. #8
    Dream avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Postovi
    966

    Početno

    Nemojte si dopustiti da vam kruh ostari (s domaćim se to zasigurno ne bi nikom dogodilo jer obično bude fin kako kolač, ali s kruhom iz pekare/dućana zna se dogoditii). No, svježi kruh odmah izrežite cijelog u kriške, stavite u vrećicu, dobro zatvorite gumicom i zamrznite. Kasnije prije svakog obroka jednostavno nožem odvojite onoliko kriški koliko vam treba za taj put +/- koja za rezervu i ostavite 10-tak minuta na sobnoj temperaturi. Uvijek ćete jesti svježi kruh i nećete imati što bacati.

    Ove finese koje se mogu raditi od starog kruha, uspijevaju i od svježeg. Samo što ćete time izbjeći ovo što Davor spominje - leglo plijesni :/ .

  9. #9
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,437

    Početno

    ako napraviš poparu, pećnica će ubit sve što ubiti treba.
    a popara je najfinije jelo s kruhom od kruha

  10. #10

    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Splicanka u Zagrebu
    Postovi
    86

    Početno

    daj ga jadnim pticicama,zima je i one su gladne

  11. #11

    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Lokacija
    Matulji - Opatija
    Postovi
    369

    Početno

    Napravi njoke od kruha. Još ako imaš gulaša negdje u rezervi, odlična kombinacija. Ja ih ovako radim:

    Kruh prstima razmrvim. Gledam više-manje iskoristiti sredinu, može i korica al ona se teže mrvi pa treba s njom malo više vremena da se natrga na sitne komadiće. Ulijem mlijeka da se kruh natopi i ostavim cca 30min. Zatim dodam jedno cijelo jaje, peršin i popržene komadiće pancete. Sve to skupa izmješam i ako je ljepljivo dodam mrvice. Oblikujem manje kuglice i ubacujem ih u ključalu slanu vodu. Gotovi su kad se dignu na površinu. A i probam jednog.

    Koristim kruh star dan-dva!

  12. #12
    Osoblje foruma leonisa avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2005
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    16,616

    Početno

    napravila sam "njoke"- kruh, jaje, brasno, mlijeko, spinat i umak od paradajza. MM se raspametio, lol!

    pticama bi dala ali mislim da je zabranjeno hraniti divlje golubove

  13. #13

    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Splicanka u Zagrebu
    Postovi
    86

    Početno

    Zabranjeno je hraniti divlje golubove?Vidis vidis-to mi promaklo

  14. #14
    Betty avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2006
    Lokacija
    Sverige
    Postovi
    577

    Početno

    Napravi prezlu - krusne mrvice .

    Isjeces kruh na snite , ubacis u rernu dok se ne osuse i malo porumene .Kad se ohlade sameljes na masini za orahe ..

  15. #15
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,954

    Početno

    Citiraj apricot prvotno napisa
    ako napraviš poparu, pećnica će ubit sve što ubiti treba.
    a popara je najfinije jelo s kruhom od kruha
    Nažalost - ne. vrelište vode je na 100°C i to je najviša temperatura koju će tvoja popara ikada postići, a za toksine od plijesni to nije dovoljno.

  16. #16
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,437

    Početno

    znaš šta, Davore!
    Ajmo se kladit da ću JA - TEBI na sprovod doći!
    Unatoč kiselom kupusu, starom kruhu i mlijeku!

  17. #17
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,954

    Početno

    Može :D

  18. #18
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,018

    Početno

    Citiraj apricot prvotno napisa
    znaš šta, Davore!
    Ajmo se kladit da ću JA - TEBI na sprovod doći!
    Unatoč kiselom kupusu, starom kruhu i mlijeku!
    Ideš! A mogu ja bit sudac/svjedok/nosac_palica/sekundant?

  19. #19
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,954

    Početno

    Hej pa nismo se mislili tući :? ideja je zlurado se smijati onome drugome na sahrani.

  20. #20
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,018

    Početno

    :?

    Pa nisam ni ja to mislila, nego sam se sjetila one dvojice matoraca iz Muppet Show-a. Nevrmaind...

  21. #21
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,437

    Početno

    marta, ne sekiraj se, povest ću i tebe
    Davore, :shock:
    pa neću se ja smijati...

  22. #22
    mašnica avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Postovi
    2,623

    Početno

    Molim ideja! Treba mi slani recept i ne kruh kao prilog...jel netko radio da u pećnici ispeće nekako poliven kruh sa jajima i mlijekom i gore šunka i sir?

  23. #23
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,737

    Početno

    je ispada to super stavi i malo sveckanog povrća ili možda i paradajz da se zapeče, režeš na kocke ko musaku

  24. #24

    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Postovi
    210

    Početno

    Citiraj mašnica prvotno napisa Vidi poruku
    Molim ideja! Treba mi slani recept i ne kruh kao prilog...jel netko radio da u pećnici ispeče nekako poliven kruh sa jajima i mlijekom i gore šunka i sir?
    Kako ne, kod nas to bude često za večeru, pogotovo dok su djeca bila manja.
    Nemam točan recept, jer to uglavnom radim od ostataka u frižideru.
    Šnitama kruha odrezati koricu, namočiti malo u mlijeku i na tijesno poslagati u protvan.
    Zamutiti 1 jaje (2 ili 3, ovisno o količini ostalih sastojaka) s kiselim vrhnjem i/ili sirom, posoliti, Umiješati na kockice izrezan neki tvrdi sir (a može i mozzarela) i šunku/salamu. Može se dodati i na sitno izrezana paprika ili koji kiseli krastavac. Peče se na 200 oC nekih 20-30 min, tj. dok se ne zazlati odozgo. Ako se ne pojede sve odmah, dobro je i hladno.

  25. #25
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,737

    Početno

    inače kolegina žena je znala raditi i diganac od svega u frižideru i s kruhom

  26. #26
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,717

    Početno

    Citiraj mašnica prvotno napisa Vidi poruku
    Molim ideja! Treba mi slani recept i ne kruh kao prilog...jel netko radio da u pećnici ispeće nekako poliven kruh sa jajima i mlijekom i gore šunka i sir?
    To ti se zove žemljača ili siromašni vitez. Ja to često radim slano umjesto knedli od kruha (s kojima mi se ne da zafrkavati), kao prilog uz gulaš ili paprikaš.

    Za slanu varijantu mi je bolji bijeli ili svijetli (npr. miješani kukuruzni) kruh, ne smije biti friški. Narežem štajaznam polovicu jučerašnjeg polubijelog kruha (350 g) na šnite, pofurim šalicom vrućeg mlijeka (2 dl), zamiješam i dodam 2 razmućena jaja i začine (sol, papar, može se dodati sitno narezuckani špek, ali nije obavezno), 2 žlice ulja, kosani svježi ili sušeni peršinov list, obavezno malo češnjaka (1 režanj na sitno ili prstohvat granuliranog), vlasac... što volite.

    Tu smjesu zamiješaš viljuškom ili čak mikserom da se izjednači, ali ne smeta ako ostane grudasto. U oval (donji dio kikirija) ili manji pleh stavim malo ulja i razmažem, pa frk ovo unutra, izravnam i pečem na 225oC na ventilatoru oko 20 minuta, pa još možda par minuta na grilu, da uhvati koricu.

    ***
    Ako je kruh crni, integralni, raženi...bolji je za slatku varijantu. Sve je isto, ali umjesto vlasca i češnjaka staviš šaku grožđica i/ili brusnica, malo cimeta i ribanu limunovu koru.

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •