Stranica 2 od 2 PrviPrvi 12
Pokazuje rezultate 51 do 80 od 80

Tema: Jozefina (torta od naranče i čokolade, bez file)

  1. #51
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,736

    Početno

    Bilo fino, čak se i klinac oduševil

  2. #52

    Datum pristupanja
    Nov 2009
    Postovi
    2,815

    Početno

    Peterlin, pretpostavljam da bi ova torta mogla ici i u obliku kuglofa ?

  3. #53
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,716

    Početno

    Citiraj rehab prvotno napisa Vidi poruku
    Peterlin, pretpostavljam da bi ova torta mogla ici i u obliku kuglofa ?
    Nije problem, ali pazi na količinu. Ovo je od 8 jaja, pa kalup treba biti dovoljno velik da masa ne utekne van. Ova masa se dosta digne zbog bjelanjaka.

  4. #54

    Datum pristupanja
    Nov 2009
    Postovi
    2,815

    Početno

    Ok, tnx !

  5. #55

    Datum pristupanja
    Nov 2009
    Postovi
    2,815

    Početno

    Kuglof je ispao savrseno, drzala sam jaja samo pola sata da se tijesto ne bi previse diglo i ispalo je taman toliko da ispuni citav kalup. Predivno mirise !

  6. #56
    angel 1 avatar
    Datum pristupanja
    May 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    899

    Početno

    Eto ponukana ovim topićem i ja sam je napravila i preeefina je svima! Jedino sam se istelila dok sam naribala 200g tvrde čokolade za kuhanje ! Nisam našla tu ovu u prahu pa me zanima šta bi bilo da je slijedeći put rastopim na pari pa ubacim u smjesu ? Jel netko probao?

  7. #57
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,736

    Početno

    a možda si mogla i s kakaom, mada čokolade u prahu ima posvuda ( bar ja sam viđala, ne koristim je) u konzumu

  8. #58

    Datum pristupanja
    Aug 2008
    Lokacija
    zg
    Postovi
    870

    Početno

    ja radim tak da rastopim čokoladu - u mikrovalnoj!

  9. #59
    angel 1 avatar
    Datum pristupanja
    May 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    899

    Početno

    E super -probat ću je onda otopiti drugi put..
    Jelena.O. nisam više u blizini Konzuma, Spara i dr

  10. #60
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,736

    Početno

    je? vani ste ipak ošli?

  11. #61
    angel 1 avatar
    Datum pristupanja
    May 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    899

    Početno

    Ošli

  12. #62
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,736

    Početno

    sretno vam bilo

  13. #63
    zhang avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    GYM
    Postovi
    4,363

    Početno

    Peterlin (ili netko tko je vec pravio tortu) pomagajte!

    U sredini na dnu mi ostala gnjecava, tekucasta. Ne bih niti skuzila da ju nisam okrenula da skinem papir.
    Jel to tako treba biti pa se stegne kad se ohladi ili sam ja nesto zeznula?

    Upravo mi se druga pece, nju cu ostaviti malo duze, a ovu cu vratiti ovako naopacke....

    Valjda ce dobro ispasti. A radim ju za jedan rockas.... a jooooj
    Posljednje uređivanje od zhang : 03.04.2016. at 13:21

  14. #64
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,716

    Početno

    Citiraj zhang prvotno napisa Vidi poruku
    Peterlin (ili netko tko je vec pravio tortu) pomagajte!

    U sredini na dnu mi ostala gnjecava, tekucasta. Ne bih niti skuzila da ju nisam okrenula da skinem papir.
    Jel to tako treba biti pa se stegne kad se ohladi ili sam ja nesto zeznula?

    Upravo mi se druga pece, nju cu ostaviti malo duze, a ovu cu vratiti ovako naopacke....

    Valjda ce dobro ispasti. A radim ju za jedan rockas.... a jooooj
    Ne smije biti gnjecava. Treba se dugo i polako peći. Probaj ju vratiti u pećnicu na bar još 15 minuta.

  15. #65
    zhang avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    GYM
    Postovi
    4,363

    Početno

    I cinilo mi se da ne bi smjela biti gnjecava.

    Jesam, vec sam vratila bila u pecnicu. Ovu drugu koja se trenutno pece sam spustila na nizu resetku, da odozdo jace grije, a ovu koja mi je sad preokrenuta sam stavila na gornju resetku.

    Mislim da je mozda razlog sto ja te kalupe za torte uvijek stavim na tepsiju da mi ne curi po rerni. Pa se mozda zato tako slabije ispekla na dnu u sredini.

    Javim ti kako je proslo.
    Hvala ti

  16. #66
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,716

    Početno

    Nema na čemu. Jako ovisi kakva je pećnica. Možda bi pomoglo da ju prvih 15 do 20 min pečeš samo na donjem grijaču, ali i ovo s donjom rešetkom je ok. Sve bu dobro. Dobar tek!

  17. #67
    zhang avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    GYM
    Postovi
    4,363

    Početno

    Dobro su ispale, ova druga koja se u startu duze pekla je puno bolja.
    Sad znam za ubuduce, budem pekla u startu na najnizoj, a onda ostatak na onoj iznad..

    Ali okus je odlican, planula je.

  18. #68
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,716

    Početno

    Citiraj zhang prvotno napisa Vidi poruku
    Dobro su ispale, ova druga koja se u startu duze pekla je puno bolja.
    Sad znam za ubuduce, budem pekla u startu na najnizoj, a onda ostatak na onoj iznad..

    Ali okus je odlican, planula je.
    Bravo! Kao za sve drugo, za ovo isto treba iskustvo. Kad sam promijenila kuhinju i pećnicu, trebali su mi mjeseci da iznova naučim cake za pečenje davno provjerenih kolača.

  19. #69
    Osoblje foruma emily avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,489

    Početno

    napravila sam i ja famoznu Jozefinu
    i stvarno je famozna,
    jako fina torta
    jedan od komentara je bio da je malo "prežestoka"
    i stvarno je dosta jedna snita za pojesti


    radila sam s orasima
    i drugi puta cu malo smanjiti kolicinu secera

  20. #70
    Ribica 1 avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2015
    Postovi
    713

    Početno

    Torta je pogodak. Brza za napravit a okus fantastican!

  21. #71
    zasad skulirana avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2010
    Lokacija
    na jugu
    Postovi
    3,403

    Početno

    Citiraj Peterlin prvotno napisa Vidi poruku
    Bravo! Kao za sve drugo, za ovo isto treba iskustvo. Kad sam promijenila kuhinju i pećnicu, trebali su mi mjeseci da iznova naučim cake za pečenje davno provjerenih kolača.
    e da...iskustvo...mislim se kako je ovo jednostavna torta i radit ću je MMu za roćkas u petak...ali ja još uvijek ratujem sa mojom pećnicom...i super mi ispadaju stvari tek kad redovito nešto pečem.....a tortu sam zadnju pekla prije više od godinu dana...

    ako ful smanjim šećer odnosno zamijenim ga kojom žlicom meda neću ukakit stvar?

  22. #72
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,716

    Početno

    Citiraj zasad skulirana prvotno napisa Vidi poruku
    e da...iskustvo...mislim se kako je ovo jednostavna torta i radit ću je MMu za roćkas u petak...ali ja još uvijek ratujem sa mojom pećnicom...i super mi ispadaju stvari tek kad redovito nešto pečem.....a tortu sam zadnju pekla prije više od godinu dana...

    ako ful smanjim šećer odnosno zamijenim ga kojom žlicom meda neću ukakit stvar?
    Iskreno - ne znam, jer nisam to probala raditi, ali vjerujem da bi to bilo sasvim ok. Ima čokolade unutra.

    Dojavi rezultate!

  23. #73
    eryngium avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Lokacija
    Rijeka
    Postovi
    1,510

    Početno

    Uvijek smanjujem šećer. Tako sam i ovdje a nisam dodavala ni med ni niš drugo u zamjenu. Ispala je super.

    Sent from my SM-G920F using Tapatalk

  24. #74
    zasad skulirana avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2010
    Lokacija
    na jugu
    Postovi
    3,403

    Početno

    Peterlin,ja samo koristim crnu (70% ili 80%) tako da ću ipak stavit malo meda...
    Sutra berem najzreliju naranču kod mojih i stižu mi domaća jaja...ako se ne posvađam sa pećnicom biti će to super!

  25. #75
    zasad skulirana avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2010
    Lokacija
    na jugu
    Postovi
    3,403

    Početno

    Eno još 15min do kraja pečenja a već je ispucala po vrhu...
    nisam očekivala da se jaja toliko dignu muteći,morala sam prebacit u veću zdjelu ali splaslo je nakon dodavanja čokse jer sam topila tablu crne...čekala sam da se malo prohladi al' opet...s guštom sam oblizala zdjelu (domaća jaja),bit će to jestivo...

  26. #76
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,716

    Početno

    Citiraj zasad skulirana prvotno napisa Vidi poruku
    Eno još 15min do kraja pečenja a već je ispucala po vrhu...
    nisam očekivala da se jaja toliko dignu muteći,morala sam prebacit u veću zdjelu ali splaslo je nakon dodavanja čokse jer sam topila tablu crne...čekala sam da se malo prohladi al' opet...s guštom sam oblizala zdjelu (domaća jaja),bit će to jestivo...
    Prenaglo ti je išlo. Kad se to dogodi, smanjiš temperaturu i prebaciš regulator samo na donji grijač.

    Ja ju pečem na srednjoj visini rešetke. Možda ti jebila preblizu gornjem grijaču.

    Kad se koristi pećnica s cirkulacijom topline, smanjiš temperaturu. Treba se dobro polako ispeći i odozdo da ne ostane gnjecava.
    Posljednje uređivanje od Peterlin : 20.10.2016. at 17:30

  27. #77
    zasad skulirana avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2010
    Lokacija
    na jugu
    Postovi
    3,403

    Početno

    a pekla na 150,rešetka bila bliže dnu nego vrhu,baš sam pazila na to...imam ventilator ali ga koristim samo kad pečem u 2 reda,sad sam samo koristila opciju gornjeg i donjeg grijača...ubola sam čačkalicu nakon 25min,suha je bila pa sam izvadila...a da ga sad just in case prije glaziranja izbockam cijelog i prelijem sokom od jedne naranče?

  28. #78
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,716

    Početno

    Citiraj zasad skulirana prvotno napisa Vidi poruku
    a pekla na 150,rešetka bila bliže dnu nego vrhu,baš sam pazila na to...imam ventilator ali ga koristim samo kad pečem u 2 reda,sad sam samo koristila opciju gornjeg i donjeg grijača...ubola sam čačkalicu nakon 25min,suha je bila pa sam izvadila...a da ga sad just in case prije glaziranja izbockam cijelog i prelijem sokom od jedne naranče?
    Možeš natopiti sokom. Ništ ne bude.

  29. #79

    Datum pristupanja
    Dec 2008
    Postovi
    742

    Početno

    jeli probo itko s narancinima umjesto narance, nebi trebala bit razlika ili?

  30. #80
    Vlattka avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2015
    Lokacija
    Osijek
    Postovi
    420

    Početno

    Prije par dana sam prvi put pravila ovu tortu (sto godina nakon sto sam vidjela ovaj topic). Jako fina i odlicna za nesposobne slasticare kao sto sam ja

    Poslano sa mog SM-A520F koristeći Tapatalk

Stranica 2 od 2 PrviPrvi 12

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •