Pokazuje rezultate 1 do 21 od 21

Tema: Ludo tijesto-MRAK

  1. #1
    ewa avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    metropola
    Postovi
    1,018

    Početno Ludo tijesto-MRAK

    Dakle ovaj recept koji je kod nas u opticaju dugi niz godina odlučih podjeliti s pukom

    Tijesto može stajati u frižideru 7 dana a vi samo vadite i radite šta želite.
    Možete od njega raditi pizze,fiati raznim stvarima,praviti hrenovke u tijestu...pustite mašti na volju.

    Recept slijedi:

    750 gr mekog brašna
    2 jaja
    2 dcl kiselog mlijeka(jogurta)
    2 dcl slatkog mlijeka (običnog)
    1 dcl ulja
    1/2 praška za pecivo
    1/2 germe(ja koristim digo kvasac u vrećici)
    žlica soli
    žličica šećera

    Evo provjerite stvar pa javite :D :D :D

  2. #2
    ivananeda avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2007
    Lokacija
    PARACIN,srbija
    Postovi
    292

  3. #3
    ewa avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    metropola
    Postovi
    1,018

    Početno

    Citiraj ivananeda prvotno napisa
    http://www.roda.hr/forum/viewtopic.php?t=49100
    Slično je, ali nije isti recept

  4. #4

    Datum pristupanja
    May 2007
    Postovi
    543

    Početno

    Super, baš ću probati pa se javim.

  5. #5
    ewa avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    metropola
    Postovi
    1,018

    Početno

    Zaboravila sam napisati kad se napravi,hoću reći kad se fila s čim već hoćete prži se u ulju (kao pomfrites) i kad je dobilo smećkastu boju vadi na salvetu da bi upilo suvišnu masnoću,eto pa u akciju :D

  6. #6
    kalimero avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    Slavonija-Bistrinci
    Postovi
    1,424

    Početno

    Ja radim po ovom receptu:
    1 kg. brašna
    0,5 l mlijeka
    1 jogurt
    2 kom jaja
    1 svjži kvasac
    1 prašak pec.
    4 žlice ulja
    1 žlica šećera
    1 žlićica soli


    Od toga sam rasdila tijesto za pizzu i langošice ( langošice sa sirom,salamom ili prazne)
    Tijesto je super.

  7. #7
    MalaSirena avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Maksimir, Zagreb
    Postovi
    2,721

    Početno Re: Ludo tijesto-MRAK

    Citiraj ewa prvotno napisa
    Tijesto može stajati u frižideru 7 dana a vi samo vadite i radite šta želite.
    Radila sam nešto slično samo što ide vrhnje i jogurt u tijesto, ali osobno nikad ne bih držala tijesto u koje idu jaja 7 dana u frižideru.

  8. #8
    ewa avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    metropola
    Postovi
    1,018

    Početno Re: Ludo tijesto-MRAK

    Citiraj MalaSirena prvotno napisa
    Citiraj ewa prvotno napisa
    Tijesto može stajati u frižideru 7 dana a vi samo vadite i radite šta želite.
    Radila sam nešto slično samo što ide vrhnje i jogurt u tijesto, ali osobno nikad ne bih držala tijesto u koje idu jaja 7 dana u frižideru.
    Ne vidim razlog zbog čega,pa i jaja stoje u frižideru :/ , jedna dobra stvar je da nama rijetko kad i ostane toliko u frižideru jer se u roku dva dana potroši, a i možeš praviti i pola mase pa ako se bojiš ostavljanja da ti ne ostaje :D

  9. #9
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    32,257

    Početno

    Jučer sam radila ovo tijesto uz male adaptacije i jako sam zadovoljna.

    1 kg brašna glatkog T-550
    1 vrećica suhog instant kvasca
    2 žlice (jušne, ravne) šećera
    1 žličica (čajna) soli
    1 prašak za pecivo

    2 jaja
    2 tekuća jogurta (po 2 dl svaki)
    1,5 dl ulja
    2 dl mlijeka (sobna temperatura)

    Zamijesila sam to i ispekla jučer djeci za večeru u obliku pizze (dizalo se oko pol sata prije pečenja i ispalo odlično), a pola ostavila za danas u frižideru u zatvorenoj posudi. Namjeravam večeras peći rogačnicu (kao orehnjača, ali nadjev je napravljen od mješavine džema od šljiva i rogača u jednakim omjerima).

  10. #10
    maxi avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2005
    Lokacija
    Brussels
    Postovi
    2,043

    Početno

    ewa koliko ti tijesta ispadne od jedne mjere?

  11. #11
    zhabica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2007
    Lokacija
    u radosti ...
    Postovi
    3,922

    Početno

    Citiraj Peterlin prvotno napisa Vidi poruku
    Namjeravam večeras peći rogačnicu (kao orehnjača, ali nadjev je napravljen od mješavine džema od šljiva i rogača u jednakim omjerima).
    Ovo bi mogla probat danas ili sutra! Hvala na ideji!

  12. #12
    oka avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2006
    Postovi
    3,306

    Početno

    Citiraj ewa prvotno napisa Vidi poruku
    Dakle ovaj recept koji je kod nas u opticaju dugi niz godina odlučih podjeliti s pukom

    Tijesto može stajati u frižideru 7 dana a vi samo vadite i radite šta želite.
    Možete od njega raditi pizze,fiati raznim stvarima,praviti hrenovke u tijestu...pustite mašti na volju.

    Recept slijedi:

    750 gr mekog brašna
    2 jaja
    2 dcl kiselog mlijeka(jogurta)
    2 dcl slatkog mlijeka (običnog)
    1 dcl ulja
    1/2 praška za pecivo
    1/2 germe(ja koristim digo kvasac u vrećici)
    žlica soli
    žličica šećera

    Evo provjerite stvar pa javite :D :D :D
    digo iz vrečice staviš isto polovicu?

  13. #13
    mašnica avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Postovi
    4,313

    Početno

    Up up!

  14. #14
    mašnica avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Postovi
    4,313

    Početno

    Tijesto isprobano jako je dobro! Napravila sam 2pizze tako da nije ostalo za pogacice. Drugi put pojacam dozu. Jel proba netko ga spremiti u skrinju?

  15. #15
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    32,257

    Početno

    Frižider sam probala - od danas do sutra i bilo je ok.

    Škrinju nisam probala. Ne znam kako bi utjecalo na kvasac. Vrijedilo bi isprobati.

  16. #16
    Bumbalu avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2011
    Postovi
    56

    Početno

    nemojte se bojati jaja u frizideru tj. tjestu - przenje u ulju SIGURNO unistava sve mozebitne nepozeljne stvari tipa salmonele i sl

  17. #17
    mašnica avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Postovi
    4,313

    Početno

    Stara tema i stari recept ali tijesto radim po ovom receptu dan danas. I za pizzu i za pogačice. U frizideru buja ako stoji do drugi dan iz škrinje je isto ok samo treba duže stajati na sobnoj temperaturi.

  18. #18

    Datum pristupanja
    Jul 2007
    Lokacija
    Zgb
    Postovi
    1,448

    Početno

    Pišem si

  19. #19
    Osoblje foruma emily avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    6,411

    Početno

    kako se ponasa ako stoji 3, 4, 5 dana u frizideru?

    nekad mi ostane tijesta za pizzu koje kupim u pekari, 3. dan u frizideru "splasne", nije onako lijepo nabujalo
    onda ga ili bacim ili ispecem ustipke ili mini pizzu

  20. #20
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    32,257

    Početno

    Do dva dana - naklobuči se minimalno zbog kvasca. Dalje nisam probala. ALi stvar je jednostavna - premijesiš i gotovo.

  21. #21
    ivananeda avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2007
    Lokacija
    PARACIN,srbija
    Postovi
    292

    Početno

    Može da stoji sigurno 5-7

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •