Dakle, recept sam ukrala od svoje kume Zrinke i meni je apsolutno savršen, a opet dovoljno jednostavan da ga i ja totalni antitalent po pitanju kuhinje znam napravit. Zrinka ga radi u formi torte, ali ja radim klasični kolač. Dosta je sličan legendarnom mokrom kolaču, ali meni mrvicu bolji (nadam se da me fanovi mokrog neće linčovat zbog ovog ). Pa čokoljupci navalite...
Biskvit:
8 žumanjaka
8 bjelanjaka
15 dkg šećera
20 dkg čokolade
25 dkg maslaca
4 žlice brašna
1 vanili šećer
1 prašak za pecivo
Žumanjke izmutiti sa šećerom, a od bjelanjaka napraviti snijeg. U žumanjce dodati otopljeni maslac i čokoladu, brašno, vanili šećer i prašak za pecivo i na kraju lagano umiješati bjelanjce.
Pečeno preliti sa 2 dcl mlijeka.
Krema: 1 l slatkog vrhnja
40 dkg čokolade
Zajedno otopiti i malo prokuhati i preliti preko vrućeg biskvita.
Moj primjerak se hladi vani na balkonu, moram sad po njega prije nego susjedov pas umoči svoje šape...ne bi mu bilo prvi put