Nakon godina i godina stajanja nad štednjakom i balansiranje na dvije tave(jer moji mogu pojesti vola pečenog) u zadnje vrijeme sam se spasila sa ovim receptom...
Zakusne su, za čas su gotove..
2-3 dcl jogurta
1 vanilin š.2 žlice šećera
žlica ruma( opcionalno)
par kapi extrakta ruma
1-2 jaja
dvije žlice otopljenog margarina ili ulje
malo, malo cimeta
brašno miješano polubijelo s grahamom...ili s integralnim..ili samo polubijelo..onoliko koliko smjesa popije a da niej pregusto ili prerijetko
četvr žl.sode bikarbone ili malo pp
dodati mlijeka po želji ukoliko želite veću smjesu ili ukoliko se zeznete s brašnom pa bude tvrdo
zamutit ručno(ide lako)
ugrijati veliku tavu(meni je tako lakše)
lagano je namastiti
i velikom žlicom ili zaimačom hvatati tijesto pa s njim na tavu i onda ga tom zaimačom malo raširiti po tavi
sve to na jakom plinu
meni obično u tavu idu tri komada
kad počnu s gornje strane dizati se mjehurići odmah sa širokom špatulom okrenuti
peku se jako kratko, nabubre, zasitne su i što bi prije trebala 5-6 palačinki po osobi ovako su dovoljne maximalno 3
premazat s čime želite
mi izvodimo svašta a između ostalog i javorov sirup mada mi je onaj iz DMa previše rijedak
tko želi i ima volje i živaca može u smjesu naribati jednu jabuku, uopće se ne osjeti a isto budu super