Stavljam sve na jedno mjesto

RECEPT

Sastojci za 24 klipića:

85 dag brašna
2 žlice šećera
1 žlica soli
5 dl mlijeka
2 dl ulja
1 kvasac
jaje za premazivanje


Mlijeko se zagrije da bude mlako, doda se kvasac i šećer. Ostavi se da se zapjeni.

Kad se zapjeni, doda se brašno, sol i ulje i zamijesi.

Tijesti se ostavi da se digne.

E sad - ovo tijesto može u dvije varijante. Varijanta 1 su klipići koji su mmmmmm, a mogu se napraviti i fini dizani kolači s marmeladom koji su isto tako mmmmmm.

Tijesto se podijeli u dva dijela (da bude lakše za baratanje), dijelovi se oblikuju u duljinu (kao francuski kruh) i razrežu svaki na 12 jednakih dijelova. Ti se dijelovi razvaljaju tanko na ulju i zamotaju (sfrču) u klipiće. Što se tanje razvaljaju, to će klipići imati kasnije više finih slojeva i bit će više mmmmmm.
Oblikovani klipići se poslažu na tepsiju (na papir za pečenje) i premažu razmućenim jajetom. Neće sve stati u jednu tepsiju

Peku se 12 minuta na 220oC.



FOTO STRIP - S POLA SMJESE

Izrada klipića - step by step

KAKO SE ROLAJU (FRČU) KLIPIĆI

Frkanje klipića

Pozadinsku muziku birao MM, ne pitajte me ništa.