Pokazuje rezultate 1 do 43 od 43

Tema: Božićna purica

  1. #1
    zumbulmama avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Zg, Kvatrić
    Postovi
    837

    Početno Božićna purica

    Večeru za badnjak sam apsolvirala, na redu je Božićni ručak. Purica je već naručena. Imate li kakve dobre recepte da mi purica baš ne bude obična? Punjenja, umaci,... Radim ručak za 5 odraslih i 4 djece, bilo bi dobro da ne moram biti 4 sata u kuhinji.

  2. #2
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,437

    Početno

    strpaj u nju dvije, tri jabuke
    oprane i neoguljene

  3. #3
    zumbulmama avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Zg, Kvatrić
    Postovi
    837

    Početno

    Pa zar nitko osim apri ne peče puricu? Pa što pečete za Božić?
    Mislim da će pasti neka improvizacija, kombinacija raznihh recepata. Npr. napacati večer prije, napuniti ja bukama, suhim šljivama i sl. Živi bili pa vidjeli!

  4. #4
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,437

    Početno

    ni ja je ne pečem; tko bi to pojeo?
    ali volim kad mama unutra strpa jabuke: pojedem jabuke, meso ni ne dotaknem

  5. #5
    Joe avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    3,030

    Početno

    ja više volim gusku (mama peče )
    purica mi je presuha.

  6. #6
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,437

    Početno

    pa da, ko piljevina.
    (ja najviše volim patku)

  7. #7
    lucij@ avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,758

    Početno

    a ja janje

  8. #8
    kahna avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2008
    Lokacija
    Predgrađe
    Postovi
    4,362

    Početno

    Pečemo gusku s mlincima

  9. #9

    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    2,583

    Početno

    ja sam nedavno pekla punjeno pile na proljetni način
    mislim da bi moglo i u puricu
    fila mi je bila stvarno ukusna (i zasitna, nije mi trebao prilog):

    glavica luka
    30 g pancete
    žemlja i pol
    1 dcl mlijeka
    2 jaja
    100 g graška
    100 g mrkve (ja sam uzela pola vrećice zamrznutog mrkva - grašak mixa od Leda), u originalu piše iz konzerve
    papar, sol (paziti koliko je slana panceta i koliko je meso nasoljeno), kosani peršin
    žlica ulja

    10tak minuta prokuhati grašak i mrkvu u kipućoj vodi, ako su smrznuti

    izmiješa se mlijeko i jaja, ubaci se narezana žemlja, luk kratko prodinstan na ulju, kosana panceta, sol, papar i peršin
    dobro promiješati da se sve spoji i lagano umiješati mrkvu i grašak
    puniti cca pola sata prije nego što je meso do kraja pečeno

  10. #10
    kahna avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2008
    Lokacija
    Predgrađe
    Postovi
    4,362

    Početno

    E ima mi frendica super recept za punjeno pile, ali se i koža odvaja i ispod nje se stavlja nadjev + unutra.
    za prste polizat.

    Mislim da bi i za puricu prošlo, ma i za gusku :/

  11. #11
    lucij@ avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,758

    Početno

    Citiraj kahna prvotno napisa
    Pečemo gusku s mlincima
    Sori, nisam mogla izdržati. 8)

    U međuvremenu sam pitala strinu kako ona radi puricu.
    Ona stavlja u puricu tri oguljene jabuke, narezanu naranču, 15 dag suhih šljiva i 2 lovorova lista. često polijeva kokošjom juhom.

  12. #12
    babyboys avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2008
    Lokacija
    zg,podsused
    Postovi
    3,307

    Početno

    kod mene čitava pura nema nikakvu prođu.
    moji dečki to ne jedu, samo bijelo meso.
    zato ja pečem špikani svinjski but
    pureća prsa u lisnatom tijestu
    piletinu s limunom
    malo pohane piletine.

    Osim nas 4, na ručak mi dolazi 5 odraslih ljudi, a popodne još 10 - ak, pa da ne usfali...

    a na puru idemo kod moje mame na štefanje, pa se ja zguštam

  13. #13

    Datum pristupanja
    Nov 2008
    Postovi
    1,405

    Početno

    pašticada i njoke-malo posla,uvriježeno velik specijalitet namijenjen samo spretnim kuharicama,treba imati samo dobar recpt i uvijek pobere ovacije

  14. #14

    Datum pristupanja
    Nov 2008
    Postovi
    1,405

    Početno

    pašticada i njoke-malo posla,uvriježeno velik specijalitet namijenjen samo spretnim kuharicama,treba imati samo dobar recpt i uvijek pobere ovacije

  15. #15
    Dijana avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Postovi
    5,872

    Početno

    Pa ne mora se peći cijela pura, ja jučer ispekla samo batak, za nas troje dosta. I nije bilo nimalo suho, podlijevala juhom, i meso je bilo fino, rumeno i sočno.

  16. #16
    babyboys avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2008
    Lokacija
    zg,podsused
    Postovi
    3,307

    Početno

    pa znam da ne mora, zato i radim pureća prsa

  17. #17
    Kosjenka avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Postovi
    4,054

    Početno

    Ja pečem puru...šnicle izvadim i pravim koješta od njih. Puru napunim s klasika filom od jetricama i pečem duugo na lagano u kikiriju, na kraju malo zapečem da dobije koricu + mlinci i zelena salata i bude mljac

  18. #18
    zumbulmama avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Zg, Kvatrić
    Postovi
    837

    Početno

    Citiraj Dijana prvotno napisa
    Pa ne mora se peći cijela pura, ja jučer ispekla samo batak, za nas troje dosta. I nije bilo nimalo suho, podlijevala juhom, i meso je bilo fino, rumeno i sočno.
    Nas je 9 na Božićnom ručku. A možda i više. 8)
    A bilo bi zgodno da ostane i za sutradan. I kuharica se mora odmoriti.

  19. #19
    Ana i mamino zlato avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2006
    Postovi
    927

    Početno

    Citiraj babyboys prvotno napisa
    kod mene čitava pura nema nikakvu prođu.
    moji dečki to ne jedu, samo bijelo meso.
    zato ja pečem špikani svinjski but
    pureća prsa u lisnatom tijestu
    piletinu s limunom
    malo pohane piletine.

    Osim nas 4, na ručak mi dolazi 5 odraslih ljudi, a popodne još 10 - ak, pa da ne usfali...

    a na puru idemo kod moje mame na štefanje, pa se ja zguštam
    Kako se rade pureća prsa u lisnatom tijestu?
    Ja sam kupila samo prsa pa mi treba neki recept kako da napravim ih u pećnici a da ne budu suha???

  20. #20
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    27,183

    Početno

    kaj je bolje puran ili pura

  21. #21
    vertex avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Lokacija
    Split
    Postovi
    6,620

    Početno

    Tuku sam pekla puno puta, ali sad bih patku. Nju sam pekla samo jednom, i ne za Božić. A pitanje je: jeste vidjeli gdje da ih ima negdje za kupiti ovih dana?

  22. #22

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    3,828

    Početno

    a ja tražim puricu :D

  23. #23
    Cathy avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,903

    Početno

    Citiraj vertex prvotno napisa Vidi poruku
    Tuku sam pekla puno puta, ali sad bih patku. Nju sam pekla samo jednom, i ne za Božić. A pitanje je: jeste vidjeli gdje da ih ima negdje za kupiti ovih dana?
    Ja kupila u Kauflandu.

  24. #24
    Cathy avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,903

    Početno

    vertex i od danas u Plodinama svježa po 22kn/kg

  25. #25
    vertex avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Lokacija
    Split
    Postovi
    6,620

    Početno

    larmama, ja sam purice često kupovala Vindonove, jer nemam neki domaći izvor, i uvijek smo bili zadovoljni. Redovito ih bude u Interspara u ovo doba godine, a mislim i drugdje.
    Cathy, smrznutu ili svježu?

  26. #26
    vertex avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Lokacija
    Split
    Postovi
    6,620

    Početno

    Citiraj Cathy prvotno napisa Vidi poruku
    vertex i od danas u Plodinama svježa po 22kn/kg
    Super, thanks. Bome povoljno, to je neka akcija?

  27. #27
    Cathy avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,903

    Početno

    Citiraj vertex prvotno napisa Vidi poruku
    Super, thanks. Bome povoljno, to je neka akcija?
    Da, od danas. Ja sam pred par tjedana kupila zamrznutu u Kauflandu po toj cijeni.

  28. #28
    bella77 avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2013
    Lokacija
    tu i tamo
    Postovi
    1,474

    Početno

    Znalo je biti patki u Utrinama na placu. Od kuda su te zamrznute, uvozne ili...?
    Posljednje uređivanje od bella77 : 20.12.2018. at 12:36

  29. #29
    Cathy avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,903

    Početno

    Citiraj bella77 prvotno napisa Vidi poruku
    Znalo je biti patki u Utrinama na placu. Od kuda su te zamrznute, uvozne ili...?
    Mađarska. Kupila pred par godina i bila je ok, valjda bude i sada.

  30. #30
    vertex avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Lokacija
    Split
    Postovi
    6,620

    Početno

    Ta jedna koju sam jednom kupila u Spara je bila domaća, s nekog OPG-a, tako nešto. Mislim, sad sam guglala, da je to čak ovo što Konzum nudi na konzum.klik, Orehovec. Je li oni imaju u dućanu to što im je u online ponudi, valjda da?

  31. #31
    Cathy avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,903

    Početno

    Citiraj vertex prvotno napisa Vidi poruku
    Ta jedna koju sam jednom kupila u Spara je bila domaća, s nekog OPG-a, tako nešto. Mislim, sad sam guglala, da je to čak ovo što Konzum nudi na konzum.klik, Orehovec. Je li oni imaju u dućanu to što im je u online ponudi, valjda da?
    Pa možeš kupiti on line i pokupiti u dućanu.

  32. #32
    Jurana avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2011
    Lokacija
    Šibenik
    Postovi
    4,053

    Početno

    Citiraj jelena.O prvotno napisa Vidi poruku
    kaj je bolje puran ili pura
    Moja mater kaže da su tukci cijenjeniji od tuka jer su navodno manje debeli, ali da je njeno iskustvo da nema razlike.

    I u Kauflandu, Plodinama i u Lidlu su mađarske patke. Ja sam kupila svježu u Lidlu, cijena je bila 20 kn/kg.
    Tuku peče moja mama, nabavlja domaću, a sad joj je pažnju privukla tuka u Lidlu po 25 kn/kg i nju kaže da će ispeći u nekoj drugoj prigodi.

  33. #33
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    26,214

    Početno

    Citiraj Jurana prvotno napisa Vidi poruku
    Moja mater kaže da su tukci cijenjeniji od tuka jer su navodno manje debeli, ali da je njeno iskustvo da nema razlike.

    I u Kauflandu, Plodinama i u Lidlu su mađarske patke. Ja sam kupila svježu u Lidlu, cijena je bila 20 kn/kg.
    Tuku peče moja mama, nabavlja domaću, a sad joj je pažnju privukla tuka u Lidlu po 25 kn/kg i nju kaže da će ispeći u nekoj drugoj prigodi.
    MM je obožavatelj purica i tvrdi da su ove iz Lidla baš dobre. Mi ćemo peći Blagusovu (to je božićnica). Nisu loše. Samo ih večer prije treba nasoliti (2% na ukupnu težinu).

    Dobar tek!

  34. #34
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    27,183

    Početno

    Te blagusove su one od sindikata

  35. #35
    mašnica avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Postovi
    2,716

    Početno

    Mi ćemo gusku...moj savjet kako izbjeći da meso ispadne suho. Nasoliti cak 2 dana ranije ja volim sa krupnom soli. Stavim i curry-ja, kurkume, senfa, luka i cesnjaka i nauljim i sve to utrljam u meso. Drugi dan okrenem u tom pacu i treci dan se pece. Za prste polizati kako bude mekano i sočno...isto radim i sa vecim komadima mesa npr.vratinom, piletinom...probajte..
    Posljednje uređivanje od mašnica : 20.12.2018. at 21:41

  36. #36
    babyboys avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2008
    Lokacija
    zg,podsused
    Postovi
    3,307

    Početno

    Gdje ima gusaka povoljnih?

  37. #37
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    27,183

    Početno

    Na kraju kupila purexovu puru,stavila u led i mislim izvaditi u nedjelju ujutro da se idmrzne preko dana

  38. #38
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    26,214

    Početno

    Citiraj babyboys prvotno napisa Vidi poruku
    Gdje ima gusaka povoljnih?
    Nisam tražila ove godine, ali toga je znalo biti u Metrou. Nadam se da će se javiti netko sa friškijom informacijom.

  39. #39

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    3,828

    Početno

    Citiraj vertex prvotno napisa Vidi poruku
    larmama, ja sam purice često kupovala Vindonove, jer nemam neki domaći izvor, i uvijek smo bili zadovoljni. Redovito ih bude u Interspara u ovo doba godine, a mislim i drugdje.
    Cathy, smrznutu ili svježu?
    vertex hvala, kupila u Vindiji

  40. #40
    vertex avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Lokacija
    Split
    Postovi
    6,620

    Početno

    A ja na najblizem pazaricu, dvije mlade patke Orehovec, po 40 kn/ kg.
    Pitanje: koliko (postotno) biste produzili vrijeme pecenja ako odjednom pecete dvije patke?

  41. #41

    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    2,383

    Početno

    Citiraj babyboys prvotno napisa Vidi poruku
    Gdje ima gusaka povoljnih?
    Znaju imati prigodno u Veronika dućanima....
    Nemam pojma jesu li povoljne, doduše

  42. #42
    babyboys avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2008
    Lokacija
    zg,podsused
    Postovi
    3,307

    Početno

    Hvala,ali odustala sam od eksperimenta za ovu godinu

  43. #43
    Tanči avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2007
    Postovi
    5,556

    Početno

    Evo ja upravo pečem puricu iz Lidla.
    Super izgleda i super miriši.
    15 kn/kg je koštala. Friška. Domaća.

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •