Pokazuje rezultate 1 do 23 od 23

Tema: Božićni kolači bez glutena

  1. #1
    Anemona avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2007
    Lokacija
    sjeverozapadna
    Postovi
    11,015

    Početno Božićni kolači bez glutena

    Evo bliži se Božić uskoro će osvanuti tema o kolačima. Ove godine mislim raditi i dio bez glutena, pa molim provjerene recepte.

  2. #2
    magriz avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2005
    Lokacija
    A6
    Postovi
    5,486

    Početno

    radi kao i inače samo zamijeni pšenično brašno s pirovim

  3. #3
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,010

    Početno

    Kuglice i salame sve mogu biti bez glutena. Mislim da moja sveki ima recept za vanili kiflice u kojima ako se dobro sjećam nema brašna, pa ću ju pitati. Ali ne garantiram, moguće da sam nešto pobrkala.

  4. #4
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,010

    Početno

    magriz, pa i u piru ima glutena.

  5. #5
    magriz avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2005
    Lokacija
    A6
    Postovi
    5,486

    Početno

    istina, ali je podnošljiv kod intolerancije i alergije

  6. #6
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,684

    Početno

    Puno standardnih kolača je bez glutena.

    Od mojih standardnih - Jozefina torta od čokolade i naranče - ne ide ni trunčica brašna (iako ja krušnim mrvicama posipam kalup, ali to ne mora biti)

    Lješnjak šnita (slično kao reform torta) - isto može biti skroz bez brašna

    Ove godine ću malo eksperimentirati, pa napraviti ovo (čini mi se da isto nema brašna unutra): http://www.coolinarika.com/recept/905363/ ili ovo: http://www.coolinarika.com/recept/zidovska-torta/

    Od sitnih kolača:
    - kuglice od smokava
    - starinski prutići od oraha (ima negdje recept na topicu Božićni kolači, ali ne znam da li je to bilo 2013 ili koje ranije godine)

  7. #7
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,709

    Početno

    jel samo bez glutena, tih ćeš naći u velikoj kombinaciji s orašastim i sl.

  8. #8
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    9,537

    Početno

    Citiraj Peterlin prvotno napisa Vidi poruku
    - starinski prutići od oraha (ima negdje recept na topicu Božićni kolači, ali ne znam da li je to bilo 2013 ili koje ranije godine)

    moji najdraži, al u njih ide malo prezla

  9. #9
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    9,537

    Početno

    radila sam ovaj
    http://sirovahrana.hr/clanak/brownies_od_rogaca-947/20

    jako je fini - a mogao bi proći pod božićni

  10. #10
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,010

    Početno

    Slabo palim danas. Imam čokoladnu tortu s mascarpone kremom ili lješnjak parfe kremom bez brašna, ako te zanimaju i torte.

  11. #11
    Anemona avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2007
    Lokacija
    sjeverozapadna
    Postovi
    11,015

    Početno

    Može marta.
    Samo bez glutena, mlijeko, orašasti plodovi,... može.

  12. #12
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,684

    Početno

    Citiraj marta prvotno napisa Vidi poruku
    Slabo palim danas. Imam čokoladnu tortu s mascarpone kremom ili lješnjak parfe kremom bez brašna, ako te zanimaju i torte.
    I ja... ufff....baš mi je palo na pamet da možda nisam dobro razumjela što se ovdje traži.

    Lako je naći kolače bez glutena. U mnoge ne ide brašno, prezli i slično.

    Malo veći izazov je naći recept za kolače bez glutena i šećera.

    Pa još ako ne smije ni mlijeko i/ili jaja unutra - što nam ostane? Voda?
    Posljednje uređivanje od Peterlin : 30.10.2014. at 12:08

  13. #13
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,684

    Početno

    Aha, dobro je, znači ipak samo bez glutena. Već sam pomislila da sam grdno promašila...

  14. #14
    Anemona avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2007
    Lokacija
    sjeverozapadna
    Postovi
    11,015

    Početno

    Moji svi recepti su s brašnom. Eventualno imam jednu čokoladnu tortu bez brašna.

  15. #15
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,709

    Početno

    to ti nije dosta?

    usput i ovo http://www.coolinarika.com/tag/piskoti-gluten-free/ ( moj klinac ništ od toga ne smije, pa za njega bim i opet napravila brzi voćni bez svega kaj ne jede)
    Posljednje uređivanje od jelena.O : 30.10.2014. at 17:49

  16. #16

    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    2,383

    Početno

    LCHF recepti su posve bez brašna. Imaš tu baš božićne kolačiće: http://istineilaziohrani.blogspot.co...cici-lchf.html

  17. #17

    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    872

    Početno

    Citiraj NanoiBeba prvotno napisa Vidi poruku
    moji najdraži, al u njih ide malo prezla
    Ja koristim one bezglutenske prezle iz Dm-a.
    Inače i ja koristim sve klasične recepte samo brašno zamijenim bezglutenskim.

    Kao sto netko reče: veći mi je izazov izbaciti mliječno (mlijeko,vrhnje,putar) jer zamjenski
    proizvodi nikako nemaju sličan okus "pravima".

  18. #18
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,709

    Početno

    zašto bi morali imat okus "pravih"

  19. #19

    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    872

    Početno

    Citiraj jelena.O prvotno napisa Vidi poruku
    zašto bi morali imat okus "pravih"
    Pa ne mogu staviti rižino mlijeko na mjesto koje u receptu ima kravlje jer bi se osjetio njegov okus i pitanje kako bi se slagalo sa drugim okusima
    Takoder kokosov maslac ima specifičan okus koji onda treba pažljivo iskombinirati.

    A zapravo me zanima sto se može staviti kao zamjena za vrhnje?

  20. #20
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,709

    Početno

    repičino ulje s vodom

  21. #21

    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    872

    Početno

    Citiraj jelena.O prvotno napisa Vidi poruku
    repičino ulje s vodom
    Misliš obično (Zvjezdino) ulje, ili neko posebno?
    U kojem omjeru razrjedujes s vodom?

  22. #22
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,709

    Početno

    Može li mi netko naći one jelkine keksiće?

  23. #23
    pomikaki avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2007
    Postovi
    8,507

    Početno

    https://jubistacha.blogspot.com/2012...e-i-kakaa.html ove kuglice su uvijek hit, a može ih se uvaljati i u tamnu čokoladu. Može i bez mente ako nemaš.
    Na istom blogu imate niz takvih receptića za sirove poslastice od suhog i koštunićavog voća, kokosa i sl, bez brašna.

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •