Šunka u lisnatom tijestu

[nana]

To mi je jako fino, pa planiram napraviti za Uskrs. Pa me zanima kako to radite?

[snjež]

ja ću ove godine prvi put samostalno raditi šunku u tijestu.
inače to tradicionalno radi moja mama.
recept je slijedeći:

za šunkicu od cc 2-2,5kg ide 60dkg brašna, mlaka voda , suhi kvasac i soli odokativno, to se sve lijepo umijes. razvalja, u to se pohrani šunkica...zamota i peče na lagano (170C) oko 2h, cijelo vrijeme se pomalo polijeva da ne zagori..prvo vodom a onda vlastitim sokom.
Jako je fino i uglavnom svi želimo jeti to tijesto a ne šunku (dobro i to se pojede)