Stranica 3 od 7 PrviPrvi 12345 ... PosljednjePosljednje
Pokazuje rezultate 101 do 150 od 305

Tema: čoko-espresso budnići /fatalni cookies/ :)

  1. #101

    Datum pristupanja
    Jun 2004
    Lokacija
    Zagreb, Centar
    Postovi
    2,299

    Početno

    Citiraj Maja prvotno napisa
    raspucale se jesu, ali šećer se većinom rastopio i nisu imale onu bijelu patinu
    pa kako pobogu...
    morat ćeš ti to još jednom peći i dooobro u taj šećer uvaljati, pa da vidiš veselja kad izvadiš onako šarene iz pećnice

  2. #102

    Datum pristupanja
    Jun 2006
    Postovi
    3,504

    Početno

    Citiraj Maja prvotno napisa
    raspucale se jesu, ali šećer se većinom rastopio i nisu imale onu bijelu patinu
    Možda lupam, pošto ih nisam pravila, ali možda ima neke veze na kojoj temperaturi se peče.

  3. #103
    Maja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    iznad oblaka
    Postovi
    4,748

    Početno

    pekla na navedenoj temepraturi

  4. #104
    aleksandra70vanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    11,388

    Početno

    znači kuglice ostanu kuglice
    mislim ja za medenjake napravim kuglicu onda je spljoštim
    i za kukije isto tako
    ovo ostavim baš kuglicu?
    jer na slici mi ne izgleda kao kuglica već spljoštenica

  5. #105

    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    2,583

    Početno

    pa kuglica postane popucana špljoštenica
    pod utjecajem odgovarajuće temperature

    (koji post )

  6. #106
    aleksandra70vanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    11,388

    Početno

    ali znači u tepsiju se stavlja kuglica, a ne spljoštenica?

    OT budući da sam tu, a ne u kuhinji znači da je anzac prebačen za sutra

  7. #107

    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    2,583

    Početno

    yes, yes
    kuglice unutra, budnići van
    ne spljoskati


    OT: a anzaki su ipak bolji ako se malo zakuglaju i spljosnu
    i što manji to ljepši

  8. #108

    Datum pristupanja
    Jun 2004
    Lokacija
    Zagreb, Centar
    Postovi
    2,299

    Početno

    Citiraj Imga prvotno napisa
    yes, yes
    kuglice unutra, budnići van
    ne spljoskati
    tako je

  9. #109
    aleksandra70vanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    11,388

    Početno

    koliki?
    puno tražim ako pitam u gramima?
    medenjaki su mi bili 13-14 grama svaki

  10. #110

    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    2,583

    Početno

    puuno, brate, tražiš
    ti si jedina koja važe svaki kuki ponaosob

  11. #111

    Datum pristupanja
    Jun 2006
    Postovi
    3,504

    Početno

    anek a da ti staviš sliku te tvoje šolje kojom meriš sve? da imamo orijentaciju koliko je to....

  12. #112
    Anci avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10,626

    Početno

    Hoćete vidjeti kako kod mene izgledaju loptice?

    ja kuharica

  13. #113

    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    2,583

    Početno

    hoćeš se ljutiti ako umreeeeem?
    sad mi je tonik na nos izašo

    kako? kako??

  14. #114
    Anci avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10,626

    Početno


    Ma ne znam...
    Ja uvijek kuham s njih dvije i onda se one svađaju koja će vagati, koja će sipati brašno, koja šećer i tako...

    Ne znam jel se primjećuje kako lagano prebacujem odgovornost na 4.5-godišnje i 2-godišnje dijete...

    A nisam ti ja neka kuharica, kolače volim, ai uvijek nešto fašam...
    Pa onda probam opet...pa opet

    Ai, nekad stvarno dobro napravim

  15. #115

    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    2,583

    Početno

    a ja zapravo mrzim kuhati
    a ko za peh onda što god napravim osim onog što baš moram (a nije toga puno kroz godinu ) ispadne dobro
    i traže me opet

  16. #116
    Anci avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10,626

    Početno

    Mene više nitko ne traži da pečem kolače.
    A ja baš navalila.
    Hoću, pa hoću

    A da se ipak malo pohvalim: onaj jabuka-cimet (brzi i fini od anek) i crni mokri od Adio mare mi budu baš dobri.

  17. #117

    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    2,583

    Početno

    viš, viš
    mogla bi ja početi kiksati da me se okane 8)

    al ne da štrebersko srce, mamumu
    i mozak mazohiste

  18. #118
    aleksandra70vanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    11,388

    Početno

    Citiraj Anci prvotno napisa
    Hoćete vidjeti kako kod mene izgledaju loptice?

    ja kuharica

    aaaaaa

    moram ekran brisati

  19. #119
    aleksandra70vanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    11,388

    Početno

    Citiraj Imga prvotno napisa
    puuno, brate, tražiš
    onda reci koliko ih dobiješ od te smjese
    da mogu smjesu podijeliti na toliko jednakih djelova
    tako ću napraviti i sa ovim fatalnim

    anek, koliko dobiješ kaubojaca od smjese?

  20. #120

    Datum pristupanja
    Jun 2006
    Postovi
    3,504

    Početno

    a70v predpostavljam da ti je, pored vage, digitron druga najvažnija sprava u kuhinji

  21. #121
    aleksandra70vanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    11,388

    Početno

    a ne, računam na prste
    naime ukupnu smjesu dijelim na pola, pa te polovice na pola....

  22. #122

    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    2,583

    Početno

    Citiraj aleksandra70vanja prvotno napisa
    Citiraj Imga prvotno napisa
    puuno, brate, tražiš
    onda reci koliko ih dobiješ od te smjese
    da mogu smjesu podijeliti na toliko jednakih djelova
    tako ću napraviti i sa ovim fatalnim

    anek, koliko dobiješ kaubojaca od smjese?
    čekaj da se sjetim
    dvije protve po 16 i još par njih
    cca 35

    u sad vidim da nije djeljivo s dva

  23. #123
    aleksandra70vanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    11,388

    Početno

    pa podjelim na 6, pa svaki na 6
    a do 6 znam računati i bez digitrona

  24. #124

    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    2,583

    Početno

    jel' mi još uvijek pričamo o budnićima?
    njih mi bude toliko

    anzake radim manje pa bude 40

  25. #125
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,527

    Početno

    anci, moja prva tura je izgledala isto ko tvoja :/

    pretpostavljam da je problem u odokativnoj metodi, 4 zlice maslaca, zlica mlijeka, ma da, ja to otprilike

    onda sam dodala nesto brasna i ispali su super, nisam dosad bolje probala
    samo nemaju bijelog gore :/

  26. #126

    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    2,583

    Početno

    mislim da je i to do previše maslaca
    otopi se više dok se peče i pospuga šećer
    stavljam 30 g po vagi, ja ne znam ništa na žlice izmjeriti

  27. #127

    Datum pristupanja
    Jun 2004
    Lokacija
    Zagreb, Centar
    Postovi
    2,299

    Početno

    Citiraj ivarica prvotno napisa
    samo nemaju bijelog gore :/
    aaaaaaaa
    pa kako i tebi nemaju?

  28. #128
    summer avatar
    Datum pristupanja
    May 2005
    Lokacija
    St
    Postovi
    4,597

    Početno

    Citiraj aleksandra70vanja prvotno napisa
    Citiraj Anci prvotno napisa
    Hoćete vidjeti kako kod mene izgledaju loptice?

    ja kuharica

    aaaaaa

    moram ekran brisati
    XXXX

    Mislila sam ih sad raditi, ali bojim se da ce i moji ovakvi ispasti...

  29. #129

    Datum pristupanja
    Jun 2005
    Postovi
    2,718

    Početno

    Citiraj aleksandra70vanja prvotno napisa
    koliki?
    puno tražim ako pitam u gramima?
    medenjaki su mi bili 13-14 grama svaki
    Dozvolila si si toliko odstupanje??? :shock: Pa to je +/- 7% od ukupne težine !!! 8). Tcc, tcc.....

    pretpostavljam da je problem u odokativnoj metodi, 4 zlice maslaca, zlica mlijeka
    Baka me odavno upozorila da je važno, kad se mjeri na žlice, paziti da kruti i tekući sastojci zauzmu isti volumen. Teško je zagrabiti maslac tako da bude ravna žlica. Predlažem zaravnati nožem. Meni to pali.

  30. #130
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    Anci, na entu potenciju
    a70v, :shock: na entu, pa još malo

  31. #131
    wewa avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Lokacija
    Sarajevo
    Postovi
    3,188

    Početno

    Citiraj Anci prvotno napisa
    Hoćete vidjeti kako kod mene izgledaju loptice?

    ja kuharica
    kolacic model "Oblak"

    a ja ove kukije ne smijem napraviti - sama cu ih pojesti...

  32. #132
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,527

    Početno

    Citiraj mim prvotno napisa
    Baka me odavno upozorila da je važno, kad se mjeri na žlice, paziti da kruti i tekući sastojci zauzmu isti volumen. Teško je zagrabiti maslac tako da bude ravna žlica. Predlažem zaravnati nožem. Meni to pali.
    uuu, onda je ovo moje bilo 9 i po zlica maslaca

  33. #133
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    pa zato ti se i razlilo.

    iako ja ne vjerujem u to sa tekućim i krutim namirnicama.
    osim ako brašno ne spada u neku treću kategoriju - rastresite.
    jer, aj ti napravi biskvit sa četiri ravne žlice brašna.
    to je više za palačinke :/

  34. #134

    Datum pristupanja
    Jun 2005
    Postovi
    2,718

    Početno

    Citiraj apricot prvotno napisa
    pa zato ti se i razlilo.

    iako ja ne vjerujem u to sa tekućim i krutim namirnicama.
    osim ako brašno ne spada u neku treću kategoriju - rastresite.
    jer, aj ti napravi biskvit sa četiri ravne žlice brašna.
    to je više za palačinke :/
    Apri, maslac bi pripadao tekućima (sjeti se visoke temperature u pećnici). Bit je u istoj mjeri-kao sa šalicama i čašama. Nemreš za mlijeko i ostale sastojke imati različite kriterije. Zato mi je odokativna metoda najbolja: gledam kakvo mi je tijesto i dodajem po potrebi onog čega nedostaje.

  35. #135
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    Jes, imaš pravo.
    I sad već vidim da će neki topiti maslac, pa mjeriti, pa stavljati u frižider
    (a gdje je a70v)?

    I ja radim otprilike, ali nakon što probam kolač. Onda znam što trebam očekivati, pa pretpostavim kako to i postići.
    Ovako... u dijapazonu fotografija uradaka, od anekinog do Ancinog... Ne bih se usudila

  36. #136
    AdioMare avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2006
    Postovi
    9,030

    Početno

    Citiraj mim prvotno napisa
    Zato mi je odokativna metoda najbolja: gledam kakvo mi je tijesto i dodajem po potrebi onog čega nedostaje.
    Sad bi ti a70v nešt rekla

  37. #137
    pomikaki avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2007
    Postovi
    8,507

    Početno

    Anci,
    krepala sam od smijeha...

  38. #138
    cvijeta73 avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2007
    Lokacija
    Rijeka
    Postovi
    11,735

    Početno

    ajme majko, tek sad ovo vidim.
    a a70v, sa svojim vaganjem keksića

  39. #139

    Datum pristupanja
    Jun 2005
    Postovi
    2,718

    Početno

    Citiraj apricot prvotno napisa
    Ovako... u dijapazonu fotografija uradaka, od anekinog do Ancinog... Ne bih se usudila
    ...što je dokaz da svaka žlica ne iznosi 15 mL 8) .

    A kad već spominješ finese i topljenje-ne znam jel netko radio s margarinom koji ima više vode od maslaca pa je najbolje provesti metodu otapanja, odvajanja frakcija, mjerenja žlicama tekuće (masne) frakcije (uračunati obavezno 1,5% gubitka tj. onog što ostane na žlici) i hlađenje na određenoj temperaturi.

    Ili da netko vješt konačno sve to skupa izvaže (sastojke, sirove komade), da dimenziju kuglica (uz obavezan račun površine) i njihovu težinu. Podatak o gustoći tijesta ne bi bio na odmet kao ni temperatura pečenja mjerena u samom kolaču te brzina strujanja zraka ako postoji ventilator u pećnici.

    I nitko nije napisao na kojoj se točno visini peče. Nije svejedno je li na gornjoj prečki, srednjoj ili donjoj.
    Mislim, ovak neozbiljno napisati recept...

    a a70v, sa svojim vaganjem keksića
    Očekivala sam od nje malo više pažnje i preciznosti 8)

    (A70V, oprosti, morala sam )

  40. #140
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,527

    Početno

    kako sam skroz uvjerena da su moji budnici najukusniji, moze neka uzeti jedan moj na analizu
    a anekicin za umjetnicki dojam

  41. #141

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,468

    Početno

    Nisam uspjela pofatat informaciju jesu li keksi ok za djecu i je li ih itko probao sklepat bez kave?

  42. #142
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,527

    Početno

    ivar je probao sinoc mrvicu mrvice i trcao trljati usta u kupaonu uz prodike: ne mogu vjerovati da djecu hranis kavom....

    ja nisam pravila bez kave jer sam htjela bas drmniće budniće

  43. #143

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,468

    Početno

    Znaci, pun forum nemajki.

  44. #144
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,527

    Početno

    ne znam za ostale, ali ja ne bi davala djeci, bar ne ove moje
    do 4 jutros sam gledala filmski maraton

  45. #145
    Maja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    iznad oblaka
    Postovi
    4,748

    Početno

    na moje nije djelovalo

  46. #146
    summer avatar
    Datum pristupanja
    May 2005
    Lokacija
    St
    Postovi
    4,597

    Početno

    Ja najvolim u gramima. Mislim, najezim se kad vidim 'dodaj koliko trazi'...
    Jedino tijesto za pizzu znam odokativnom metodom napravit.
    Niti znam ispec 'dok ne bude peceno'. Daj ti meni jacinu i minute, inace, nista od toga.

  47. #147

    Datum pristupanja
    Mar 2008
    Postovi
    1,769

    Početno

    Citiraj Zorana prvotno napisa
    Nisam uspjela pofatat informaciju jesu li keksi ok za djecu i je li ih itko probao sklepat bez kave?
    ja sam ih radila bez kave i odlični su (ne znam da li su bolji s kavom),a moja je mala još premala za kolačiće pa joj nisam davala.

  48. #148

    Datum pristupanja
    Jun 2004
    Lokacija
    Zagreb, Centar
    Postovi
    2,299

    Početno

    a jeste lude

    dakle;
    1 moja šalica = 130 g /brašna/, pa sad preračunavajte ostalo u gramima.

    anci ne daj se ti smesti - ti si zapravo ispekla hrskave palačinkice od čokolade i kave

    moj vid pojede 2-3 i onda me žica još /ali ja ne dam /, spava normalno, nikakav filmski maraton.
    ivarice, gledanje jamesa spidera do jutra na tv-u nema veze sa mojim receptom.
    ili možda ima...?

  49. #149
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,527

    Početno

    ma nije spader, neki iranski film, dvoje male djece koje se svaki dan bori za prezivljavanje, nije mi trebao

  50. #150

    Datum pristupanja
    Jun 2004
    Lokacija
    Zagreb, Centar
    Postovi
    2,299

    Početno

    Citiraj ivarica prvotno napisa
    ma nije spader, neki iranski film, dvoje male djece koje se svaki dan bori za prezivljavanje, nije mi trebao
    uff, takve zaobilazim u širokom luku jer me ukomiraju

Stranica 3 od 7 PrviPrvi 12345 ... PosljednjePosljednje

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •