Ajde... da vas cujem... kaj bute kuhale i pekle...???
...i nemojte samo nabrajat nego stavljajte recepte... Onaj s bozicnim kolacima je bio mrkli mrak - ne znam kaj bi bez njega
 |
|||
|
|
|||
Uskrsni meni
Ajde... da vas cujem... kaj bute kuhale i pekle...???
...i nemojte samo nabrajat nego stavljajte recepte... Onaj s bozicnim kolacima je bio mrkli mrak - ne znam kaj bi bez njega
meni su jedino jajca vazna.
sisas sve ostalo. 8)
Muki, bravo na pokretanju topica...
I ja čekam recepte
pa evo da pocnem.
od kolaca ja nista jel mi to ne ide( ima voca i slaga, vocna salata uvijek pali)
a slana jela, posto ce nas biti troje onda necu puno.
mesna rolada:
-1-1,5kg mljevenog mjesanog mesa u to stavim zacina po zelji(crv. paprika, bier, sol, vegeta i sta vam jos padne na pamet. moze origano , bosiljak ko sta voli), malo ulja.
-onda to fino stavim na foliju( onako razvucem kao tijest)
-na to narendam sira (neki koji se topi, za pizzu)
-pa uz rub poredama vec skuhana i oguljena jaja
-to sve srolam pomocu folije, stavim u tepsiju onako sa folijom
-pecem 30 min na 220° , onda skinem foliju i jos jedno 20-30 min pecem.
dok ne bude gotovo- rumeno
a uz to- prilog:
1.pohane gljive- uzmete ko kakve voli, i pohaju se najnormalnije ko i meso
2.przeni punjeni krumpir-
operete krumpira (malo vece komade) koliko zelite, ovisno za koliko osoba pravite. zatim izbockate krumpir sa vilicom i stavite u rernu da se pece. kad je gotov (bude mekan kad je gotov) , izvadite i prepolvite ga. izdubite ga sa zlicpm i izdubljeni dio pomjesate sa sirom , vrhnjem malo sjeckanog persina , narendate-naribate malo mrkve. moze se dodati koje god povrce zelite (prethodno skuhate). kad ste to sve pomjesali dodate soli i punite izdubljeni krumpir.
napunjeni krumpir poredate u tepsiju pa vratite u vrucu rernu da se malo zapece (15-20min)
uz to ide super umak od bjelog luka:
napravite majonezu, dodate sjeckani bijeli luk i malo vrhnja. po potrebi se moze posoliti.
dobar tek!
eto, bas sam se raspisala. juha, salata , sve ide uz to ko hoce. ja pravim krem juhu od tikvica.
Mi idemo kod mojih na rucak, pa sam postedjena
p.s.
Meni su ipak najvaznija jaja - od punog stola najfinije hrane, ja pojedem sva jaja sto su razbijena
Doručak
klasika - kuhana jaja, svježi sir s vrhnjem, šunkica, špekić, kobase, mladi luk
Ručak
- Juhica od kokota (kokot ide mami nakon kuhanja juhice)
- Šunka u kruhu - za koju još tražim provjereni recept (pa ako netko zna ...)
Inače ga mislim raditi po receptu s normalnim, domaćim kruhom od mješavine za kukuružnjak.
- Salata ala Helena(ona sa tjesteninom, šunkom, kukuruzom, krastavcima... znaš već Muki)
- Kinder Pingui po receptu s foruma
- vjerojatno još Sedmo nebo za desert
Za doručak kuhana šunka i jaja.
Za ručak sam mislila kiselu juhu od vode u kojoj se kuhala šunka, saft2 po receptu koji je napisala dolega
http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewtopic.php?t=9273
naravno s kroketima.
Vjerojatno neka torta. Razmišljala sam o onoj s bebi keksima jer se ne mora peći, a baš je fina.
Doručak: Orianina klasika
Ručak: janko, mladi krumpir i mladi luk
Slatkiši: uskrsni vijenac, Ivančicina torta od kestena i Zrini torta
Apricot, daj recept za uskrsni vijenas i zrini tortu.Jel vijenac sladak ili slan?
Doručak kod sveki,ručak kod mojih.
Ali pošto sam ja dobra snaha
za tijesto;500g oštrog brašna,1 svježi kvasac,1 žličica šećera,1 žličica soli,300-330 ml tople vode.
za nadjev:100g narezane kuhane šunke,100 g narezane suhe vratine,100g naribanog sira,4 kuhana jaja.
Kvasac sa šečerom i malo brašna razmutite u malo vode i ostavite na toplom 10 min.preostalo brašno pomiješati sa soli,dodati dignuti kvasac i ostatak ode,pa zamijesiti tijesto.Pokriti i ostaviti na toplome 30 min.Nakon toga tijesto premijesiti i razvaljati,te po njemu rasporediti vratinu,šunku i sir.Jaja staviti uz rub i sve zarolati u roladu.Kruh staviti u nauljeni kalup i pustiti da se diže 20 min.Peći u roli 60 min.zagrijanoj 180-200 stupnjeva.
doručak: šunka u vinu, jaja i sirnica
ručak: mlada janjetina, krumpir i salata
kolači: krempite, torta od sira i poljupci
Mi već na Veliku subotu nakon što navečer posvetimo hranu u crkvi imamo za večeru sve to što smo posvetili. Znači gostimo se sa šunkom, jajima, hrenom. :D
Na Uskrs je svečani doručak. Opet naravno šunka, jaja, hren, dizana pogača(trokuti) i uskršnji kruh koji sami pečemo. Vjerojato ću praviti i masnu pogaču. Od kolača ću praviti Japanski vjetar, mozart ili beze šnite s jagodama(ne mogu se još odlučiti koje), rafaello kocke, plazma kocke. Još bih neki s bademima ali moram naći.
E sad recepti:
Mozart šnite sam vam stavila na poseban topic torti. rafaelo kocke mislim da je već netko prije stavio, no ako netko hoće, pišem.
Kolači:
Japanski vjetar:
Biskvit:
8 bjelanjaka
20 dag šećera
1/2 žlice octa+ malo soka od limuna
2 žlice pšeničnog griza
1/2 praška za pecivo
Peći u malo većoj tepsiji( ali ne ona od pećnice) 30-40 minuta na 100-150°C
Fil:
6 žumanjaka
6 žlica šećera
6 žlica brašna
5 žlica mlijeka
To sve ukuhati u 2,5 dl mlijeka, kad se ohladi dodati 1 margarin i izraditi te još dodati 2 dl tučenog slatkog vrhnja(šlaga). Fil podijeliti na 2 dijela. U jedan dio dodati 15 dag prženih mljevenih lješnjaka i 2 rebra ribane čokolade.
Slagati: biskvit - žuti fil - tamni fil - šlag.
Plazma kocke
1 margarin
4 žumanjka
25 dag šećera u prahu
1/2 kg keksa(isjeckati)
15 dag mljevenih oraha
2 dl soka koji preostane od kompota od višanja
sjeckani žele bomboni, grožđice, višnje
Sve se to namaže na jednu veću oblatnu.
Snijeg od 4 bjelanjka i 25 dag šećera lupati na pari i staviti gore na to.
Slano:
Masna pogača
1 kg brašna
2 žličice soli
1 kvasac+šećer
malo ulja
2 jaja ili 3 žumanjka
1/2 litre mješavine vode i mlijeka
Zamijesiti i ostaviti da se digne. Razvući i premazati s jednim cijelim margarinom. Uviti kao rolat, malo ga razvući rukama da se rolat produži, a zatim ga složiti u tepsiju u obliku puža. Kad se digne peći.
Dizana pogača(trokuti)
Dizati: 1 svježi kvasac
1 dl mlijeka
1 žličica šećera
Pomiješati sa:
6 čaša od jogurta brašna
1,5 dl ulja
1 žlica soli
4 dl mlijeka
Zamiješeno tijesto ostaviti da se digne a zatim ga podijeliti u 3 jednaka dijela. Razvaljati i namazati gore fil.
Fil:
3 žumanjka dobro izraditi s 15 dag margarina i namazati na tijesto. Zatim po tome po želji posuti sjeckanu šunku, šampinjone, salamu, može i slanina ako netko voli. Gore naribati trapist sir.
Saviti kao gužvaru u rolu i gore premazati malo izlupanim bjelanjkom. Štrucu prije pečenja zarezati na trokute cik-cak ali ne do kraj da se presijeku u komade, samo malo utisnuti da se vidi oblik.
Kad je pečeno, pokriti najlonom i krpom da omekša, pa izrezati po već označenim trokutima.
apricot prvotno napisa
Samo nam je desert drugaciji.
tanja, kako? Narezana na ploške? uz koji rub, daj malo pojasnipa uz rub poredama vec skuhana i oguljena jaja
I još nešto
s kojim sirom puniš krumpir?
Sama praviš majonezu? kako?
Moja najdraza salata. Treba ti:
Skuhana tjestenina, najbolje sarafi. Po receptu ide 300 g (neskuhane) ali mozes staviti i cijeli paket ako ti treba veca kolicina
Paradajza 3-4, ovisno o velicini
Pola tegle kiselih krastavaca
200 g maslina punjenih paprikom
1 limenka kukuruza u zrnu
2 konzerve tunjevine
300 g sira - moze kojeg hoces, ali u obzir dolaze samo tvrdi sirevi tipa gouda, ementaler, edamer i sl. Mozes i pomijesati par vrsta ako ti je gust.
To sve isjeckas na kockice, izmjesas, malo posolis i popapris, ono, sto bi se reklo - po ukusu, dodas malo octa i pustis da malo odstoji. Navedene kolicine su proizvoljne i mozes se njima poigravati kako hoces, naravno.
MD voli kad stavim i majonezu, ali meni je draze bez.
Zna li tko ovo što sam pitala za jaja?
misliš na mesnu roladu?
jaja se cijela stave na meso uz rub da možeš bolje uviti u roladu.
ima li nešto zanimljivo i jednostavno (hladno, toplo) što bismo mi ljenguze (koje će se isto uvaliti sveki i roditeljima na doručak i ručak) mogle pripremiti bez puno muke i nauke?!
Aha, sad sam skužila. Znači samo na jedan kraj i onda se otuda mota. Hvala
Inače, jel i ti, dolega, ovako praviš mesnu roladu ili imaš koji tip&trick?
Jel se meso malo prodinsta ili ide sirovo pa se samo ispeče?
Nisam nikad radila, a baš imam volju
i ja radim tako,ali bez folije.
kad se malo zarumeni,odozgo stavim komadiće špeka.
meso ide sirovo jer ga inace ne bi mogla smotati.
Ja sam jučer ispekla biskupski kruh, a danas planiram napraviti oblatne ili munchmalow kolač. Htjela bih nešto kolača odnijeti bolesnoj prijateljici.
Ova rolada mi je također super ispala, ali malo suho. Što staviti u meso da bude sočnije? Gore špeka da se iscvrlji?1-1,5kg mljevenog mjesanog mesa u to stavim zacina po zelji(crv. paprika, bier, sol, vegeta i sta vam jos padne na pamet. moze origano , bosiljak ko sta voli), malo ulja
pa jesam ti napisala da staviš špeka.
ko ti kriv kad ne čitaš
Dakle gotova sam sa svime :D
Napravila sam:
Kolači: baklava,čupavci,bajadera (Apricot)
Konkretno:kuhana šunka,francuska,punjena jaja,u jutro ću ispeći quice loren...to je za doručak
Ručakkod mame):juha,janjetina,razne salate,prhka orahnjača i makovnjača,kokos kiflice,orah kiflice i sestra obećala donijeti tortu...dakle ubit ćemo se od hrane...a ja na dijeti
Ej, dolega, pa meni je negdje zvonilo u glavi za taj špek, išla na brzinu sve pregledavati i nisam vidjela. Pa stavila pršut koji se još više osušio.
A baš sam si poslije mislila da bi špek vjerojatno malo pustio sok
podižem
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom