Stranica 2 od 2 PrviPrvi 12
Pokazuje rezultate 51 do 58 od 58

Tema: Hladetina

  1. #51
    aleksandra70vanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    11,388

    Početno

    Citiraj Rene2 prvotno napisa
    Hladetina
    Sulc, paće

    Namirnice za 4 obroka:
    2 kg svinjskih nogu, ušiju, jezika, gubice, kožica, repa, 30 dag korjenastog povrća,
    3 dag luka, 1 dag češnjaka, 2 dag soli, 0,2 dag papra u zrnu, lovorov list, 3-4 l vode.

    Priprema:
    Nakon obavljene svinjokolje svinjske noge, uši, gubicu, jezik i pokoju kožicu dobro očistiti od ostataka dlaka. Noge rasjeći po sredini i sve slamuriti oko 2 tjedna. Sastojke oprati u hladnoj vodi i pristaviti kuhati u hladnu vodu na sasvim laganu vatru da se ne zamuti. U vodu dodati papar u zrnu, mrkvu, peršin, celer, luk, češnjak, list lovora i soli po potrebi. Hladetinu kuhati na sasvim tihoj vatri 4-5 sati. Meso nogu odvojiti od kostiju, razdijeliti ga s ostalim mesom u odgovarajuće posude i zaliti ocijeđenom hladetinom s koje je skinuta suvišna masnoća. Kad se hladetina počne stezati po površini lagano posuti sitnom paprikom.
    Posluži je dobro rashlađenu i po želji posutu kosanim češnjakom i octom. Hladetinu se može pripremati od prodimljenih nogu i drugih mesnih sastojaka.
    Sa http://www.psihijatrija.com/kuharica.htm


    (samo zašto je to na psihijatrija.com? )

  2. #52
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    34,489

    Početno

    ja bi neki recept za pileću hladnetinu, muž se žalželio hladetine, a doma imamo samo piletinu i puretine

  3. #53

    Datum pristupanja
    Aug 2012
    Postovi
    268

    Početno

    Citiraj jelena.O prvotno napisa Vidi poruku
    ja bi neki recept za pileću hladnetinu, muž se žalželio hladetine, a doma imamo samo piletinu i puretine
    Znam da su ukusi različiti, ali hladetina od piletine mi je nekako , čak mislim da je neizvediva.

  4. #54
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    34,489

    Početno

    ma nije, ja sam jednu super jela kod jednog ukrajinca od patke

  5. #55

    Datum pristupanja
    Aug 2012
    Postovi
    268

    Početno

    Citiraj jelena.O prvotno napisa Vidi poruku
    ma nije, ja sam jednu super jela kod jednog ukrajinca od patke
    Očito sam bila u zabludi, imaš recept za patku?

  6. #56

    Datum pristupanja
    Aug 2012
    Postovi
    268

    Početno

    Pronašla sam čini mi se odličan rp za hladetinu od piletine coolinarki, fora je u tome da se dodaje želatine, taj dio mi nije bio jasan skroz - kako hladetina od piletine.

  7. #57
    mašnica avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Postovi
    4,313

    Početno

    Podižem! Jel će kuhati netko ovih dana? Da razmijenimo iskustva.

  8. #58
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    32,257

    Početno

    Baš bih i ja mogla. Prvo moram doma pitati ima li zainteresiranih... Malo mi je gužva u špajzi, pa možda to odgodim za tjedan iza Božića.

Stranica 2 od 2 PrviPrvi 12

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •