Pokazuje rezultate 1 do 14 od 14

Tema: jagode,trešnje

  1. #1

    Datum pristupanja
    Jun 2006
    Postovi
    172

    Početno jagode,trešnje

    Najjednostavnije recepte za:pekmez,džem ili slatko od jagoda,trešanja...ima li neko?

    Šta uradite sa manjim količinama ovog voća,ako vam ostane od prethodnog dana?

    Smije li se voće oprati prije zamrzavanja i koliko dugo može stajati u zamrzivaču?

  2. #2
    Strobery Shortcake avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    Sarajevo
    Postovi
    2,756

    Početno

    Manju količinu, koja mi preostane ostavim u frižideru do sutra, ali mi se to sad jako rijetko dešava, potamanim ih sve. Za đemove nisam baš maher, sigurno će se javiti neka iskusnija đemerica.

  3. #3
    iridana2666 avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2004
    Lokacija
    tamo gdje je srce
    Postovi
    1,638

    Početno

    Džem od jagoda, radim u pekaču...mmmmmm

  4. #4
    anita_m avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    moj dom
    Postovi
    395

    Početno

    Citiraj iridana2666 prvotno napisa
    Džem od jagoda, radim u pekaču...mmmmmm
    e ovo bi i ja pokušala, kako to radiš?
    staviš sve odjednom u pekač ili prvo voće pa kasnije šećer? :/

  5. #5
    iridana2666 avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2004
    Lokacija
    tamo gdje je srce
    Postovi
    1,638

    Početno

    1 kg voća, 1/2 kg šećera i sok jednog limuna (šećera može i više)

  6. #6
    Rene2 avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Na svom mjestu.
    Postovi
    1,906

    Početno

    Za svo voće i pekmeze vrijedi pravilo da se šećer stavlja tek na kraju.
    Ako šećer staviš ranije, džem odmah potamni. Zato je bolje iskuhati prvo samo voće s kiselinom (limunom), a tek pred kraj ukuhati šećer.

    U zrelom i prezrelom voću nema pektina, pa se džem neće želirati.

    Ribizle, jabuke i dunje su voće s najviše prirodnog pektina, dobro je u jagode dodati ribizle, na taj način se bolje želira.

  7. #7

    Datum pristupanja
    Sep 2006
    Postovi
    460

    Početno

    pa kaj ne dolaze ribizli poslije jagoda?

    ili da se ?

  8. #8

    Datum pristupanja
    Mar 2008
    Lokacija
    BiH
    Postovi
    116

    Početno

    Što ne smažemo, strpam u blender sa jogurtom ili mlijekom i medom. Malci se tuku za "voćni jogurt ala mama".

  9. #9

    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10

    Početno

    dakle u pekač stvim sve sastojke prema receptu, ukuham marmeladu (komade voća izrežem? koliko sitno, da li se oni raskuhaju?).
    ako sam dobro pratila baku- trebam staklenke zagrijati u rerni da bi se sterilizirale i onda ih tople punim s toplim džemom. što s onim staklenkama s gumicom?tu gumicu skinem dok ih zagrijavam?voljela bi marmeladu sačuvati do zime. sada su jagode jako povoljne (joj samo mi je ovo poskupljenje pred očima, sada sam došla iz voćarne 1kg jabuka 12kn :shock: - najbolje je spremiti zimnici, pa neka nafta raste-hahaha)

  10. #10
    iridana2666 avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2004
    Lokacija
    tamo gdje je srce
    Postovi
    1,638

    Početno

    ja izmiksam 2/3 voća, a drugo nasjeckam, dodam šećer i limun, sve ubacim u pekač i uključim na program za džem.
    Staklenke prokuham u vreloj vodi, osušim ih u vrućoj pećnici, napunim ih sa džemom i okrenem naopačke da se napravi vakuum.

  11. #11

    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    2,583

    Početno

    Koliko vam pekmeza/džema ispadne od kile jagoda i 1/2 kile šećera?

  12. #12

    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10

    Početno

    ja sam ga radila sinoć u pekaču od kilograma jagoda koje sam isjeckala na sitno (joj sada sam primjetila detalj izmiksati 2/3?!ups!) i pola kilograma šećera+sok 1 limuna.nije se zgusnuo. sigurno zato što nisam izmiksala taj dio voća. nije nam se želiralo. neznam... kako bi bilo kilogram jagoda i 2 kilograma šećera ?

  13. #13

    Datum pristupanja
    Mar 2008
    Postovi
    220

    Početno

    Citiraj krismi prvotno napisa
    ja sam ga radila sinoć u pekaču od kilograma jagoda koje sam isjeckala na sitno (joj sada sam primjetila detalj izmiksati 2/3?!ups!) i pola kilograma šećera+sok 1 limuna.nije se zgusnuo. sigurno zato što nisam izmiksala taj dio voća. nije nam se želiralo. neznam... kako bi bilo kilogram jagoda i 2 kilograma šećera ?
    treba ti poseban žele šećer a ne obični šećer ...zbog toga se nije želirao...
    kod mene je sa žele šećerom bilo super

  14. #14
    stella avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    953

    Početno

    Koji je to žele šećer? :?

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •