Pokazuje rezultate 1 do 20 od 20

Tema: sirovo povrce...

  1. #1
    litala avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,859

    Početno sirovo povrce...

    nisam znala jel u zdravlju il ovamo otvorit temu


    nego, zanima me koje povrce se ne smije jesti sirovo. znam za krumpir al kad sam jutros malo razmisljala o tome, skontala sam da za drugo povrce uopce nisam razmisljala...

    mi doma jedemo mrkvu, tikvicu, celer, brokulu, korabu, cvjetacu, grasak... doduse, najvise i najcesce me traze mrkvu (leo ponekad pojede 4-5 komada na dan :O), ovo ostalo jedu (samo) dok su skroz maleni, kao sad ami... poslije im valjda vjera ne dozvoljava


    sto sve vi grickate?

  2. #2
    zhang avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    GYM
    Postovi
    3,845

    Početno

    mahune se ne smiju jesti sirove jer sadrže neku otrovnu tvar (ne mogu se sjetiti imena) koja se gubi kuhanjem.

    sirovu ciklu (naribanu) na salatu. sa malo maslinovog i limunom, sol, mrvu šećer. u to može i jabuka ili celer.
    naribanu mrkvu i stapku od brokule pa jope na salatu. začiniš po volji.

  3. #3

    Datum pristupanja
    Feb 2005
    Lokacija
    skoro na vrhu
    Postovi
    1,303

    Početno

    Kupus, špinat mladi...

    Rajčica, krastavac, paprika ...

    Hm, uz ovo već nabrojano, drugo i nemamo u vrtu. Dakle:

    No-no:
    - krumpir
    - mahune

    Može:
    - paaa.. sve

  4. #4

    Datum pristupanja
    Oct 2007
    Lokacija
    pod stresom
    Postovi
    1,827

    Početno

    Citiraj zhang prvotno napisa
    mahune se ne smiju jesti sirove jer sadrže neku otrovnu tvar (ne mogu se sjetiti imena) koja se gubi kuhanjem.

    .
    jel to fažoleti ili se odnosi na sve mahunarke..jer ja jedem i slanutak i bob i biži sirove :? a valjda onda to nije otrovno kad nisam do sad odapela :?

  5. #5
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    13,865

    Početno

    Ja mislim da je ta prica o mahunama samo urbana legenda.

  6. #6
    litala avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,859

    Početno

    e vidis, znala sam da mi nesto zvoni u primozgu al nemere van za mahune sam cula nedavno, to me ponukalo da mislim o povrcu


    i, sta sad - jel legenda ili se stvarno ne smiju sirove jest?

  7. #7
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    13,865

    Početno

    Sigurna sam da je legenda. Ko i ona prica da su oni vrhovi koje svi rezu - otrovni. Mislim, da su otrovni vrhovi, bilo bi sve otrovno, odnosno, gdje je granica otrovnosti, odnosno zar bi ljudi to doista jeli da postoji otrovni dio? Grasak je isto mahunarka pa ga ljudi jedu sirovog. Ona ljuska, pa to je manje vise samo celuloza - eventualno mozes kakati papir.

  8. #8
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,870

    Početno

    Pa zapravo i nije legenda. Mahunarke odreda sadrže razne tvari za obranu od napasnika, a najpoznatiji su inhibitor trypsina i razni lectini. Dobra vijest je da se razgrađuju kuhanjem i njihov učinak se umanjuje ako su "u društvu" s mliječnim aminokiselinama, s kojima čine proteinski upotpunjen obrok.

  9. #9
    litala avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,859

    Početno

    znaci kad moj bosanac mlati lonac hladnih kuhanih mahuna zalivenih mlijekom - dobro mlati?

  10. #10
    cvijeta73 avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2007
    Lokacija
    Rijeka
    Postovi
    11,001

    Početno

    ja obožavam sirovu naribanu ciklu s malčice hrena, masl. uljem i octom.
    a grickamo uglavnom samo mrkvu. fažolete, biže, slanutak, brokulu, cvjetaču, kelj i sl - to sve kuham.

  11. #11
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,435

    Početno

    Citiraj litala prvotno napisa
    znaci kad moj bosanac mlati lonac hladnih kuhanih mahuna zalivenih mlijekom - dobro mlati?
    omajkomila!

  12. #12
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,870

    Početno

    Nutricionisti znaju smisliti i puno odurnije kombinacije

    Kad su mliječne aminokiseline u pitanju na um dolazi jogurt, kiselo vrhnje i slično.

  13. #13
    litala avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,859

    Početno

    pa je, stavi on il mlijeko il kiselo vrhnje... i njemu je to njam. i kaze da je to bosanska fora... i da je najfinije ljeti, kao osvjezenje, ledeno hladno iz frizidera...

    ja ne bih znala

  14. #14
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,870

    Početno

    Od svih bosanskih fora najviše cijenim onu da je pošteni obrok ono što se jede žlicom.

  15. #15
    litala avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,859

    Početno

    eto vidis.

    to mu je postulat prvi: rucak ako nema zlice - nije rucak.
    postulat drugi: daj mi jelo sa zlicom i najeo sam se.
    postulat treci: nije bitno sto je, bitno da se jede zlicom
    postulat cetvrti: ako u danu nisam pojeo nista na zlicu, bolestan sam....

    i tako dalje i dako dalje

  16. #16
    Lu avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2004
    Lokacija
    Molvice
    Postovi
    1,835

    Početno

    Citiraj litala prvotno napisa
    eto vidis.

    to mu je postulat prvi: rucak ako nema zlice - nije rucak.
    postulat drugi: daj mi jelo sa zlicom i najeo sam se.
    postulat treci: nije bitno sto je, bitno da se jede zlicom
    postulat cetvrti: ako u danu nisam pojeo nista na zlicu, bolestan sam....

    i tako dalje i dako dalje

  17. #17
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,435

    Početno

    i kod mene tako.
    litala, ljubni ga jednom u čelo bosansko!
    ja mahune volim s vrhnjem.
    ali, brate, s mlijekom :/

  18. #18
    wewa avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Lokacija
    Sarajevo
    Postovi
    3,189

    Početno

    ja navratila jer mi se stucalo

  19. #19
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,435

    Početno


  20. #20
    litala avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,859

    Početno


Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •