ja pečem paprike u pećnici - bez ulja. vrtim ih dok se dskroz ne speku. i onda ih zaledim. kad ih odledim, ogulim koru, i začinim s maslinovim uljem, češnjakom i vinskim octom.Hermione prvotno napisa
inače, moja "zimnica" je ograničena na zamrzivač. dakle, zaledim pečene paprike, fažol muljevac i šljive. i knedle sa šljivama napravim i zaledim. e, da - u proljeće zaledim divlje šparoge, a u jesen kuhane i mljevene kestene.
sve po 2-3 paketića.
i to je to. kad mi dođe gušt da pojedem nešto van sezonsko.
a uglavnom sve te paketiće pojedemo u roku od 2-3 mjeseca.
nisam se još okušala u kiseljenju i marmeladi. :/